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CHRONIQUE HORTICOLE. 
Ces deux tiges florales sont nées sur des 
pousses qui se sont développées successive- 
ment sur la môme partie du rhizome et non 
sur des pousses appartenant à des parties dif- 
férentes, qu’on appelle « départs » en langage 
d’orchidophile. 
À ce sujet, M. D. Bois publie, dans le Jour- 
nal de la Société nationale d’horticulture, une 
note dans laquelle il attribue cette particularité 
à l’influence du Cattleya Trianæ qui, on le 
sait, donne souvent deux pousses successives 
dans la même saison ; mais ces deux pousses 
ne donnent de fleurs que lorsque les sujets 
sont très vigoureux. 
Dans la plante présentée par MM. Cappe et 
fils, les deux pousses ont produit une floraison 
égale, ce qui est dû sans doute, ajoute M. Bois, 
« à une plus grande vigueur de la plante et 
peut-être aussi à l’influence du L. cinnaba- 
rina, qui a communiqué à l’hybride ses carac- 
tères de plante trapue et robuste ». Chez ce 
dernier, les tiges florales portent, d’ailleurs, 
de 5 à 7 fleurs qui s’épanouissent toutes en 
même temps. 
Un sport blanc du Bégonia Gloire de 
Lorraine : B. Caledonia. — Le Bégonia 
Gloire de Lorraine est très apprécié aux Etats- 
Unis. Les journaux horticoles américains se 
sont étendus à plusieurs reprises sur les res- 
sources qu’offre ce Bégonia pour la floraison 
hivernale dans les serres. L’ American Garde- 
ning , dans un récent numéro, attire l’atten- 
tion de ses lecteurs sur un sport à fleurs 
blanc pur de Bégonia Gloire de Lorraine : le 
B. Caledonia , exposé pour la première fois en 
Angleterre par M. John Forbes, horticulteur 
bien connu de Hawick (Ecosse). La figure qui 
accompagne l’article de V American Garde - 
ning montre une plante couverte de grandes 
fleurs blanc pur, bien ouvertes et de bonne 
tenue. D’après ce journal, le B. Caledonia est 
la meilleure des variations qui soient nées, 
jusqu’à présent, de B. Gloire de Lorraine. 
Les introductions du Yunnan et du Su- 
Tchuen. — Le savant botaniste Franchet, dont 
nous déplorions récemment la perte, a publié, 
dans plusieurs bulletins et revues botaniques, 
un grand nombre de descriptions des plantes 
nouvelles qui ont été adressées du Yunnan et 
du Su-Tchuen au Muséum, sous forme d’échan- 
tillons d’herbier. 
Dans le dernier numéro du Journal de la 
Société nationale d’horticulture de France, 
M. D. Bois a publié une liste des végétaux 
qu’ont fait ainsi connaître divers missionnaires, 
parmi lesquels il faut particulièrement citer 
les RR. PP. Delavay, Farges, Soulié et Bodi- 
nier. 
Cette liste est accompagnée des descriptions 
sommaires des plantes, avec l’indication des 
ouvrages où leur diagnose originale a été pu- 
bliée en latin. Elle ne comprend pas moins 
de 221 espèces réparties en 67 genres diffé- 
rents. 
Parmi ces plantes, se rencontrent un certain 
nombre de Clématites, de Berberis , d'Evony- 
mus , de Rhododendrons, de Lonicera, d 'Ara- 
lia , etc. On compte aussi des Pivoines, des 
Magnolias, des Chênes, des Pins, des Sa- 
pins, etc. 
Quelques-unes de ces plantes ont d’ailleurs 
été introduites à l’état vivant ; nous citerons, 
entre autres, le Deutzia discolor , décrit dans 
la Bevue horticole \ de même que le Dipelta 
yunnanensis 2 et le Rhododendron ciliicalyx 3 . 
Il est à souhaiter que la plupart des espèces 
décrites soient introduites à l’état vivant, car 
beaucoup paraissent offrir un réel intérêt orne- 
mental. En raison des grandes altitudes des 
pays montagneux dont elles proviennent, il y a 
en outre lieu de penser que leur acclimatation 
n’offrirait pas de grandes difficultés. 
Pommes à cidre et à couteau. — L’opi- 
nion généralement admise en Normandie et 
dans diverses régions cidricoles est que le bon 
cidre ne saurait provenir que de Pommes à 
cidre, à l’exclusion des variétés de table, dites 
aussi « à couteau ». 
Nous f lisons dans un compte rendu que 
M. Lucien Baltet a fait à la Société nationale 
d’horticulture de France, sur le Congrès tenu 
à Yervins en 1899 par le Syndicat pomologique 
de France, qu’une région cidricole de Picar- 
die, la Thiérache, cultive presque exclusive- 
ment des Pommes de table pour fabriquer 
d’excellent cidre. 
M. Leroux, professeur d’agriculture et d’ar- 
boriculture à Yervins, ne divise pas les 
Pommes en variétés à cidre ou à couteau, mais 
en variétés à bois dur (telles que Noire de Vi~ 
try ), ou à bois tendre (telles que Médaille d’ Or). 
Il recommande le surgreffage des variétés à 
bois tendre sur celles à bois dur, l’opération 
inverse ne produisant que des sujets prompts 
à dépérir et d’une production de médiocre 
qualité. Enfin, M. Leroux dit qu’il ne faut pas 
toujours se fier aux analyses chimiques pu- 
bliées, car la teneur de ces analyses se modifie 
avec les régions. Ainsi, la Pomme Médaille 
d’Or, qui dose jusqu’à 11 grammes de tanin en 
Normandie, n’en contiendrait plus que 3 en 
Thiérache. « A chaque crû son cépage », telle 
est la conclusion du professeur. 
Tout en signalant à son tour ce fait qu’on 
fabrique, en Suisse, un cidre excellent avec les 
meilleures Reinettes de table ( Reinette Bau- 
mann , Reinette de Caux, Reine des Reinettes) 
et même avec la Calville de Dantzig , M. Lu- 
cien Baltet a fait une réserve : « Il n’en est 
pas moins vrai, dit-il, que les Pommes de 
haute densité apporteront au cidre un peu 
1 Voir Revue horticole , 1895, p. 65. 
2 Voir Revue horticole , 1897, p.247. 
- Voir Revue horticole , 1898, p. 36. 
