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ESSAIS COMPARATIFS DE HARICOTS NAINS. 
un sol bien amendé avec de la terre franche 
et du terreau très consommé. On fait un 
mélange intime de ces terres en ayant soin de 
bien briser les mottes, afin d’obtenir une 
parfaite levée. On doit choisir, pour pro- 
céder à ce semis, un emplacement n’ayant 
été cultivé précédemment qu’avec des asso- 
lements convenables et, de toute préférence, 
ombragé. Si cette situation ombragée ne 
s’offrait pas, on devrait fabriquer un petit 
abri, de façon à pouvoir lutter contre l’ar- 
deur du soleil. 
Le semis doit être recouvert d’une légère 
couche de paillis après qu’on a préalable- 
ment mêlé les graines au sol au moyen d’un 
hersage à la fourche. Afin d’éviter que la 
terre ne forme une croûte, il ne faut pas 
arroser dès que le semis est terminé ; ce 
n’est que deux jours après que l’on distri- 
buera un arrosage afin d’aider à la stratifi- 
cation des graines. Lqrsque les cotylédons 
apparaissent, on procédera à un éclaircis- 
sage de façon que les plants soient distancés 
de 3 à 5 centimètres les uns des autres ; 
aussitôt que cette opération est terminée, 
on procède à un rechaussage des plants en 
répandant entre eux du terreau bien meuble. 
Cette opération a pour but de forcer les 
jeunes plants à se tenir bien droits et de 
faciliter, pour cette raison, la mise en place. 
Avant de procéder à la mise en place, il 
faut avoir soin de bien veiller à ce que les 
jeunes plants ne durcissent pas; il suffit, 
pour cela, de leur appliquer des arrosages 
assez fréquents, sans cependant en abuser. 
Six semaines après la levée, on peut opé- 
rer la plantation. 
Les maraîchers qui cultivent le Chou- 
fleur en arrière-saison font une contre- 
plantation dans leur couche à Melons de 
deuxième saison. Ils n’ont donc à se préoc- 
cuper d’aucune préparation du sol. 
Il n’en est pas de même des jardiniers qui 
ne possèdent qu’une culture de pleine terre, 
et comme le Chou-fleur aime un sol très 
ESSAIS COMPARATIFS 
J’ai lu avec beaucoup d’intérêt l’article 
de M. Grosdemange sur la production de 
divers légumes nouveaux (Revue horticole 
du 16 janvier 1900) et en particulier le 
passage concernant les Haricots. J’ai fait, de 
mon côté, sur plusieurs variétés plus ou 
moins nouvelles, quelques essais com- 
paratifs au point de vue du rendement 
en gousses vertes de grosseur normale 
subtantiel, il est utile de lui appliquer un 
mode spécial de plantation qui consiste à 
faire des trous distancés de0 m 50 à 0 m 60 les 
uns des autres. On fait ces trous d’un fer de 
bêche de profondeur ; on les remplit de ter- 
reau et l’on plante ensuite les Choux- 
fleurs au milieu de ces trous. On rechausse 
ensuite les plants avec de la terre que l’on a 
préalablement sortie, tout en ayant soin de 
laisser à chacun d’eux une petite cuvette, 
afin d’en faciliter l’arrosage. Trois semaines 
après cette opération, la reprise des plants 
étant assurée, on opère un bon binage ; 
puis, pour obtenir un sol bien frais et pour 
lutter contrejdes grandes sécheresses, on 
étend sur toute la surface de la plantation 
un épais paillis. 
Pendant le cours de la végétation, il est 
utile de veiller à ce que les chenilles vertes 
et la punaise rouge ne viennent porter aux 
plantes un grave préjudice. Il est donc 
nécessaire de les passer en revue de temps 
en temps, le matin de préférence, lorsque 
les têtes commencent à se montrer, et, dès 
que les pétioles des feuilles ne suffisent plus 
à garantir les têtes contre l’action de la lu- 
mière qui les verdirait, il faut détacher à la 
base des plantes une grande feuille que l’on 
étend sur la tête du Chou-fleur. De cette 
façon, la lumière ne vient pas, par son 
action, en ternir la blancheur. 
Lorsque la période de maturité est arri- 
vée, il faut, chaque matin, passer un à un 
les Choux-fleurs en revue, remplacer les 
feuilles desséchées qui recouvrent les têtes 
et bien veiller à ce que, par les pluies fré- 
quentes de l’automne, les limaces et les 
loches blanches ne viennent commettre des 
ravages sur les tètes des Choux-fleurs. Par 
ce moyen, on évitera les rougeurs superfi- 
cielles qui ôtent tout leur éclat aux tètes et, 
par conséquent, nuissent à la qualité et à la 
vente du produit. 
E. Lambert, 
Chef jardinier à l'Hospice de Bicêtre. 
DE HARICOTS NAINS 
moyenne pour la consommation en vert. 
Dans une bonne terre de jardin un peu 
argileuse, bien fumée annuellement à rai- 
son de dix kilos de fumier de cheval au 
mètre carré i , ces Haricots ont été semés 
le 15 mai, et la production était terminée, 
1 Je ne fume guère qu’au fumier de cheval, vu 
la diversité des plantes qui sont cultivées dans 
mon jardin. 
