LE ROLE DU SOUFRE DANS LA CULTURE 
montai est également une forme sous laquelle 
•cette variété donne de beaux fruits. 
Les rameaux sont droits, souvent termi- 
nés par un bouton à fleurs, de couleur rou- 
geâtre et fortement lenticellés, l’œil termi- 
nal formant souvent massue, les brindilles 
sont, menues comme chez Duchesse d’An- 
goulême et presque toujours terminées par 
un bouton à fleurs. 
Le bouton à fleuris est fauve clair, mince 
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et pointu, comme chez Duchesse d’Angou- 
lemè. 
L’arbre et le fruit résistent bien à la ta- 
velure et aux Monilias. 
Cette variété fera un excellent fruit de 
commerce et d’amateur ; dans la région lyon- 
naise il est déjà très répandu dans les cul- 
tures, et il est recherché sur les marchés. 
L. Chasset 
Secrétaire général 
de là Société poftiôlogique de France 
LE ROLE DU SOUFRE DANS LA CULTURE 
11 est bien peu de produits qui rendent au- 
tant de services dans la culture que le soufre, 
soit qu’il agisse comme anticryptogamique, 
soit qu’il favorise la flore bactérienne ou 
que, par voie chimique, il modifie la com- 
position du sol et mobilise certaines subs- 
tances nutritives. 
C’est un fait avéré que, si bon incorpore 
au sol du soufre très finement pulvérisé 
à ‘la dose de 100 à 200 kilogr. à l’hectare, 
la productivité de ce sol est sensiblement 
accrue. Comment agit le soufre et dans 
quelles conditions ? 
Si on incorpore du soufre à une terre sté- 
rilisée, son action est insignifiante, tandis 
quelle est très marquée dans un sol non sté- 
rilisé- On peut en déduire que le soufre 
exerce une heureuse influence sur les bacté- 
ries du sol. Il augmente la quantité d’azote 
assimilable (disent Boullanger et Dujardin), 
par l’activité qu’il communique aux bacté- 
ries ammonisantes et aux ferments nitrificâ- 
teurs. Il est bien entendu que cette action ne 
peut se manifester que dans les sols char- 
gés d’humus, ou d’hydrates de carbone, subs- 
tances nécessaires à la vie et au développe- 
ment normal des bactéries. 
D’autre part, par suite d ! e l’action micro- 
bienne, le soufre peut s’oxyder dans le sol 
et produire de l’acide sulfurique. Sous l’in- 
fluence de certains microbes anaérobies, 
l’acide sulfurique peut se transformer en 
acide sulfhydrique et ce serait peut-être la 
cause de l’action favorable du soufre sur la 
végétation. Il agirait alors comme désinfec- 
tant partiel du sol en défendant les bactéries 
utiles contre leurs ennemis naturels, les Pro- 
tozoaires. 
L’acide sulfurique agit différemment sui- 
vant les sols dans lesquels il se trouve. Il 
peut agir par lui-même dans les sols pauvres 
en sulfate. Si le terrain est calcaire, en se 
combinant à la chaux, il peut augmenter la 
proportion de potasse assimilable. 
Mais si le terrain est très peu calcaire, il 
forme des sels solubles avec le manganèse, la 
potasse, le fer et la magnésie. L’acide sul- 
furique provenant de l’oxydation du soufre 
agit aussi sur le phosphate minéral et le 
rend Soluble dans l’eau. 
Si, néanmoins, l’apport de soufre est exa- 
géré dans un terrain non calcaire, l’acide 
sulfurique formé rend la terre acide au dé- 
triment de la végétation. 
Dans les environs db Villecresnes, Man- 
dres, on cultive beaucoup la Rose en terre 
franche, assez peu calcaire. Les rosiéristes 
emploient de grandes quantités de soufre 
pour combattre les maladies cryptogamiques. 
Il nous a été donné de faire l’analyse de 
quelques-unes de ces terres, devenues pres- 
que improductives ; elles étaient fortement 
acides et ce n’est que par suite d’un chaulage 
énergique qu’elles ont pu reprendre leur fer- 
tilité première. 
De son côté, l’hydrogène sulfuré, peut, -à 
son tour, être oxydé et donner du soufre, de 
l-’acide sulfureux, de l’acidé sulfurique. 
L’acide sulfurique, se combinant aux ba- 
ses, rentre dans la plante pour être réduit 
à son tour, et ainsi se boucle la série des 
transformations du soufre au bénéfice réci- 
proque des plantes et des bactéries qui les 
font vivre. 
Mais quels sont les agents qui opèrent ces 
diverses transformations ? 
Ils peuvent être chimiques ou d’ordre bio- 
logique. 
C’est déjà par suite de l’influence de mi- 
cro-organismes variés que le soufre est oxydé 
et devient de l’acide sulfurique, lequel, com- 
biné aux bases, produit des sulfates. 
Les sulfates décomposés à l’abri de l’oxy- 
gène dégagent de l’hydrogène sulfuré, tan- 
