LES RUES DE PARIS QUI RAPPELLENT PAR 
de la capitale, nous voyons des prés, des 
champs, des- vignes, des marais potagers 
occuper l’emplacement des quartiers main- 
tenant les plus populeux. Mais, dans la suite 
des temps, le sol a été bouleversé par les 
constructions, et, de l’ancienne configura- 
tion du terrain, il ne reste plus que les 
grands chemins ruraux devenus des rues. 
Confiné d’abord dans Pile de la Cité, Pa- 
ris ne développa ses faubourgs sur les deux 
rives de la Seine qu’après l’avènement des 
rois de la race capétienne. Au XII e siècle, 
toute l’étendue du nord était occupée par 
des champs en culture et des marais 
potagers, tandis que toutes les pentes 
des collines de la rive gauche étaient cou- 
vertes de Vignes. Dans les plans qui figurent 
l’enceinte de Charles V, les jardins potagers 
s’étendent depuis la Porte Saint-Antoine, 
en passant par les carrefours Saint-Martin, 
Saint-Denis, la Grange-Batelière, jusqu’à la 
culture de la Ville-l’Evêque (ferme appar- 
tenant à l’archevêque de Paris, au point 
où se trouve la Madeleine). Aux XV e et X VI e 
siècles, on retrouve encore ces terrains cul- 
tivés sous les noms de Cultures ou Cour- 
tilles Sainte-Catherine, du Temple, Saint- 
Martin et autres, dans l’enceinte même de 
Paris. Les plans du XVII e siècle, sous 
Louis XIII et Louis XIV, représentent les 
grandes cultures légumières au nord des 
fossés des remparts qui suivaient la ligne 
des grands boulevards actuels. Elles s’éten- 
daient depuis les faubourgs Saint-Antoine 
et du Temple jusqu’aux fossés Saint-Ho- 
noré et au village du Roule. Au siècle der- 
nier, les horticulteurs, maraîchers et fleu- 
ristes se trouvaient groupés vers la Bastille, 
rue de Charonne, dans les faubourgs Saint- 
Martin, Saint-Denis, Saint-Laurent, Pois- 
sonnière, Montmartre, la Chaussée-d’An- 
tin, le Roule. Sur la rive gauche, Grenelle, 
Vaugirard et Montrouge étaient les princi- 
paux centres horticoles. 
Les voies publiques citées plus haut ont 
donc reçu leurs dénominations aux temps 
où l’industrie n’existant pas encore, les 
abords de la capitale, entièrement consa- 
crés aux exploitations agricoles, ne présen- 
taient qu’un paysage agreste et verdoyant. 
Les rues Verte, du Vertbois, des Marais , 
du Jardinet, des Saussaies (plantations de 
Saules) ; les impasses du Vert-Buisson, du 
Buisson- Saint- Louis, etc. doivent ainsi 
leurs noms à leur ancienne situation cham- 
pêtre. De même, les voies plus récentes : 
des Maraîchers, des Jardiniers, des Or- 
teaux ( Hortus , jardin), des Haies, des 
LEUR NOM DES SOUVENIRS HORTICOLES. 17 
Prairies, des Pâtures, des Mûriers, des 
Peupliers, des Pruniers, toutes situées 
dans les quartiers excentriques, donnent 
une idée exacte de leur état primitif. 
La rue du Chemin-Vert n’était encore, 
au milieu du XVII e siècle, qu’un sentier 
passant à travers des jardins maraîchers. 
Les rues des Petits- Champs, Croix-des-Pe - 
tits-Champs, etc., ont été percées sur des 
terrains consistant en jardins dits petits 
champs , par opposition aux champs de 
grande culture situés au delà. 
Par conséquent, les noms champêtres 
abondaient dans la topographie du vieux 
Paris. La plupart ont disparu à la suite des 
nombreuses transformations du sol pari- 
sien. Les rues de Lille et de l’Université, 
par exemple, traversent le fameux Pré-aux- 
Clercs. Les Halles centrales occupent l’em- 
placement d’un lieu nommé Les Champeaux 
( Campelli , petits champs). C’est. Louis le 
Gros qui, en 1126, choisit cet endroit hors 
des murs pour y établir un marché. Nombre 
de rues anciennes ont aussi modernisé leurs 
noms, et quelquefois avantageusement : le 
vieux « Chemin des Vaches » est ainsi de- 
venu la rue Saint-Dominique. Les rues des 
Billettes, de la Feuillade et plusieurs autres 
ont porté, à un moment donné, le nom de 
rue des Jardins. La rue Censier s’est appe- 
lée rue des Treilles. La rue de l'Oseille, 
continuation de la rue du Pont-aux-Choux, 
a perdu ce nom typique il y a peu d’années. 
La rue Brantôme s’appelait rue des Petits- 
Champs en 1273. La rue Rataud a porté le 
nom de rue des Vignes, etc. 
Cependant le temps a respecté dans le 
Paris moderne quelques-unes de ces vieilles 
appellations. Citons d’abord le passage du 
Clos-Bruneau , situé sur la Montagne Sainte- 
Geneviève. Le nom de cette impasse con- 
serve le souvenir des vignobles qui cou- 
vraient autrefois le territoire de la rive 
gauche. Quelques-uns de ces vignobles, par- 
tagés en clos, avaient une étendue consi- 
dérable. Les principaux étaient le clos de 
Laas ou de Lias qui longeait la Seine de- 
puis l’Institut jusqu’à la rue de la Huchette 
et dont la rue Saint-André-des-Arts nous 
rappelle le nom, bien qu’il soit devenu à 
peu près méconnaissable ; le clos de Gar- 
lande s’étendait depuis la rue Saint-Jacques 
jusqu’à la place Maubert ; il était séparé du 
clos Mauvoisin par un chemin qui est de- 
venu la rue Galande ; le clos des Arènes, 
ainsi nommé du cirque antique dont on a 
découvert les ruines lors du percement de 
la rue Monge ; le clos du Roi, où est au- 
