CULTURE DE LA MENTHE POIVRÉE, 
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chands parfumeurs. Cette différence énorme provient de la diffé- 
rence de qualité, ou pour mieux dire du plus ou moins de fraude 
introduite par les vendeurs. La falsification, qu’il est très-facile 
de reconnaître, du reste, se fait avec de l’alcool, surtout en Angle- 
terre, car l’alcool a la propriété de développer l’odeur. Nous sup- 
poserons ici, comme terme moyen, que les produits soient vendus 
100 fr. le kilogramme. 
Le rapport d’un are sera donc de. . . 99 fr. 
Dépense à déduire 30 
Reste 69 fr. 
Un hectare de terrain produira par conséquent, pendant quatre 
ans, 6,900 fr., ou 1,725 fr. par an, tous frais déduits, excepté 
les impôts. Dans tous ces calculs, les dépenses sont comptées au 
maximum et les produits au minimum, et l’on a même négligé le 
'bénéfice que l’on peut retirer des petites eaux. 
M. Roze, par d’autres calculs, arrive à un produit net de 1,955. 
On voit combien la culture de la Menthe poivrée, faite dans de 
bonnes conditions, peut être avantageuse au propriétaire. M. Sé- 
billotte, qui le premier a introduit cette plante dans sa région, où 
il l’exploite seul encore, a retiré de six ares cultivés jusqu’ici à 
titre d’essai, des bénéfices qui l’ont engagé à donner à son exploi- 
tation le plus d’extension possible, et à planter de cette manière 
toutes les terres de ses propriétés qui lui paraîtront propres à -cette 
culture. 
Sous le rapport de la qualité des produits, nous terminerons en 
disant que ces produits ont été soumis à l’analyse par M. Delarue, 
comparativement avec des huiles dites anglaises et américaines , 
réputées de première qualité. Ces huiles n’ont ni la qualité ni 
la pureté de l’essence de M. Sébillotte, dont on a constaté la puis- 
sance aromatique en moyenne trois fois plus forte que celle des 
produits étrangers. 
A. Ferlf.t. 
L'ARMER IA DE MAURITANIE. 
Les Armerias, autrefois réunis au genre Statice, appartiennent à 
la famille des Plombaginées, qui a donné à l’horticulture ornemen- 
tale un assez grand nombre de très-belles plantes, soit de serre 
tempérée et chaude, soit de pleine terre. 
