EXPÉRIENCES CULTURALES SUR QUELQUES LÉGUMES NOUVEAUX DE 1899. 
qu’étalé, et se coiffant comme la Romaine. 
Partie comestible : 150 grammes 1 . 
Haricot Roi des noirs. — Variété naine, à 
pied gros, trapu, se ramifiant dès la base en 
4 ou 5 ramifications fortes et nourries. Plante 
haute de 50 centimètres, à feuillage ample, 
longuement pétiolé et à fleurs violet pâle. 
Gousses arquées, lisses, vert pâle, longues 
de 12 à 13 centimètres, terminées par une 
pointe longue de 1 centimètre et demi, au 
nombre de 2 et 3 sur des pédoncules de 8 à 
15 centimètres de longueur. Sur un pied 
unique de cette variété, issu d’un seul grain, 
nous avons compté jusqu’à 37 gousses régu- 
lières. 
Ce Haricot, très productif, recommandable 
pour la production du Haricot vert, est de pre- 
mière qualité. On ne saurait trop le reconr- 
mander pour la culture potagère et même 
pour la petite culture, qui en tirerait sûrement 
de sérieux bénéfices. Semée le 20 mai, cette 
variété était en pleine production le 15 juillet 
et nous avons pu encore la présenter le 6 août 
à Soissons, à l’assemblée générale de notre 
Société d’horticulture. 
Haricot Empereur de Russie. — Variété 
naine, haute de 50 centimètres, relativement peu 
ramifiée, à feuillage développé muni de longs 
pétioles duveteux. Fleurs blanc jaunâtre. 
Gousses longues de 10 à 13 centimètres, arquées 
et terminées par une pointe de 2 centimètres 
formant corne. Ges gousses sont glutineuses 
au toucher, plutôt arrondies que planes, carac- 
tères spéciaux à la variété ; et lorsqu’elles sont 
complètement développées, elles deviennent 
étranglées à la limite de chaque grain. Celui- 
ci est allongé et atteint près de 2 centimètres 
de longueur. Blanc verdâtre au début, il de- 
vient ensuite panaché de lilacé purpurin sur 
fond blanc jaunâtre. 
Cette variété est excessivement fertile et 
donne son produit rapidement. Avec elle, 
il sera bon de limiter et d’échelonner les 
saisons. 
Laitue blanche d’automne. — Cette Laitue 
a été semée tardivement, à la fin d’août. Les plus 
beaux plants ont été mis en place sous châssis, 
sur une ancienne couche à Melons, dans les 
premiers jours d’octobre. Cette Laitue se déve- 
loppe présentement d’une façon parfaite. Son 
feuillage est ample, vert pâle, étalé et promet 
unè pomme d’un beau volume. Elle a sup- 
porté dans ces conditions, sans souffrir, 17° au- 
dessous de zéro, observés à Soissons le 16 dé- 
cembre dernier ; les coffres étaient simplement 
entourés de feuilles, et les châssis couverts de 
paillassons. 
1 Par le poids de la partie comestible, nous 
entendons ici le cœur blanchi de la rosette de 
feuilles au moment de notre examen (7 dé- 
cembre 1899), et qui aurait pu prendre une plus 
grande proportion si l’étiolement avait été plus par- 
fait, c’est-à-dire s’il s’était produit en cave, par 
exemple. 
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Si cette laitue était semée beaucoup plus tôt 
que nous l’avons fait, vers la fin de mai, par 
exemple, et mise en place dans les premiers 
jours de juillet, on pourrait espérer, deux mois 
et demi après la plantation, obtenir en pleine 
terre de très belles salades d’arrière-saison. 
Melon Cantaloup de Vauriac. — Dès le 
printemps de 1898, nous recevions de la Mai- 
son Vilmorin les semences de cette intéressante 
nouveauté potagère ; mais, en 1898, nos plants, 
détruits par les courtilières qui, malheureuse- 
ment, abondent dans nos terrains, ne purent 
être suivis. L’année dernière nous avons tenu 
à renouveler le semis de ce Melon et avons eu 
la chance, cette fois, de le voir parfaitement 
réussir en culture d'arrière-saison, c’est-à-dire 
sur couche sourde. 
Chez nous, cette variété s’est révélée comme 
étant vigoureuse et d’une bonne production. 
Son fruit, dont le poids varie de 2 kil. 500 à 
3 kil. 500, est bien fait, aplati, côtelé, à peau 
munie d’aspérités et à coloris métallique 
vieil argent tout à fait remarquable. Sa chair 
rouge est dense, ferme, veinée, quoique fon- 
dante, bien juteuse, sucrée, exquise. D’ailleurs 
ce Melon, présenté par nous à la Société natio- 
nale d’horticulture de France à Paris, le 
24 août 1899, y a été primé. Dégusté par 
plusieurs connaisseurs, il a été jugé de pre- 
mière qualité. C’est donc un gain absolument 
recommandable. 
Pois Colosse. — Pois à rames, à grain 
ridé, haut de 2 mètres, « colosse » dans toutes 
ses parties ; se bifurquant souvent à la base en 
deux tiges vigoureures, non ramifiées. Gousses 
fortes, géminées et portées par des pédoncules 
longs de 15 centimètres. Sensiblement arquées, 
ces gousses, longues de 10 centimètres, ren- 
ferment de cinq à six grains énormes, méplats 
par compression, extrêmement moelleux et 
sucrés à la cuisson. 
Le Pois Colosse , remarquable par sa forte 
végétation, est d’une production moyenne. Dans 
nos cultures, celle-ci s’est faite deux mois et 
demi après le semis. Dans les sols sablonneux 
un peu frais, cette variété serait précieuse 
pour les saisons devant produire en juillet. 
Pois Héroïne. — Pois à rames, à grain 
ridé, tardif, haut de 1 mètre au maximum, à 
tiges fortes, peu ramifiées, et à feuillage ample. 
Gousses solitaires, régulières, longues de 
10 centimètres et renfermant habituellement 
6 grains, gros, aplatis sur les côtés, moelleux 
et sucrés à la cuisson. 
Ce Pois, semé fin avril, était encore en plein 
rapport dans les premiers jours d’août, ce qui 
nous fait dire que sa végétation est lente, mais 
soutenue malgré la chaleur. De production 
moyenne. 
Pois ridé Duc d’York. — Pois vigoureux à 
rames, demi-tardif, haut de l m 50 à l m 60, à 
tiges allongées, non ramifiées, à feuillage fort 
et nourri. Gousses solitaires, quelquefois gé- 
minées, grosses, aplaties et verruqueuses à 
