CHRONIQUE HORTICOLE. 
(DEUXIEME QUINZAINE DE SEPTEMBRE 1859 . 
Les quarante bonnes Poires. — Les pomologistes et les diverses catégories d'a- 
mateurs. — Les qualités des bonnes Poires. — Professorat d’arboriculture de 
M. Chauvelot. — L’horticulture dans la Haute-Marne et dans l’Aube. — La 
Pomme de terre dite la fermière. — Le Radis violet de Chine. — Soufrage 
des Rosiers. — Pêchers en cordon oblique de M. Bérillon. — L’Apocyn attrape- 
mouches. — La Dionée. — Recherches de M. Buignet sur la composition chi- 
mique des Fraises. 
En rendant compte, dans notre dernière chronique, d’une no- 
tice très-intéressante sur les Poires, dont la première partie est 
publiée dans le journal horticole le Sud-Est , nous avons fait quel- 
ques remarques qui nous valent la lettre suivante. Par une modestie 
excessive, noire correspondant désire continuer à garder l’ano- 
nyme ; nous respectons son désir, mais nous pensons qu’il peut 
exercer une sérieuse action sur les progrès de la pomologie, et 
qu’il devra un jour combattre à enseignes découvertes : 
Meylan, le 22 septembre 1859. 
Monsieur le Directeur, 
Pour répondre aux désirs de quelques amis, j’ai adressé au Sud-Est une liste 
de fruits que je crois les meilleurs et les plus avantageux à cultiver; j’y ai joint 
une figure au trait et une courte description de chaque variété. 
Mon éditeur, trop bienveillant, a déclaré, tout d’abord, qu'il voulait reproduire 
en brochure ce petit travail; d’un autre côté, vous avez bien voulu le remarquer, 
puisque vous en entretenez vos lecteurs dans la Revue horticole : cette double 
preuve d’attention, je dirai presque ce double succès, me met dans l’obligation de 
répondre à votre question et à la réflexion qui l’accompagne : « Pourquoi quarante 
Poires? raideur dit que c'est trop, il ne fallait pas chercher à fournir systéma- 
tiquement quatre dizaines. » 
Les planteurs d’arbres à fruits ne poursuivent pas tous le même but, et peu- 
vent, par contre, se diviser en plusieurs catégories. 
Les uns font de la pomologie une étude sérieuse et essayent toutes les nou- 
veautés. Ils savent d’avance les déceptions qui les attendent; mais ils s’estiment 
heureux, quand, après vingt essais, ils ont trouvé un bon fruit; non contents 
d’expérimenter les gains des autres, ils cherchent encore à les accroître par des 
semis. A ceux-là, je dis : Courage et persévérance ! Je suis des vôtres. 
Ce n’est pas pour eux que j’ai écrit: hommes d’étude et de pratique, je n’ai 
rien à leur apprendre; je leur soumets mon travail, voilà tout. 
Les autres, étrangers par leurs goûts autant que par leurs occupations habi- 
tuelles à la pomologie, ne cherchent dans l’arbre qu’ils plantent, ou plutôt 
qu’ils font planter, que le meilleur et le plus grand produit possible; laissant à 
d’autres le soin d’expérimenter et de collectionner, ils veulent s’en tenir aux va- 
riétés éprouvées. Voici, leur dis-je, les quarante Poires que je crois les meilleu- 
res; elles vous tiendront lieu avantageusement de tontes les autres, et vous don- 
neront pendant toute l’année de beaux et excellents fruits. 
Il est aussi des fortunes modesles, des jardins circonscrits; en vain l’on mesure 
en long et en large, l’espace ne comporte ici que vingt, là que trente arbres; 
ANNÉE 1859 — 19. 
1 er OCTOBRE. 
