CHRONIQUE HORTICOLE D'OCTOBRE. 
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bonne qualité, obtenues de semis par l’exposant, entre aulres les 
variétés : Amiral-Cécile , Beurré de Février , Doyenné du Cercle , 
Louise Bonne de printemps, Passe Crassanne,z te. Nous nous pro- 
posons de faire connaître et de figurer dans la Bevue les plus mé- 
ritantes de ces variétés. 
A propos de Poires, nous devons dire que M. P. de M. a conti- 
nué de publier dans le journal le Sud-Est son travail sur les qua- 
rante bonnes Poires qu’il propose de cultiver (voir la Bevue hor- 
ticole des 16 septembre et 1 er octobre, p. 480 et 505); nous 
avons déjà fait connaître la première dizaine ; voici la seconde: 
1. Épargne, juillet ; 
l 2. Beurré Goubault, août-septembre; 
5. Bonne d’Ézée, septembre ; 
4. Seigneur, seplembre-octabre ; 
5 . Colmar d’Arenberg, octobre-novembre ; 
6. Van Mons de Léon Leclerc, octobre-novembre; 
7. Triomphe de Jodoigne, novembre-décembre ; 
8. Bonne de Matines, novembre-décembre; 
9. Doyenné d’Alençon, décembre-lévrier; 
10. Bergamotte Fortunée, hiver jusqu’en mai. 
On a demandé à M. P. de M. pourquoi il n’indique pas l’époque 
précise de la cueillette de chaque variété de Poires; il répond 
qu’une pareille indication n’aurait rien de certain, attendu que, 
pour une même espèce, l’époque la plus convenable de la cueil- 
lette varie suivant le sol, suivant l’exposition , et surtout suivant 
l’année. C’est essentiellement une affaire d’observations person- 
nelles. Mais on peut poser cette règle générale : Toutes Poires, 
même celles de premier été, sont meilleures lorsque leur maturité 
s’achève au fruitier que si elles ont mûri sur l’arbre. Les Poires 
d’été doivent être cueillies seulement cinq ou six jours avant leur 
maturité ; celles du commencement de l’automne, dix ou quinze 
jours avant cette même époque. Pour les fruits d’été et du com- 
mencement de l’automne, l’approche de la maturité est signalée 
par la chute des fruits véreux et par un changement dans la cou- 
leur des fruits'. Pour les Poires de la fin de l’automne et du com- 
mencement de l’hiver, la difficulté est plus grande. M. P. de M. 
dit qu’il faut les diviser en deux groupes distincts : 4° les Poires 
qui se conservent d’autant mieux qu’elles sont cueillies plus tôt à 
l’automne; 2° celles qu’il faut cueillir le plus tard possible et qui 
sont très-tardives, comme la Fortunée, le Bon-Chrétien de Rans, la 
Bergamotte d’Esperen, etc.; mais pour ces dernières, la dernière 
