LE JUJUBIER. 
600 
très-foncé; l’autre ( macrocarpa ) à fruit gros, obtus, quelquefois 
comme tronqué, médiocrement coloré. Une troisième, à fruit 
globuleux et intermédiaire aux deux autres pour la grosseur, ne 
peut être rapportée qu’avec doute au Zizyphus vulgaris. Nous de- 
vons ajouter que l’on trouve encore des Jujubiers plus ou moins 
précoces. 
Cet arbre habite le bassin méditerranéen ; il est assez répandu 
dans toute l’Europe méridionale. D’après Pline, il a été rapporté 
de Syrie en Italie, sous le règne d’Auguste, par Sextus Papirius. Il 
était autrefois très-abondant sur les côtes de la Barbarie; les 
Arabes désignent encore la ville de Bône sous le nom de ville 
aux Jujubes. 
Dans le midi de la France, on le trouve assez souvent dans les 
haies, mais surtoutdans les vergers agrestes. 11 vient bien en Tou- 
raine, et son fruit y mûrit, mais sans acquérir beaucoup de qua- 
lité. Dans le Limousin, il a supporté assez bien les hivers; toute- 
fois les essais de culture entrepris dans cette région n’ont pas eu 
de suites. Sous le climat de Paris, il végète péniblement, et ne 
supporte pas les froids rigoureux ; son fruit d’ailleurs ne mûrit 
pas. Plus au nord, il ne peut être conservé qu’en orangerie. 
Le Jujubier préfère surtout les sols légers, sablonneux, ou de 
consistance moyenne. Mais, comme le fait justement observer 
notre savant ami M. Du Breuil, dans les terrains trop secs et arides, 
il n’atteint qu’une faible dimension et ne donne que de médiocres 
produits. Dans ceux, au contraire, qui sont frais et arrosés, sans 
humidité permanente, mais surtout bien exposés, il atteint la 
hauteur de 8 à 10 mètres et donne d’abondantes récoltes. 
Les graines doivent être semées immédiatement après la ma- 
turité; elles ne lèvent ordinairement que la deuxième année, 
à moins qu’on n’ait semé sur couche et sous châssis, procédé 
qu’on doit toujours employer dans le Nord. Lejeune semis de- 
mande les soins ordinaires de binage et de sarclage. 
On préfère généralement, comme plus expéditif, le mode de 
propagation par rejetons ou drageons. Ceux-ci sont toujours 
nombreux autour des vieux pieds ; on les repique en pépinière, 
et, dès qu’ils ont atteint la hauteur de l m .50 sur une grosseur 
convenable, on les plante à demeure. 
Dans les vergers agrestes, on les espace d’environ 6 mètres en 
tous sens. Mais le plus souvent, comme les produits de cet arbre 
sont très-faibles jusqu’à l’âge de vingt ans, on met dans l'inter- 
