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A PROPOS DE POIRES NOUVELLES OBTENUES PAR SURGREFFAGE. 
M. Millot et les réserves de M. Foussat \ 
nous bornant à souhaiter que cette ques- 
tion fût élucidée par une commission spé- 
ciale, comme le demandait M. Foussat, et 
au besoin par le Congrès pomologique de 
1900. 
M. Millot avait greffé du Beurré gris 
sur Bon-Chrétien. Il en a obtenu, les 
années suivantes, des fruits dont la forme 
rappelait un peu celle du Bon-Chrétien , 
et la peau, en certains endroits, celle du 
Beurré gris. Le bois, les feuilles et les 
boutons à fruit, ajoutait M. Millot, diffé- 
raient tant du sujet que du greffon. La 
forme ainsi obtenue a reçu le nom de Poire 
Belle de Beaumont. 
D’autre part, M. Millot ayant greffé des 
Passe- Crassane sur Beurré d'Harden- 
pont , coupa ensuite de ces rameaux de 
Passe -Crassane et les greffa de nouveau 
sur Curé. Les fruits qui ont été produits 
par ce surgreffage ont différé sensiblement 
de la Passe-Crassane , bien qu’ils la rappe- 
lassent par sa couleur et une forme plus 
arrondie que celles des Beurré d'Harden- 
pont et Curé. La nouvelle forme a reçu le 
nom de Marquise de Maubec. 
Enfin, une Bonne de Matines greffée 
sur Doyenné d'hiver a donné Bonne du 
Clos , et une Madame Treyve également 
greffée sur Doyenné d'hiver a donné Poire 
de Grève. 
Tel est l’exposé des faits. Il est incontes- 
table que les Poires vues à Nancy présen- 
taient une forme, une coloration et une 
saveur propres. Ces caractères ont-ils con- 
tinué à se maintenir dans les fruits pro- 
duits en automne 1899 par les individus 
surgreffés ? Nous ne le savons pas et serions 
désireux de posséder des renseignements 
sur ce point. Mais quand bien même ces 
caractères se seraient maintenus, il faut 
encore savoir si le laps de temps qui s’est 
écoulé depuis la première année de produc- 
tion est suffisant pour qu’ils puissent être 
considérés comme fixés. Cela n’est pas cer- 
tain, si l’on en juge par l’observation du 
fait que nous apportons aujourd’hui dans 
la discussion. 
Au cours d’une visite faite au jardin 
fruitier de M. Duval, pépiniériste, succes- 
seur de M. Ausseur-Sertier, à Lieusaint 
(Seine-et-Marne), nous avons observé une 
palmette âgée de quinze ans qui fut d’abord 
constituée par une Bergamote Esperen 
greffée sur franc. Après la troisième année 
1 Voir Revue horticole , 1899, p.381. 
de plantation, cette Bergamote fut sur- 
greffée avec du Doyenné d'hiver. Les 
greffons de Doyenné d'hiver furent 
appliqués sur l’axe, après la formation du 
premier étage, et, sur ce premier étage, 
un peu au-dessus du redressement vertical 
de ses deux branches. 
Voici ensuite ce qui s’est produit : la 
première année après ce surgreffage, les 
productions ont pris le mode de fructi- 
fication de la Bergamote ; les fruits étaient 
réunis en « paquets ». En outre, leur 
forme était passablement arrondie et 
leur pédoncule plus allongé, caractères 
qui les rapprochaient de la Bergamote. 
Cependant, leur peau était encore assez 
verte, bien qu’un peu lustrée comme 
dans la Bergamote , pour qu’on pût, avec 
un peu d’attention, y distinguer la parenté 
du Doyenné d'hiver. Quant à la chair, 
elle avait à peu près conservé les mêmes 
propriétés que celle du Doyenné d'hiver. Il 
s’agissait donc bien là d’une forme nou- 
velle, nettement intermédiaire entre les 
deux variétés présentées. On aurait donc pu 
croire qu’elle devait constituer une variété 
nouvelle, et l’exposer avec une dénomina- 
tion propre. 
Cependant, peu à peu, au fur et à me- 
sure que la charpente constituée par le 
Doyenné d'hiver prenait de l’importance 
par rapport à celle de la Bergamote Espe- 
ren , les fruits se modifiaient dans le sens 
du Doyenné d'hiver. La couleur, d’abord, 
retournait franchement à cette dernière va- 
riété. 
Ensuite, les fruits s’allongeaient et leur 
pédoncule se raccourcissait; d’autre part, 
le caractère de fructifier en paquets s’a- 
moindrissait d’année en année. Puis enfin, 
après une période qu’on peut évaluer à 
une dizaine d’années, on n’a plus récolté, 
sur cet arbre, que des franches Poires 
Doyenné d'hiver. Aussi est-il permis 
de croire que la fructification a repris 
les caractères du second greffon à partir 
du moment où l’équilibre a été rétabli 
entre la végétation de ce greffon et celle 
du sujet intermédiaire placé entre lui et le 
sujet franc. 
M. Duval précise l’observation de ce fait 
dans les quelques lignes qui suivent : 
« Quand l’influence des seconds greffons est 
devenue nulle pour les fruits éloignés du point 
où le surgreffage a été pratiqué, elle l’a été 
également pour les fruits les plus rapprochés. 
«Si l’on pouvait employer un langage mathé- 
matique pour caractériser un phénomène aussi 
