HARICOT NAIN FONDANT DE MALAKOFF. 
49 
ou deux seaux, on peut compter sur les débits 
suivants : 
Profondeur du 
puits. 
mètres. 
5 
10 
15 
20 
Litres d’eau 
élevés par heure avec 
un seau. deux seaux. 
1650 2050 
900 1150 
600 800 
500 600 
Dès que la profondeur du puits dépasse une 
dizaine de mètres, on a évidemment un grand 
intérêt à faciliter le travail, et par suite à 
augmenter le débit : on y arrive en employant 
un treuil. 
Dans un prochain article de la Revue hor- 
ticole , nous décrirons ce treuil, et nous indi- 
querons les avantages qu’il procuie. 
M. Ringelmann. 
Professeur à l’Institut national agronomique, 
Directeur de la station d’essais des machines 
HARICOT NAIN FONDANT DE MALAKOFF 
Le nombre vraiment incalculable de 
Haricots nains, pour ne parler que des 
sortes de cette catégorie, est tel qu’une va- 
riété nouvelle doit posséder des qualités 
hors ligne pour être admise dans les cultures 
potagères. 
On peut poser en principe que nous 
sommes assez abondamment pourvus de Ha- 
ricots parchemin, à aiguille plus ou moins 
longue, et à grain diversement coloré. Dans 
cette classe, combien, du reste, devraient 
être abandonnés au bénéfice des variétés 
dites sans parchemin ou encore sans fil , à 
cosses pleines, rondes, charnues, n’ayant 
pas cet inconvénient d’obliger le dégustateur 
à se débattre en vain contre les fils si dé- 
sagréables que chacun connaît? 
Dans ces dernières années, quelques 
variétés de Haricots nains sans parchemin 
ont fait leur apparition et leur succès auprès 
du public semble justifier pleinement notre 
façon devoir. Du jour où l’on possédera des 
variétés sans fil, à longues cosses vertes, 
droites ou rondes, à grain blanc de bonne 
qualité à l’état sec, les Haricots à parche- 
min disparaîtront ou à peu près. C’est avec 
intention que nous laissons de côté les Hari- 
cots à cosses jaunes dits H. Beurre, à sa- 
veur un peu fade, qui sont, du reste, d’un 
usage plutôt restreint. 
Pour être bien fixés sur la valeur d’une 
sélection suivie depuis plusieurs armées 
dans nos cultures d’essais, nous semions, 
l’été dernier, toutes les sortes naines sans 
parchemin à cosses vertes qu’il nous fut 
possible de rassembler. Le nombre en était 
grand, mais il faut dire après constatation 
que, dans cette catégorie, il reste beaucoup 
à faire. L’une des meilleures variétés est sans 
conteste le Haricot nain blanc mange- 
tout extra-hâtif. Semé le 23 juin, il était 
en pleines fleurs le 31 juillet, devançant le 
H. nain mange-tout Emile Perier de 
quelques jours. 
La variété que nous avons sélectionnée, 
et appelée Haricot nain fondant de Mala- 
koff (fig. 23) , commençait seulement alors 
à montrer ses fleurs (elle est donc d’une 
dizaine de jours en retard sur les deux 
sortes précitées) ; mais, alors que le 
H. nain blancmange-tout extra-hâtif et 
le H. nain Emile Perier se desséchaient 
sur pied, grillés par la sécheresse, notre 
variété se défendait très bien et nous 
donnait des cueillettes soutenues. 
Fig. 23. — Haricot nain fondant de Malakoff , 
La plante est aussi naine que les deux 
variétés ci-dessus, mais sa vigueur est 
plus grande, de même que sa fertilité. 
Les cosses, vertes, rondes, affectent la 
forme de celles du Haricot cent pour un, tout 
en étant plus longues; elles sont si charnues 
que le grain est souvent comprimé, déformé 
comme dans le H. à rames intestin. Le 
hile, au lieu d’occuper symétriquement 
l’axe des deux cotylédons, est souvent dé- 
placé à droite ou à gauche et le grain a un 
aspect symétrique particulier. Sa couleur 
bien distincte n’est pas blanc pur, mais 
plutôt crème ou saumon pâle. 
Ferd. Cayeux. 
