CULTURE DES GIROFLÉES D’HIVER. 
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trisé avec du mastic à greffer. Cette opéra- 
tion, qui ne doit se faire que pendant le 
repos de la végétation, a été préconisée 
autrefois par Dubreuil. Elle exige une cer- 
taine sûreté de main. 
3° Pose d'écussons à la hauteur voulue. 
— Le troisième moyen est celui qui est 
actuellement le plus employé. Il est d’ailleurs 
recommandé par la plupart des professeurs 
d’arboriculture, et les exemples de pal- 
mettes ainsi formées par M. Opoix, à l’école 
des arbres fruitiers du Jardin du Luxem- 
bourg, et par M. Croux, dans ses pépinières, 
sont remarquables. Ce moyen consiste dans 
la pose d’écussons aux endroits exacts d’où 
doivent partir les bras horizontaux du Poirier. 
La pose des écussons sur l’axe, pour en 
constituer les étages, n’offre pas seulement 
l’avantage de donner aux arbres une forme 
parfaite. Elle procure en outre à l’arbori- 
culteur le moyen de surgreffer ses arbres, 
il peut ainsi acclimater certaines variétés à 
végétation capricieuse, en les disposant en 
bras horizontaux sur un sujet intermédiaire 
qui facilite les relations entre le porte-greffe 
primitif et les greffons. Nous avons observé, 
dans le jardin fruitier de MM. Ausseur- 
Sertier et Duval, à Lieusaint (Seine-et- 
Marne), de remarquables exemples de cette 
façon de procéder. 
H. Dauthenay. 
CULTURE DES GIROFLÉES D’HIVER 
Sous le nom de Giroflées d'hiver , on doit 
comprendre toutes les races de ce genre dé- 
rivées du Matthiola incana ainsi que du 
Cheiranthus Cheiri ou Giroflée jaune, 
c’est-à-dire : 
Dans le premier groupe: la Giroflée grosse 
espèce ou royale , la G. grosse espèce Cocar- 
deau , la G. Empereur , la G. grosse espèce 
branchue et sa variété blanche de Nice, à florai- 
son hâtive. 
Dans le second groupe, la Giroflée jaune 
simple et double , ses races naines ou grandes, 
variées de coloris, sauf la G. jaune parisienne 
qui, semée à cette époque, fleurit à l’au- 
I tomne. 
Les Giroflées d’hiver ne sont pas assez 
répandues dans les jardins, où elles peuvent 
rendre d’excellents services dans la déco- 
ration des corbeilles et des parterres au 
premier printemps. Dans le nord de la 
France, on voit parfois des corbeilles uni- 
colores de Giroflée grosse espèce produire un 
effet merveilleux au moment de la floraison, 
qu’aucune plante à floraison printanière ne 
pourrait égaler comme éclat de coloris, 
beauté de fleurs et de l’ensemble. 
On ne voit plus assez non plus ces belles 
potées de Giroflées rouge, blanche ou vio- 
lette qui, dans les Flandres, sont l’ornement 
des fenêtres et des habitations. La Giroflée 
jaune , seule, est assez répandue dans nos 
jardins pour l’ornement des corbeilles, des 
bordures et des plates-bandes, où elle pro- 
digue au printemps ses couleurs vives et 
variées et son parfum si agréable. 
La culture des Giroflées d’hiver est des 
plus simples, et si nous en parlons mainte- 
nant, c’est parce que le semis fait à cette 
époque procure des plantes qui seront au 
printemps suivant dans foute l’apogée de 
leur force. 
Semis. — Dans le nord de la France, il 
est d’usage de semer les Giroflées avec 
l’Ognon, en mars-avril; on éclaircit si cela 
est nécessaire, puis on laisse les plantes 
croître là tout l’été pour les empoter en 
septembre- octobre. 
L’un des meilleurs procédés consiste à 
semer ces plantes dans la première quin- 
zaine d’avril et à la rigueur jusqu’en mai, 
sous un châssis froid, en recouvrant légè- 
rement la graine de terreau. On aère aussi- 
tôt la levée afin d’éviter l’étiolement des 
plants et l’on dépanneaute lorsque les Giro- 
flées ont leurs quatre premières feuilles. 
On peut encore semer en pleine terre le 
long d’un mur par exemple, à un endroit 
bien exposé et dans un sol un peu terreauté. 
Nous préférons de beaucoup ce mode de 
semis à froid ou en pleine terre au semis 
sur couche chaude, car il a l’avantage de 
produire des plantes qui viendront un peu 
moins vite, il est vrai, mais qui seront bien 
plus rustiques et presque toujours plus vi- 
goureuses. 
Repiquage. — Que les plantes aient été 
semées sous châssis ou qu’elles soient 
venues à l’air libre, lorsqu’elles ont leurs 
cinq ou six premières feuilles on les soulève 
avec une petite motte, si cela est possible ; 
on supprime le pivot de la racine, puis on 
les plante dans une planche du jardin bien 
exposée, dans un sol fumé et plutôt argi- 
leux que trop léger, à une distance de 10 à 
12 centimètres en tous sens. Une bonne 
