CHRONIQUE HORTICOLE. 
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Après M. Duclos, de Meaux, M. Sender, de 
Breslau, vient de reprendre ces expériences. 
11 conclut à l’adoption du sulfate de fer de 
préférence et formule ainsi le procédé à con- 
seiller: 
Arroser les champs avec une solution de 
12 pour cent de sulfate de fer à raison de 
400 litres à l’hectare, lorsque les Crucifères 
ont 4 à 5 feuilles. La dépense à l’hectare est 
d’environ 10 francs. 
Ce moyen pourra être appliqué également 
à l’horticulture. 
Importations de primeurs tunisiennes aux 
Halles de Paris. — En janvier dernier, le 
jardin d’essais de la Régence de Tunis a fait 
deux expéditions de légumes aux Halles de 
Paris. Ces envois comprenaient des Arti- 
chauts, des Pois et des Haricots. La feuille de 
renseignements publiée par la Direction de 
l’Agriculture de Tunis nous apprend que ces 
légumes ont été obtenus sans soins"particuliers 
ni irrigations. Cette expérience démontre donc 
que la Tunisie pourrait importer, sur les 
Halles de Paris, des primeurs à des prix ré- 
munérateurs pour ses jardiniers, et qui pour- 
raient être une dangereuse concurrence pour 
les produits continentaux. 
Les légumes ainsi expédiés avaient été em- 
ballés dans des caisses légères dont le modèle 
avait été fourni par la Compagnie Paris-Lyon- 
Méditerranée. Ils sont arrivés sans le moindre 
échauffement et sans avoir subi aucune J dépré- 
ciation. 
L’importation des fruits frais en Alle- 
magne en 1899. — La Feuille d’informations 
du Ministère de l’Agriculture vient de publier 
d’intéressants renseignements sur l’importation 
des fruits frais en Allemagne en 1899. Cette 
importation a été plus considérable que les 
années précédentes. Les envois de France, 
qui étaient restés assez restreints jusqu’en 1898, 
sont venus, en 4889, en troisième ligne, après 
ceux de l’Italie et de l’Autriche. 
A l’entrée des Raisins de table et autres, 
on relève, dit la Feuille d’informations , 
63,444 quintaux métriques de provenance 
française. L’Italie, de son côté, en envoie 
246,926 quintaux, et l’Autriche -Hongrie 
58,908 quintaux. La part de l’Espagne n’est 
que de 22,230 quintaux. 
Pour les Pommes, l’Autriche-Hongrie donne 
416,463 quintaux métriques, et les 228,962 quin- 
taux de provenance italienne se rapprochent 
beaucoup des importations françaises : 294,549 
quintaux. 
La Hollande, à elle seule, envoyait en Alle- 
magne l’année dernière 235,656 quintaux mé- 
triques de Pommes fraîches, et la Belgique 
178,411 quintaux. Les Pommes américaines, 
très recherchées par les classes populaires, 
dans les ports de débarquement, entrent pour 
35,484 quintaux. 
A l’article Poires, la France arrive avec 
12,786 quintaux, après l’Autriche - Hongrie 
(152,808 quintaux), la Belgique (38,311), l’Ita- 
lie (26,181) et la Hollande (26,781). 
Pour les Cerises, l’Italie vient en tête avec 
plus de 28,000 quintaux, suivie de l’Autriche 
avec près de 6,000 quintaux. La Russie et la 
Suisse : 4,300 et 4,500 quintaux, sont plus lar- 
gement représentées que la France, qui n’ap- 
porte que 2,807 quintaux. 
A la rubrique « autres fruits à noyau », l’Au- 
triche-Hongrie présente un chiffre global de 
302,823 quintaux, contre 24,859 pour l’Italie 
et 4,415 seulement pour la France. 
Enfin, les agrumes (Oranges, Mandarines, 
Citrons) figurent au compte de l’Italie pour 
478,983 quintaux ; à celui de l’Autriche-Hon- 
grie pour 15,156 et de l’Espagne pour 54,621. 
Si nous comparons maintenant les chiffres 
ci-dessus mentionnés avec ceux de l’année pré- 
cédente, nous trouvons que l’importation fran- 
çaise de fruits frais en Allemagne donne, pour 
1899, un total de 378,001 quintaux contre 
71,925 quintaux en 1898, soit une augmenta- 
tion subite de 307,076 quintaux métriques. 
Quant à l’Autriche-Hongrie, elle passe de 
842,301 à 951,967 quintaux, et l’Italie élève 
ses importations de fruits frais (en compre- 
nant les agrumes) de 705,814 à 1,030,223 quin- 
taux. 
On constate que le commerce des fruits de 
la Suisse semble s’être détourné de l’Alle- 
magne ; les envois de ce pays sont restés insi- 
gnifiants en 1899 par comparaison avec le 
chiffre élevé qu’ils présentaient les années 
précédentes. En effet, de 715,000 quintaux 
qu’ils étaient en 1898, ils sont tombés à 
32,147 quintaux pendant le dernier exercice. 
OUVRAGES REÇUS 
Les jardiniers de Paris et leur culture à tra- 
vers les siècles, par M. J. Curé, secrétaire du 
Syndicat des maraîchers de la région parisienne. 
— 1 vol. in-8° de 463 pages, à la Librairie agri- 
cole de la Maison rustique, 26, rue Jacob, Paris. 
Prix : 5 francs. 
Le livre que nous signalons ici à l’attention 
de nos lecteurs est écrit par un ancien maraî- 
cher qui a consacré ses loisirs à retracer l’his- 
toire de sa corporation, à noter, étapes par 
étapes, les progrès qu’a faits la culture maraî- 
chère à travers les âges, et à comparer l’état 
présent à celui des temps anciens. Ecrit avec 
une conscience rare, ce livre est rempli 
d’extraits de documents historiques. L’auteur 
n’omet non plus aucun des faits contemporains 
qui caractérisent la situation actuelle de la 
culture maraîchère. Pour rassembler une telle 
quantité de renseignements, il a dû falloir du 
temps et de la ténacité. L’exposé des grandes 
divisions du volume permettra d’en juger, et 
surtout de se rendre compte du grand intérêt 
que présente l’ouvrage : 
