REVUE COMMERCIALE HORTICOLE. 
Légumes frais. — Les prix des légumes ont encore augmenté pendant cette 
dernière quinzaine. Au marché du 11 août, à la Halle de Paris, les Navets se ven- 
daient de 24 à 40 fr. au lieu de 15 à 50 fr. les 100 bottes. — Les Oignons ont 
subi une hausse à peu près égale : ils coûtaient de 14 à 30 fr., au lieu de 9 à 20 fr. 
— Les Panais, dont les prix étaient, il y a quinze jours, de 12 à 24 fr. les 100 
bottes, se payent aujourd’hui de 14 à 50 fr. — Il en est de même pour les Ca- 
rottes en général : celles pour les bestiaux ont augmenté de 5 fr. par 100 bottes, 
elles valent aujourd’hui de 15 à 20 fr.; les Carottes communes, qui se vendaient, 
lors de notre dernière Revue, de 20 à 50 fr., coûtent aujourd’hui de 50 à 60 fr. 
les 100 bottes. — Les prix des Poireaux sont restés à peu près stationnaires, ils 
sont de 20 à 35 fr. les 100 bottes. — Les Artichauts et les Choux sont dans la 
même situation : les premiers se vendent de 9 à 28 fr. le 100, les seconds, de 
10 à 26 fr.; c’est 2 fr. de hausse sur le prix maximum depuis quinze jours pour 
ces deux articles. — Les Choux-Fleurs ont suhi une légère diminution dans leur 
prix le plus bas : ils se vendent de 20 à 100 fr. au lieu de 50 à 100 fr. le 100. — 
Les Radis roses restent cotés, comme il y a quinze jours, de 20 à 35 fr. les 100 
bottes, et les Radis noirs valent aujourd’hui de 55 à 45 fr. le 100; les Céleris ne 
valent plus que 20 à 30 fr. les 100 bottes; c’est 5 fr. de diminution depuis le der- 
nier marché. — Les Champignons tendent à revenir au taux qu’ils ont eu pendant 
si longtemps, ils valent de 0 f .05 à 0 f .20 le matniveau, au lieu de 0 f .10 à 0 f .25. 
Herbes. — En général, les Herbes ont conservé leurs prix d’il y a quinze jours 
ou à peu près : le Cerfeuil et le Persil se vendent aujourd’hui de 40 à 50 et 60 fr. les 
100 bottes; l’Oseille, qui valait de 40 à 80 fr., se cote à présent de 50 à 75 fr. les 
100 paquets. — Les Épinards ont eu une diminution de prix assez sensible : au lieu 
«le 25 à 55 fr., ils coûtent de 15 à 25 fr. les 100 paquets également. — La plupart 
des Assaisonnements valent plus cher que lors de notre dernier Bulletin : Ail, de 5 
à 15 fr.au lieu de 5 àlOfr. les 100 petites bottes; Appétits, de 25 à 40 fr. , au lieu 
de 10 à 20 fr.; Èchalottes, 10 à 50 fr., au lieu de 7 f ,50 à 15 fr.; Estragon, de 40 
à 60 fr., au lieu de 20 à 40 fr. les 100 bottes. — Les prix des Ciboules et du Thym 
ont légèrement baissé : Ciboules, 20 à 50 fr., au lieu de 20 à 55 fr.; Thym, 20 à 
25 fr. , au lieu de 20 à 50 fr. les 100 bottes. 
Pommes de terre. — A la halle du 9 août, on vendait la Hollande de 9 à 
10 fr. l’hectolitre. — Les Pommes de terre jaunes valaient de 6 fr. à 0 f .50 : 
c’est 1 fr. d’augmentation depuis quinze jours. — Les Rouges restaient aux prix 
de 8 à 9 fr. l’hectolitre, et les Yiteloltes nouvelles étaient cotées de 12 à 15 fr. le 
panier. 
Salades. — Sauf l’Escarole. dont le prix a subi une diminution assez forte : 
1 à 14 fr. au lieu de 7 f .50 à 15 fr., toutes les Salades se vendent au même taux 
qu’il y a quinze jours : Romaines, 6 à 12 fr.; Laitues, 5 à 8 fr.; Chicorée frisée, 
5 à 10 fr. le 100; Cresson alénois, 5 à 10 fr. les 100 bottes. 
Fleurs. — Au marché du 14 août, veille de la Sainte-Marie, le quai aux Fleurs 
était abondamment garni des plantes les plus belles et les plus choisies. Les prix 
de ce marché, un peu élevés, à cause de la fête, sont exceptionnels, mais peut- 
être influeront-ils sur les prix que nous aurons à signaler dans notre prochaine 
Revue. 
A. Ferlet. 
