CHRONIQUE HORTICOLE. 
(OEVJXIÉME QUINZAINE I»E FÉVRIER 1859.) 
Enseignement de l'horticulture- — Discours prononcé par M. Boncenne à l'ou- 
verture du cours fondé à Kontenay-le-Comte. — Les diverses variétés d’igna- 
mes — Résultats des recherhes comparatives entreprises sur les Ignames 
par M. Hardy, au llamma, près Alger. — Variétés potagères recommandées par 
M. Loumaye. — La Laitue de Castille. — Le Chou-fleur nain hâtif d’Erfurt. 
Le Haricot d’Alger. — Les Pois ridés. — Le Melon cantaloup d’Alger. — Les 
produits maraîchers du Midi. — Les Bonnes Poires , par M. Charles Rartel. — 
Les bordures de jardin. — Le Huis, le Troène, le Gazon d’Espagne, le Festucn 
ovina , le Lierre avec vases de Géraniums. — Le Cognassier du Japon. — Le 
Lespédèze bicolore. 
L’horticulture fait chaque jour de nouvelles conquêtes, en 
fruits, en légumes, en arbrisseaux, en plantes de toutes sortes; elle 
acquiert en même temps plus de considération et de faveur dans 
l’opinion; son enseignement fait aussi des progrès. A Fontenay- 
le-Comte (Vendée), il vient d’être fondé un cours d’horticulture et 
d’agriculture, dont la création devrait être imitée dans toutes nos 
villes départementales. Le programme de ce cours, qui est an- 
nexé au collège de la ville et se fait sous la direction de M. Marie, 
officier d’académie, contient toutes les matières exigées pour l’ad- 
mission aux écoles impériales d’agriculture de Grignon , de 
Grand-Jouan et de la Saulsaie, et cela est déjà un avantage qu’on 
rencontre rarement. Mais ce qui doit appeler surtout l’attention, 
ce sont des leçons de culture potagère et d’arboriculture données 
sous la direction de MM. Boncenne et Beaud, par un jardinier qui a 
1 hectare de jardins spécialement appropriés à cette destination. 
A l’ouverture des cours, notre savant et dévoué collaborateur, 
M. Boncenne, a prononcé un discours chaleureux dont nous nous 
faisons un plaisir d’extraire les passages suivants : 
Certaines gens du monde ne veulent voir dans la science du jardinage qu’un 
passe-temps frivole, un goût dispendieux, une occupation sans but, sans utilité. 
C’est une grave erreur : le jardinage ou mieux l’horticullure, comme on l’ap- 
pelle aujourd’hui, ‘est une science pratique essentiellement liée aux travaux plus 
sérieux des grandes exploitations. 
C’est elle qui tient le creuset et qui fait les expériences pour l’agriculture, sa 
sœur aînée. C’est 1 horticulteur, en effet, et non le laboureur, qui se charge d’é- 
tudier les plantes nouvelles dans leurs mœurs, dans leurs vertus et dans leurs 
produits 
L’introduction, l’acclimatation successives de ces légumes précieux, de ces 
plantes fourragères, de ces végétaux de toute sorte, ne prouvent-elles pas que 
si nous savons -faire naître et fleurir les Ro?es, nous pouvons aussi chaque jour 
offrir à l’agriculture, comme à l'industrie, le fruit de nos précieuses conquêtes'?.. - 
Les Choux, les Carottes, les Pommes de terre, les Haricots ne forment-ils pas une 
partie importante de l’alimentation publique? ne sont-ils pas sur la table du riche 
et du pauvre des objets de première nécessité? 
asxék 1859 — o. 
I' r MARS. 
