212 SUR LE PINCEMENT COURT APPLIQUÉ AU PÊCHER. 
Les seconds bourgeons anticipés A qui naissent sur les premiers 
sont également pinces au-dessus de la première feuille de la base 
(fig. 45). Quant à ceux qui pourraient se développer de nouveau 
sur les points les plus vigoureux, on les supprime complètement. 
Cette série d’opérations donne lieu, pour la taille d’hiver sui- 
vante, à des rameaux à fruit analogues à celui indiqué par la 
figure 46. — On les taille au point A, de façon à ne conserver que 
les boutons à fleurs les plus rapprochés de la base. Pendant l’été 
suivant, de nouveaux bourgeons apparaissent vers la base parmi 
les fleurs. Ces bourgeons sont soumis à la même série de pince- 
ments, et ainsi de suite chaque année. 
Quant aux bourgeons anlicipés qui naissent très-nombreux sur 
les bourgeons de prolongement C (fig. 47), on supprime complè- 
tement ceux attachés derrière. Les autres doivent être pincés aus- 
sitôt que la seconde paire de feuilles E est assez apparente et que 
les yeux qu’elles portent à leur aisselle sont assez formés. On ne 
conserve alors que la paire de feuilles de la base. Si l’on opère 
trop tard, cette paire de feuilles est entraînée par l’allongement 
de l’axe du bourgeon, et l’on a, lors de la taille d’hiver, un rameau 
constitué comme l’indique la figure 48. — Si l’on opère trop tôt, 
