CORRESPONDANCE 
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Etablissements de la Celle, à Saint-Laurent-du- 
Var, allument, depuis huit jours, de leurs vives 
eou leurs, les luxueuses vitrines des maisons de 
comestibles. Après un début à 3,5o et 4 fr. pièce, 
elles tiennent normalement les cours de o,3o à 
0,60, dans les petits fruits, et de i fr. à 2,5o 
•dans ceux de premier choix. Ces beaux fruits, 
brillants et bien colorés, exclusivement adjugés, 
chaque matin, à la criée du Pavillon VI, seront 
renforcés, dans quelques jours, par les apports 
des Etablissements Merle, d’Antibes. La supério- 
rité de ces premières primeurs rouges fait hésiter 
les colporteurs belges, qui devront attendre quel- 
ques semaines pour opérer sur notre marché. Ils 
s’en tiennent encore à quelques apports de Black 
Alicante et de Muscat d'Alexandrie, et aux fruits 
du Sud- Africain (Pêches, Brugnons et Prunes), 
que des mandataires et commissionnaires n’hési- 
tent plus à présenter au public, sur les manettes 
et petites corbeilles de nos primeuristes de la région 
de Paris. Ces produits étrangers ne devraient ce- 
pendant être présentés à la vente que dans leurs 
emballages d’origine. La Pêche et le Brugnon 
font de i fr. à 3,5o pièce ; la Prune, de o,5o à 
2,5o. Ce sont aussi les cours de nos Pommes et 
Poires de choix, qui sont- très demandées, et dont 
la rareté s’accentue chaque jour. 
Cette pénurie favorise l’écoulement des Oran- 
ges et des Mandarines d’Algérie, dont le P. L. M. 
nous fit une si belle exposition au Grand Palais. 
L’absence des produits espagnols n’est pas sans 
influencer leurs cours : Oranges d’Algérie, no 
à 170 fr. les 100 kilogr, et de 12 à 60 fr. le cent; 
Italie, 100 à 170 fr. et i5 à 3o fr. ; Mandarines 
«d’Algérie, i5o à 240 fr., et i5 à 3o fr. ; Italie, 
i4o à 200 francs. 
On vend, dans les autres produits dont l’écou- 
lement est normal : Amandes sèches, 25o à 600 
francs les 100 kilogr. ; Châtaignes décortiquées, 
120 à i5o fr. ; Dattes, 200 à 35o fr. ; et 0,75 à 
i,25 la petite boîte ; Figues sèches, Espagne, 180 
à 4oo fr. ; Algérie 120 à 3oo fr. ;Marrons d’Italie, 
i5o à 200 fr. ; Noix sèches, 35o à 48o fr. ; Toma- 
tes d’Algérie, 25o à 3oo fr. ; Ananas, 3 à i3 fr. ; 
'Citrons d’Italie, 8 à 25 fr. le cent ; d’Algérie, 10 
à 3o francs ; Noix de Coco, i3o à i5o fr. ; Pam- 
plemousses, 100 à 125 fr. ; Pruneaux français, de 
2 à 8,5o le kilogr. ; Californie, de 3,5o à 4<5o ; 
Raisins de Malaga , 5 à 10 fr. le kilogr. ; Bananes, 
i5o à 220 fr. Je régime. 
Les fluctuations du marché, pour les légumes, 
pendant ces dernières semaines, ont été le résultat 
naturel de la compétition entre l’approvisionne- 
ment et la demande, influencée pendant plusieurs 
jours par des fortes gelées. Le retour du beau 
temps stabilise les cours, et permet aux ménagè- 
res de retourner aux précieux légumes du pot-au- 
feu, qu’elles durent abandonner devant le Poi- 
reau, monté brutalement à vingt sous pièce et à 
7 ou 8 fr. la botte. Les Asperges des forceries 
étaient alors à meilleur compte, quoique bien ra- 
res. Quelques bottes de choix, en provenance de 
Cavaillon et d’Orléans, obtiennent en criée du 
Pavillon VI les prix de 5o à 80 fr.,*soit 3o à 4o 
francs le kilogr. Les autres, composées de trop 
maigres turions, sont données à 6 et 8 fr. la botte. 
Les pointes vertes obtiennent les mêmes prix. Ces 
apports sur le marché de Paris sont insignifiants, 
comparés à ce qu’ils étaient autrefois. Les autres 
produits s’écoulent normalement : Ail, 100 à 200 
fr. les 100 kilogr., Carottes de Meaux 100 à i55 
francs, d’Algérie 200 à 220 fr., Cerfeuil 5oo à 
65o fr., Champignons de couches extra 600 à 
900 fr., moyens 420 à 600 fr., conserve 420 à 
58o fr., Cèpes 1.200 à i.5oo fr., Chicorée Midi 
100 à 180 fr. les 100 kilogr. et 35 à 120 fr. le 
cent, améliorée 200 à 3oo francs les 100 kilogr. 
Choux de Bruxelles 25o à ,3oo fr. ; Crosnes 45o 
à 65o fr. ; Echalotes, 200 à 3oo fr. ; Endives 
belges 38o à 45o fr. ; françaises 280 à 420 fr. , 
Epinards 500 à 320 fr. Scaroles 110 à 190 fr., 
et 35 à 120 fr. le cent ; Fenouil 200 à 3oo fr. les 
100 kilogr. ; Haricots verts Algérie, 900 à 1.100 
francs ; secs 120 à 4oo fr. ; Laitues Midi i5o à 
3oo fr. et 3o à 95 fr. le cent ; Laurier, 100 à 120 
fr. les 100 kilogr. ; Lentilles 190 à 270 fr. ; Mâ- 
ches 4oo à 65o fr. ; Navets 100 à 160 fr. ; Oignons 
en grains 200 à 280 fr. ; Oseille 4oo à 600 fr. ; 
Persil 900 à 1.000 fr. ; Pissenlits, Paris 3oo à 5oo 
francs ; Vendée 70 à 200 fr. ; Pois cassés, Nord 
190 à 25 o fr. ; Potiron 80 à 100 fr. ; Pommes de 
terre, Algérie 110 à 190 fr. ; Hollande commune 
100 à 120 fr. ; jaune 55 à 60 fr. ; Saucisse rouge 
75 à 88 fr. ; chair blanche, 48 à 60 fr. ; Arti- 
chauts, le cent, Algérie 80 à i4o fr. ; Midi, 75 à 
i3o fr. ; Choux verts, Paris, 3o à 170 fr. ; rouges 
4o à 200 fr. ; brocolis 3o à 5o fr. ; Choux-fleurs, 
Midi i5o à 4oo fr. ; Roscoff 75 à 170 fr. ; Bette- 
raves cuites, 2,5o à 10 fr. la bourriche ; Salsifis 
d’Orléans 2,2,5 à 2,75 la botte ; Thym 1 à 2 fr. ; 
Cresson, les 12 bottes, 5 à 8 fr. ; Raifort, 3 à 18 
francs ; Ciboules, les 100 bottes, 70 à 90 fr. ; Poi- 
reaux 2Ô0 à 45o fr. ; Radis d’Orléans 3o à 75 fr. ; 
Truffes , 25 à 45 fr. le kilogr. F. Citabmeux. 
CORRESPONDANCE 
Pour garnir un mur lisse. — Rép. à M. A. H. à 
M. (Landes). — Sur votre maison de campagne à 
mur li«5se vous pouvez nlanter : 
L'Ampélopsis Veitchi qui s’accroche seul au 
mur sans le détériorer et qui est d’un très bel ef- 
'fet surtout à l’automne avec son feuillage, sa gran- 
de vigueur lui permet de garnir très vite. 
Si vous préférez des Rosiers grimpants, il faut 
y installer d’abord des fils de fer horizontaux 
tous les o m. 5o ou o m. 60, afin de pouvoir y 
attacher les sarments de Rosier. Ges fils de fer 
sont maintenus avec des clous-crochets ou des 
scellements aux extrémités. C’est la façon la plus 
simple de palissage. 
Vous pourrez ensuite planter vos Rosiers : partie 
vigoureux et forts, choisis dans les Wichuraiana, 
partie remontants moins forts en général mais 
refleurissant. — P. L. 
