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QUELQUES BONNES POIRES TROP PEU RÉPANDUES 
sont favorables, il attaque de la même façon 
les Navets et le Colza. 
Une autre espèce du même genre, le Ceu- 
torhynque du Navet (C. ndpï), s’attaque éga- 
lement au Chou et au Colza sans cependant 
déterminer les mêmes galles, très saillantes ; 
ses dégâts équivalent sensiblement à ceux de 
l’Anthomye. C’est encore le même remède 
qu’il convient d'appliquer : destruction des 
tiges ou des plantes entières par le feu. 
Une autre catégorie de petits charançons, 
qui se distinguent seulement des premiers par 
leur couleur verte et non plus noire, pondent 
eux aussi dans des trous qu’ils pratiquent 
dans l’épaisseur de l’écorce, à la base des ti- 
ges de Chou ; mais les larves qui bientôt se 
développent limitent leurs dégâts à l’intérieur 
de la tige. Seul, l’aspect souffreteux des plan- 
tes attaquées trahit la présence de l’ennemi. 
Il s’agit ici de la Baridie verdâtre ( Baris chlo~ 
rizans ), dont on peut encore enrayer la mul- 
tiplication en détruisant collectivement tous 
les Choux atteints. 
Comme vous pouvez en juger, la désigna- 
tion vulgaire de u Gros pied » devrait s’ap- 
pliquer de préférence à la Hernie, qui est 
d’ordre eryptogamique, tandis que nous se- 
rions personnellement tenté de réunir sous la 
rubrique commune de « maladies vermicu- 
lairés du Chou », tous les ennemis qui l’as- 
saillent en un point qui leur est cher, le 
collet. 
Ainsi mise au point, cette question appa- 
raîtra plus lumineuse, pensons -nous, aux 
yeux de nos lecteurs. 
J. Vercier, 
Professeur d’Horlimllure delà Côte-d’Or 
à Dijon. 
QUELQUES BONNES POIRES TROP PEU RÉPANDUES 
Ainsi que je le signalais l’an dernier pour 
les Cerises, il existe également un certain 
nombre de variétés de Poires, déjà anciennes, 
presque inconnues du public, et pouvant don- 
ner le maximum de satisfaction, tant au 
point de vue de la qualité que de la fertilité, 
à celui qui les cultiverait parallèlement à cel- 
les qui jouissent de la plus haute renommée 
dans nos cultures fruitières. 
M. Ri vière, le distingué président du Co- 
mité d'arboriculture fruitière, aime à rap- 
peler à ses auditeurs combien il a eu de 
difficultés à faire planter de la Passe-Cras- 
sane } alors que seules, Beurré d’IIardenpont 
et Doyenné d'hiver, jouissaient de toute la 
faveur des cultivateurs, des commerçants et 
des consommateurs ; aujourd’hui la Passe- 
Crassane est la plus estimée des Poires de 
grande culture. 
La Poire d’été par excellence pour le grand 
public c’est la Poiré Williams , elle est trop 
connue et trop estimée pour que j’ose lui sa- 
crifier une ligne de compliments, on oublie 
qu’elle mûrit peu après une autre très bonne 
variété, Clapp’s favorite , réellement trop né- 
gligée ; cette dernière a un peu la forme de 
Williams, se colore peu, son sucre et son 
eau sont excellents, sa chair est ultra fon- 
dante et elle n’est pas musquée. 
Un peu plus tôt, mûrit Beurré Gif fard, il 
semble préférer les climats chauds, ici il 
donne peu, dans l’Est il ne donne rien, nous 
lui préférons, sous les climats peu favorables, 
la variété André Desportes, qui a un peu son 
apparence, sauf qu’elle ne se colore jamais. 
Après Williams, le Parisien connaît Beurré 
Hardy, fruit délicieux mais passant assez vite; 
nous conseillons de lui adjoindre une bonne 
vieille variété très répandue dans le Lyon- 
nais en culture intensive, Alexandrine Douil- 
lard, superbe fruit à chair très fine, très fon- 
dante, très juteuse, sucrée et parfumée. 
On a reproché à cette variété son blettis- 
sement rapide sans que la couleur de la peau 
décèle une maturité avancée ; de ce fait elle 
fut un peu négligée, la culture intensive per- 
mit de rectifier ce défaut grâce à la cueillette 
hâtive qu’il fallut adopter pour éviter toute 
blet tissure pendant le trajet du lieu de pro- 
duction au lieu de consommation. 
Cueillie ainsi, cette Poire est excellente à 
consommer pendant quatre à cinq semaines, 
ce qui est assez rare chez les fruits d’été. 
La Duchesse Bejcrd est trop peu répandue, 
malgré sa jeunesse relative, il y a quinze ans 
que je l’ai adressée à tous les pépiniéristes, 
elle a eu les honneurs des expositions étran- 
gères, provinciales et parisiennes, on l’a ad- 
mirée, on l’a qualifiée très bonne, mais on 
en cultive peu ou point, sauf dans le Lyon- 
nais, où l’obtenteur l’a imposée au marché- 
local. 
Cette variété bien entrecueillie mûrit d’oc- 
tobre à décembre, c’est un fruit de culture 
intensive par le bon prix qu’elle atteint et de 
