SUR LE PINCEMENT COURT APPLIQUE AU PÊCHER. 
Lorsque, en 1856, nous avons appelé l’attention des arboricul- 
teurs sur le pincement court du Pêcher, préconisé par M. Grin 
aîné, de Chartres, nous n’avons pas hésité à conseiller ce nouveau 
procédé de préférence à l’ancien mode de taille, parce que des 
arhres, soumis à ce traitement depuis trois ans, nous en avaient 
montré la supériorité. Nous avions enseigné l’ancienne taille pen- 
dant seize ans, et cependant nous y avons renoncé aussi facile- 
ment que nous abandonnerions la nouvelle ou tout autre mode 
d’opérer, eût-il été imaginé par nous, du jour où nous trouverions 
quelque chose de mieux à y substituer. Tel est, selon nous, le 
devoir de ceux qui se vouent à l’enseignement. Personne ne doit 
avoir la prétention de poser les dernières limites du progrès, et 
ceux qui ne veulent pas accepter les améliorations réelles ne les 
empêcheront pas, quoi qu’ils fassent, de se généraliser. 
Depuis ces trois dernières années, le pincement court a été es- 
sayé sur un grand nombre de points. Dans beaucoup de localités, 
il a parfaitement réussi; ailleurs il a plus ou moins échoué. Ce 
dernier résultat tient seulement à ce qu’il n’a pas été partout 
bien exécuté. De là sont nées des opinions très-diverses sur la 
valeur de ce procédé. Les essais ont été assez multipliés pour que 
nous croyions opportun de revenir sur ce sujet, en examinant d'a- 
bord les reproches suivants adressés à cette nouvelle méthode : 
1° Elle nuit à la vigueur de l’arbre et V empêche de prendre de 
gr'andes dimensions. — Cette remarque nous paraît être exacte; 
mais il en résulte que les arbres se mettront plus tôt à fruit, et qu’en 
les plantant un peu plus près les uns des autres un espalier don- 
nera plus tôt son produit maximum. D’ailleurs, nous avons surtout 
recommandé cette opération pour les cordons obliques ou ver- 
ticaux qui poussent toujours assez. 
2° Elle est seulement utile aux vieux arbres en favorisant leur 
fructification. — Il est difficile d'admettre que ces deux premières 
objections soient également fondées, car elles s’excluent mutuel- 
lement. S’il est vrai que ce pincement diminue la vigueur des ar- 
bres, il serait plue rationnel d’v soustraire les vieux arbres, qui ne 
sont jamais trop vigoureux, et qui donnent toujours assez de 
fleurs. Si, au contraire, il favorise la fructification, il vaudrait 
mieux l’appliquer aux jeunes arbres, dont la mise à fruit se fait tou- 
jours trop attendre. 
