272 EXPÉRIENCE SUR LA MISE A FRUIT DU PÊCHER. 
Vers la fin de mai, à peu près, des bourgeons étaient allongés 
de 50 à 55 centimètres, et c’est à celte époque que j’ai commencé 
mes essais. 
Pour les cordons obliques, j’ai pincé l’extrémité de ces bour- 
geons. Il n’était encore sorti du bourgeon de prolongement qu’une 
série de petits bourgeons bien conformés que j’ai pincés à leur 
tour à la troisième feuille, lorsqu’ils ont eu atteint la longueur 
de 6 à 7 centimètres, à l’exception du bourgeon de prolongement, 
que j’ai encore laissé s’accroître jusqu’à ce qu’il ait atteint la lon- 
gueur de 50 à 55 centimètres, comme je l’avais fait la première 
fois. 
J’ai pincé de nouveau l’extrémité de ce rameau. Les bourgeons 
latéraux qui étaient sortis par suite du premier pincement 
pratiqué sur le bourgeon de prolongement devaient être pin- 
cés pour la seconde fois. A cette époque, j’ai retardé de plusieurs 
jours dans la crainte de faire affluer la sève dans ces nouveaux 
bourgeons latéraux qui devaient remplir le même but que les pré- 
cédents. Quand ces derniers ont commencé à se développer, j’ai 
pincé pour la seconde fois les premiers bourgeons, mais au- 
dessus de la seconde feuille. Je n’ai pas encore eu de bourgeons 
anticipés. Au bout de quelques jours, les bourgeons latéraux, pous- 
sés par suite du second pincement pratiqué sur les bourgeons de 
prolongement, étaient encore propres à être aussi pincés; j’ai fait 
cette opération au-dessus de la troisième feuille, en réservant tou- 
jours le bourgeon de prolongement, que j’ai cette fois abandonné à 
lui-même, dans la crainte que ces derniers bourgeons latéraux, que 
j’aurais encore pu faire sortir à cette époque, n’eussent pu résister 
aux intempéries de l’hiver. J’ai cependant continué de pincer les 
bourgeons latéraux résultant du premier et du second pincement 
du bourgeon de prolongement; ceux résultant du premier, je les ai 
coupés pour la troisième fois au-dessus de la première feuille ; et 
ceux résultant du second, au-dessus de la seconde feuille. C’est ainsi 
que je les ai laissé passer l’hiver. Enfin, au printemps, je les ai 
retrouvés pleins de vigueur; je les ai taillés au-dessus des boutons 
à fleurs les plus rapprochés de la base, en faisant toutefois at- 
tention de conserver toujours un bourgeon. Quant à la branche 
de prolongement, je l’ai coupée comme l’année dernière, à la 
longueur de 50 à 55 centimètres. 
Il m’est arrivé par hasard, l’année dernière, de laisser échapper 
quelques bourgeons anticipés ; mais, comme c’était mon premier 
