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clôtures, soit murs, haies, treillages ou grilles, qui 
doivent conserver son intimité au jardin ; - — 
les sièges, tables, bassins et autres accessoires du 
jardin qu’on ne doit employer qu’avec modéra- 
tion ; — les outils, instruments et les opérations 
nécessaires à l’entretien du jardin ; — tout un 
chapitre traite des couleurs et de l’emploi des 
plantes pour obtenir successivement de beaux ef- 
fets, à l’aide des nuances variées des fleurs et 
du feuillage. Le tout accompagné de tableaux, 
détaillant l’époque, la taille, l’époque de florai- 
soi^ le coloris des végétaux employés. En som- 
me, petit ouvrage bien présenté et dont on aura 
tout avantage à suivre les préceptes. F. L. 
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L’inactivité des marchés, qui se manifeste tous 
les ans à pareille époque, aura été particulière- 
ment accentuée au lendemain des fêtes de Noël 
et du Jour de l’An, lesquelles furent pitoyables 
pour la vente des fruits et primeurs. Oncques ne 
vit Pavillons des Halles aussi encombrés de pro- 
duits, et aussi désertés par les acheteurs, toujours 
amplement approvisionnés, à domicile, par des 
ourtiers étrangers. — Les Raisins de serre fran- 
çais étant complètement terminés, c’est par ca- 
mions complets que les Belges oint alimenté cette 
année, en Black Alicante , Colman, Gros Doré 
et Muscat d* Alexandrie , tous les magasins d’ali- 
mentation et les restaurants de Paris. 
A la manière de nos Grapperies détruites^ et 
profitant de leurs leçons, des intermédiaires, en- 
couragés par de gros bénéfices, présentent aux 
consommateurs, sous des couleurs françaises, les 
plus belles grappes enlevées la veille sur le mar- 
ché de Bruxelles. Nos produits de France méri- 
teraient cependant d’être mieux protégés, et il 
appartient aux syndicats de producteurs de sortir 
de leur torpeur pour sauver nos Forceries renais- 
■«antes de la ruine qui les menace. Ces raisins 
belges obtenus à io ou 12 fr. le kilo, font ici 
des moyennes de i5, 18 et 20 fr. le kilo. Le 
Muscat d'Alexandrie dépasse même 00 francs. 
Ces importations, dont l’importance ne peut 
être précisée, même en douane, nuisent fatale- 
ment à l’écoulement des Chasselas de Thomery et 
à ceux du Bassin de la Garonne. La demande 
concerne presque exclusivement le tout premier 
choix, c’est-à-dire les grappes d’élite, à rafle bien 
verte, qui trouvent facilememt preneur à 20 fr. le 
kilo. 
Le petit Chasselas de Thomery, plus ou moins 
sec, est pour ainsi dire délaissé, il encombre tous 
les postes de vente. La qualité courante fait de 
12 à i5 fr. le kilo. 
Pas d’écoulement pour les Poires de choix, 
Doyenné du Comice , 800 à 1.200 fr. les 100 kilos : 
B urré d'Hardenpont (B. d'Aremberg ) , Doyenné 
d'hiver et Passe-Crassane , 3oo à 600 fr. La Poire 
commune, de too à 200 fr. est relativement abon- 
dante sur le carreau. 
La belle Pomme serait plus demandée, parce 
que plus rare. Les spécialistes la détiennent au 
fruitier. — Calville et Canada valent couram- 
ment. suivant choix, de 25o à 800 fr. Pommes 
communes, de 60 à i5o fr. 
Peu de changement dans l’écoulement des 
autres fruits suffisamment abondants. Amandes 
sèches, i5o à 600 ; Dattes, 200 à 420 ; Figues, 
200 à 4oo ; Marrons français, 120 à 170 ; ita- 
liens. i3o à 320 ; Mandarines, Algérie, 100 à 
180 ; Espagne, 120 à 160 ; Noix, 320 à 46o ; 
Oranges Algérie, 100 à 160, Espagne, 60 à 200, 
Italie, 80 à 100 ; Tomates, Algérie, 25o à 35o ; 
caisses, 35o à 45o ; Ananas, 6 à i4 fr. pièce. 
Melons d’Espagne, 4 à 8 fr. pièce ; Citrons 
d’Italie, 8 à 25 fr. le cent : Espagne. i5 à 45 fr. ; 
Algérie, i5 à 3o fr. ; Pruneaux, 200 à 1.000 fr. 
les 100 kilos ; Bananes, 4o à 120 fr. le régime. 
L’approvisionnement en légumes, est normal. 
A mentionner, comme primeurs, les premières 
Asperges de Provence (Lauris), trop blanches et 
trop chères pour le marché parisien. Offertes en 
vain à 100 fr. la botte par des intermédiaires qui 
eurent l’imprudence de les acheter sur place, 
elles ne trouvent pas preneur à 5o fr. Elles sont 
du reste fortement concurrencées par les apports 
de Belgique, de 25 à 35 fr. la botte. Les bottil- 
lons de pointes font de 5 à 8 francs. 
On cote, dans les autres produits : Ail, 100 à 
210 ; Artichauts, Algérie, le cent : 125 à 225 
Midi 75 à i5o ; Carottes de Meaux, 45 à 95 les 
100 kilos ; Cerfeuil, 35o à 45o ; Champignons de 
couche, 5oo à 950 ; Cèpes , i5 à 20 fr. ; Chico- 
rée, Nantes, 70 à i4o fr. les 100 kilos, Midi, 3o 
à 90 fr. le cent ; Choux de Bruxelles, 25o à 
4oo fr. les 100 kilos ; Choux verts, le cent, Pa- 
ris, 25 à 125 fr. ; rouges, 3o à i4o ; Brocolis , 20 
à 4o ; Choux-fleurs, Midi. i5o à 55o : St-Malo, 
75 à 175 ; Scaroles, 3o à 90 ; Laitues. Midi, 35 
à 100 fr. : Crosnes, 38o à 5oo fr. les 100 kilos : 
Echalotes, i5o à 220 fr. : Endives, belges, 35o 
à 420 ; environs Paris, 4oo à 46o ; celles de Dax 
vont donner dans quelques jours ; Epinards, 80 
à i4o : Fenouil, 200 à 3oo ; Haricots verts, Es- 
pagne. 5oo à 900 ; Algérie, 4oo à 700 ; Laurier, 
100 à 120 ; Lentilles, 200 à 270 ; Mâches, 200 à 
4oo ; Navets, fli'ns. 35 à 80 ; Oignons en grains. 
120 à i5o ; Oseille, 3oo à 45o ; Patates , 100 à 
i4o ; Persil, 3oo à 5oo ; Pissenlits, i5o à 3oo ; 
Pois verts, 190 à 260 : Potiron, 35 à 5o ; Pommes 
de terre : Algérie, 100 à 170 : Hollande commune, 
100 à 120 ; saucisse rouge. 55 à 63 : Cresson, 
les 12 bottes, 4 à 12 fr. ; Raifort, 3 à 16 *: 
Ciboules, les 100 bottes, 20 à 5o fr. ; Poireaux .. 
25 o à 35o fr. ; Haricots verts forcés, 25 «à 3o fr. 
le kilo ; Truffes, 3o à 5o francs. 
François Charmf.ux. 
