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SUR LE PINCEMENT COURT APPLIQUE AU PECHER. 
branches de la charpente, celles-ci se trouvent défendues contre 
l’ardeur du soleil parles feuilles. 
5° Les bourgeons et les rameaux à fruit étant maintenus beau- 
coup plus courts, il suffit de laisser entre les branches de la char- 
pente un intervalle de 0 ra .30, ce qui permet de doubler leur nom- 
lare, et de doubler aussi, par conséquent, la quantité des fruits 
pour la même surface de mur. 
Ces divers avantages ne résultent pas de l’influence de quelques 
Fig. 44. — Second pincement des bourgeons proprement dits du Pêcher 
(moitié de grandeur naturelle). 
circonstances exceptionnelles. Notre enseignement nomade nous 
a mis à même de les constater sous les climats les plus différents, 
et dans les circonstances les plus variées : aux environs de Paris, 
dans Seine-et-Marne, la Seine-Inférieure, l'Eure, l’Orne, le Puy- 
de-Dôme, l’Ain, la Haute-Garonne, les Basses-Pyrénées, la Côte- 
d’Or, la Haute-Saône, le Rhône, etc. 
Plaçons les deux inconvénients suivants à côté de ces avan- 
tages. 
