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pas annihilés par les nombreux parasites des ar- 
bres fruitiers. 
Avec l’ouvrage cle M. Mangin, ils seront bien 
armés pour la lutte contre ces redoutables enne- 
mis. Chancres, pourriture du tronc, tavelure, 
cloque, rot, momification des fruits, javart, etc.., 
et toutes les affections des arbres fruitiers pro- 
prement dits, des arbres divers, comme le châ- 
taignier et l’olivier, des arbustes et plantes à 
fruits ; framboisiers, groseilliers, cassissiers, oran- 
gers^ cucurbitacécs, tomates, etc, sont minutieuse- 
ment et clairement décrits. 
Les plantes industrielles ont un chapitre spé- 
cial, le troisième. Enfin, l’étude des préparations 
anticryptogamiques de toutes sortes est dévolue 
au quatrième chapitre, où les praticiens puiseront 
les plus judicieux conseils. 
Mais il fallait que chaque arboriculteur puisse 
aisément déterminer le mal dont souffrent ses 
plantations, M. Mangin y a pourvu par une abon- 
dance de belles gravures qui permettront aux 
moins familiers avec les sciences botaniques de 
faire une détermination précise. 
Le tome I er , précédemment paru, en vente à la 
Librairie agricole, traite des maladies des céréales, 
plantes sarclées, plantes fourragères et potagères. 
Même prix. 
F. L. 
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Le temps et les circonstances nuisent à l’écou- 
lement satisfaisant des fruits et primeurs sur la 
place de Paris. On conçoit aisément une demande 
très restreinte sur du Chasselas de Thomery, à 
20-26 fr. et des Muscats d'Alexandrie (importations 
belges) à 4o-6o fr. le kilogr. Les arrivages, néan- 
moins, sont normaux, si nous tenons compte des 
livraisons effectuées maintenant à domicile par les 
producteurs, ainsi que par des courtiers plus ou 
moins patentés de la région parisienne. 
La criée du Pavillon VI présente cependant, cha- 
que matin, à 6 heures, beaucoup d’animation. 
Les caissettes de Fraises Docteur Morère, de St- 
Laurent du Var (Etablissements de la Celle) sont 
très disputées par les grandes maisons de pri- 
meurs. Des arrivages réduits maintiennent des 
cours relativement élevés, entre o,4o et i fr. piè- 
ce. Leurs congénères d’Antibeis, quoique plus 
grosses et parfois plus colorées, sont moins pri- 
sées. A défaut de Docteur Morère, les gourmets se 
les offrent encore aux prix coquets de o,4o à i fr. 
pièce. A signaler, depuis le 26 mars, les premiè- 
res caissettes ( Docteur Morère ), de Sarcelles (Seine- 
et-Oise), vendues en criée aux mêmes cours ; et, 
de même* origine, les premières Général Chanzy, 
toujours fort recherchées, coïncidant avec les pre- 
miers envois de Carpentras, à 8 et 10' fr. la cais- 
sette. Ces produits ne sont encore que très fai- 
blement concurrencés par les importations belges 
dont il convient de signaler les coquets emballages 
! et la présentation fort soignée. 
Les premières Cerises, des Forceries de Rueil, 
datent du 16 mars, avec une branche de 12 fruits, 
adjugée à i5o francs, soit 12 fr. 5o la cerise. L’an 
dernier, elles firent 17,50 pièce. Depuis cette date, 
des arrivages réguliers de même provenance, pré- 
sentés en caissettes, sur écrins, en branches fleu- 
ries, ou en arbre en pot, obtiennent les mêmes 
moyennes. Le Syndicat des Producteurs de fruits 
forcés de la région de Paris, protestant contre 
des commentaires maladroits de la presse pari- 
sienne, sur ces primeurs de grand luxe, a remis 
utilement la question au point, en la renseignant 
sur les aléas de cette production. Ces primeurs ta- 
pageuses, si chèrement disputées aux Halles Cen- 
trales, en criée, ne sont, pour l'acheteur qu’une 
luxueuse réclame, mais il faut lui savoir gré d’en- 
courager cette jolie culture éminemment fran- 
çaise. 
Un record vient d’être établi par les deux pre- 
mières Pêches de France (Forçeries de Rueil) qui 
ont fait, le 3i mars, 79 francs, soit 39 fr. 5o pièce ! 
Peu de changement sur les autres produits : 
Amandes, 200 à 600 fr. ; Dattes, 200-, 3oo ; Fi- 
gues, Espagne, i 5 o- 25 o ; Algérie, 120-200 ; Man- 
darines d’Algérie, 180 à 280 ; Italie, 180-240 ; 
Oranges, Algérie, i3o à 200 fr. les 100 kilogr. et 
20 à 60 fr. le cent ; Poires de choix, 700 à 1.200 
francs ; communes, 100 à 3oo fr. ; Pommes, 2Ôo 
à 700 fr. et 100 à 200 fr. ; Tomates Algérie, 4oo à 
600 fr. Fruits du Cap, Abricots, 1 à 2 fr. 5o pièce ; 
Poires, 1 à 4 fr. ; Pêches, 0,7b à 2,5o. Citrons 
d’Italie, 8 à 25 fr. le cent ; Algérie, 10 à 3o fr. ; 
Aoix de Coco, i3o à i5o fr. ; Pamplemousses, 100 
à 120 fr. le cent. Bananes, i5o à 220 fr. le régime. 
Vente active sur les légumes, avec alternatives 
de baisse et de hausse, suivant la température et 
l’importance des arrivages. Les Asperges des 
Chaufferies, plutôt rares dans le beau bottelage, 
tiennent les cours de 4o à 5o fr. la botte, les gros- 
ses vertes sont particulièrement demandées. A no- 
ter, en criée, quelques beaux arrivages d’Alger 
(Chéragas). Artichauts Alger, o,4o à 0,90 pièce ; 
Oran, o,3o à o,45 ; Midi, 0,60 à i,a5 ; poivrade, 
■0,20 à o,4o ; Choux-verts , 0,70 à 2,80, moyenne 
-2 fr. pièce ; Epinards, 0,80 à 2 fr. le kilogr. baisse 
sur toutes les salades, Chicorée et Escarole, 0,20 à 
o,5o ; Laitue Midi o,20-o,5o ; Paris, o,i5-o,35 ; 
Nantes, 0,20-0, 45 ; Romaine, o,45 à 0,80 le pied. 
Les beaux Choux-jleurs de Barfleur valent jusqu’à 
2 fr. pièce. Baisse sur les Endives, 25o-3oo fr. les 
100 kil. ; Oseille, 2oo-25o fr. ; Persil, 25o-35o fr. ; 
Pois, 200 à 325 fr. ; Mange-tout d’Algérie, 35o à 
45o fr. les 100 kilogr. Haricots verts, Espagne 
1.100 à i.4oo fr. ; Morillons de Provence, 10 à 12 
.francs le kilogr. ; Poireaux, 200 à 375 fr. les 100 
bottes ; Ail, 120 fr. les 100 kilogr. ; Champignons 
extra, 700 fr. ; moyens, 55o fr. ; conserves, 5oo 
francs. 
François Charmeux. 
