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CHRONIQUE HORTICOLE. 
différentes pratiques de la taille. — Principes de 
la taille : 1° pour l’établissement de la charpente ; 
2° pour la mise à fruit. — Opérations complémen- 
aires de la taille, ébourgeonnement, pincement, 
taille en vert, etc. — Etude des formes auxquelles 
on soumet les arbres fruitiers: espaliers et contre- 
espaliers ; hautes tiges, pyramides et fuseaux, cor- 
dons, vases, etc. 
Etude particulière des différents arbres fruitiers. 
— Fruits à pépins, fruits à noyaux, fruits en baies. 
— Multiplication, origine, sol, exposition, végéta- 
tion, plantation, engrais. — Formes et leur éta- 
blissement. — Mise à fruit. — Soins pendant et 
après la végétation ; récolte et conservation des 
fruits ; accidents, maladies, 'insectes. 
Culture commerciale. — Choix des meilleures 
variétés. — Mode de culture. — Emballage des 
fruits. — Utilisation. 
Syndicat des horticulteurs et des mar- 
chands titulaires des Halles et marchés aux 
fleurs de la région parisienne. — Le Syndi- 
cat, plus connu sous le nom de « Syndicat des 
Halles et marchés » que sous son nom véri- 
table et vraiment un peu long, a constitué son 
bureau pour 1900 de la manière suivante : 
Président : M. Boutreux. 
Vice-présidents : MM. H. Graindorge et A. 
Savart. 
Secrétaire : M. P. Simon aîné. 
Secrétaire adjoint : M. F. Etienne. 
Trésorier : M. A. Simon. 
Trésorier adjoint : M. J. Fournier. 
En vue de sa participation à l’Exposition 
universelle de 1900, le Syndicat a décidé de 
porter exceptionnellement la cotisation, pour 
cette année, de 2 francs à 5 francs. 
La désinfection antiphylloxérique des 
plants de Vignes. — En 1887, M. Georges 
Couanon avait communiqué à l’Académie des 
sciences 1 , en collaboration avec MM. J. Hen- 
neguyet D. Salomon, le résultat d’expériences 
établissant que, par une immersion des bou- 
tures de Vignes non racinées dans l’eau chaude 
de 45 à 50 degrés centigrades pendant dix mi- 
nutes, on pouvait anéantir toute trace de phyl- 
loxéra se trouvant sur ces boutures, sans aucun 
dommage pour elles. M. Couanon s’était ap- 
puyé sur les remarquables travaux de M. Bal- 
biani, relatifs à la résistance des œufs du 
phylloxéra 2 . 
MM. Couanon, Henneguy et Salomon ont 
repris ces expériences ensemble en 1899, en 
les étendant, cette fois, aux plants racinés, qui 
sont le plus fréquemment employés dans le 
commerce, mais qui peuvent être plus facile- 
ment contaminés que les boutures non raci- 
nées, par suite de leur séjour dans le sol. 
1 Comptes rendus de V Académie des sciences , 
séances des 7 février et 21 novembre 1887. 
2 Comptes rendus , séance du 21 décembre 1876. 
3 Comptes rendus , séance du 13 novembre 1899. 
A la suite des travaux des expérimentateurs, 
travaux qu’ils ont dernièrement communiqués à 
l’Académie des sciences 3 , ils affirment qu’une 
immersion dans l’eau chaude à 53 degrés cen- 
tigrades, pendant cinq minutes, suffit à désin- 
fecter des plants de Vignes quelconques, ra- 
cinés ou non racinés. Insectes et œufs sont tués 
et les plantes vivent et végètent normale- 
ment. 
Ce moyen pratique et économique est à la 
portée de tout le monde. 11 est à désirer de le 
voir entrer dans les habitudes. En outre, il con- 
tribuerait puissamment à enrayer l’invasion du 
phylloxéra; peut-être son adoption aboutirait- 
elle à la suppression des entraves administra- 
tives, telles que le certificat d’origine dont 
nous a doté la convention de [Berne, mise à la 
libre circulation des plants de l'horticulture. 
Un nouveau moyen d’assurer la reprise 
des arbres. — La Revue scientifique a der- 
nièrement emprunté à une publication améri- 
caine, Experiment Station Record , la descrip- 
tion d’un procédé qui assurerait la reprise des 
arbres transplantés dans de mauvaises condi- 
tions. Voici en quoi consiste ce moyen : 
On coupe une des racines par une section 
très nette. On abouche à la surface de cette 
section un tuyau en caoutchouc en coiffant, 
avec l’extrémité du tuyau, celle de la racine. 
S’il reste du jeu entre le tuyau et la racine, on 
fait une ligature au moyen de fil ou de ficelle. 
Le tuyau de caoutchouc doit être plus long que 
la hauteur de l’arbre ; on le remplit d’eau dis- 
tillée et on le dresse en le liant contre la tige 
de l’arbre jusqu’au sommet, qu’il dépasse ainsi. 
La colonne d’eau exerce de la sorte une pres- 
sion grâce à laquelle cette eau s’introduit assez 
rapidement dans le système radiculaire de 
l’arbre, en passant par la section fraîchement 
opérée par la racine. 
Pour faire constater l’efficacité du procédé 
qu’il a indiqué, son inventeur, M. Goff, a cité 
quelques exemples. Cependant, avant de nous 
prononcer sur cette efficacité, nous voudrions 
voir s’organiser de nouvelles etplus nombreuses 
expériences. C’est d’ailleurs facile, les tuyaux 
de caoutchouc étant très usités en jardinage. La 
seule condition qui ne soit pas à la portée de 
tout le monde est de posséder de l’eau distillée. 
Mais sans doute que celle qui ne l’est pas 
pourrait remplir le même office. 
Procédés de conservation des fruits. — 
L’année dernière, plusieurs Associations frui- 
tières allemandes se sont livrées, d’un com- 
mun accord, à des expériences sur la conser- 
vation des fruits. La plus intéressante paraît 
être celle qu’a organisée le Conseil d’agricul- 
ture de la Hesse. Trois sortes de Pommes, les 
Reinettes du Canada, de Champagne , et de 
fer , ont été conservées de quatre façons diffé- 
rentes : 1° entourées de papier de soie, et 
