REVUE COMMERCIALE HORTICOLE. 
Légumes frais. — Les cours du 12 novembre de la Halle de Paris n’accu- 
saient que peu de variations considérables dans les prix des légumes. Les arti- 
cles suivants sont en hausse aujourd’hui . les Choux-Fleurs, qui se vendent de 
10 à 100 h\, au lieu de 10 à 50 Ir. le 100; — les Céleris, dont le prix est de 
25 à 60 fr., et qui valaient, il y a quinze jours, était de 20 à 45 fr. les 100 bottes; 
— les Céleris-Raves, qui coûtent de 20 à 25 fr., au lieu de 10 à 15 fr. le 100; 
— les Radis roses, vendus 25 à 35 fr., au lieu de 15 à 25 fr. les 100 bottes; — 
les Choux de Bruxelles, 40 à 50 fr., au lieu de 50 à 35 fr. l’hectolitre; — les Ha- 
ricots verts, cotés 0 f . 80 à 20 fr., c’est-à-dire le double du prix de notre dernier 
bulletin. — Les Carottes pour les chevaux valent de 14 à 20 fr.; les Carottes com- 
munes. de 30 à 50 fr.; les Navets, de 9 à 16 fr.; les Salsifis, de 25 à 35 fr.; les 
Poireaux, de 55 à 50 fr. les 100 bottes. — Les Choux se vendent de 6 à 18 fr. 
le 100; — les Oignons en grain, de 9 à 13 fr. l’hectolitre; — les Tomates, 0 f .05 
à 1 fr. le calais. Tous ces articles sont restés stationnaires ou n’ont subi qu’un 
léger changement de prix depuis quinze jours. — Les Oignons en bottes valent 
de 15 à 16 fr., au lieu de 16 à 20 fr. les 100 bottes^; — les Radis noirs, de 5 à 
12 fr., au lieu de 10 à 15 fr. le 100, et les Champignons ont vu baisser leurs 
prix de 5 centimes par maniveau; ils sont aujourd'hui vendus de 10 à 20 centi- 
mes. — Les Haricots écossés se vendent de l f .50 à 2 fr. le litre. 
Herbes. — L’Oseille et les Épinards valent plus cher qu’il y a quinze jours. On 
les cote comme suit : Oseille, *25 à 45 fr.; Épinards, 10 à 25 fr. les 100 paquets. 
— Les prix de 5 à 10 fr. les 100 bottes pour le Persil et le Cerfeuil sont les mêmes 
qu’il y a quinze jours. 
Assaisonnements. — L’Ail a subi une assez grande augmentation de prix; il 
vaut de 10 à 70 fr., au lieu de 10 à 15 fr. les 100 bottes. — Il en est de même 
des Ciboules et des Échalottes, quoique la hausse soit moins forte. Les premiers 
se vendent de 20 à 25 fr., au lieu de 15 à 20 fr.; les seconds, de 70 à 80 fr., au 
lieu de 50 à 60 fr. les 100 bottes. — L’Estragon coûte de 20 à 30 fr., avec 10 fr. 
de baisse, et le Thym, 20 à 25 fr. les 100 bottes, avec 5 fr. de baisse sur les deux 
prix. 
Pommes de terre. — Hollande, 11 à 12 fr. l’hectolitre; Yilelottes nouvelles, 
11 à 12 fr. le panier; Jaunes, 6 f .50 à 8 fr. l’hectolitre; Rouges, 10 à 11 fr. 
Salades. — Sauf l’Escarolle, qui vaut près du double plus cher qu’il y a quinze 
jours, c’est-à-dire de 4 à 30 fr. le 100, les Salades n’ont guère changé de prix. 
Chicorée frisée, 4 à 12 fr., au lieu de 6 à 10 fr ; 5 à 7 fr. au lieu de 4 à 11 fr. 
le 100; Mâchés, 0 f .25 à O f .75 le calais. 
Fruits. — Les fruits, en générai, ont subi de l’augmentation dans leurs prix : 
on les cote ainsi qu’il suit : Poires, 5 à 100 fr. le 100, 0 f .16 à 0 f .56 lekilogr.; 
Pommes, 6 à 100 fr. le 100; 0 f .14 à 0 f .28 le ltilog. — Raisins, 1 à 5 fr. le kilog. 
— Noix sèches, 70 à 80 fr. les 100 kilog. — Châtaignes, 0 f .07 à 0Ç22 le kilog. 
— Marrons, 19 à 24 fr. les 100 kilog. 
Fleurs. — Les Bruyères étaient toujours en assez grande abondance au mar- 
ché du quai aux Fleurs du 12 octobre, et leur prix avait diminué; elles valaient en 
moyenne 0 f .40 le pot. — Les Chrysanthèmes blancs se vendaient 0 f .40, les rou- 
ges, O’. 30. — Les Véroniques valaient 0 f .40; les Héliotropes, 0 f .40; les Prime- 
vères, 0 f .40 également. 
A. Ferlet. 
