303 
CHOUX-RAVES, NAVETS-RAVES ET RADIS-RAVES. 
vive lumière, tout en jouissant d’une aéra- 
tion abondante. Pour cette culture, on 
monte, dans les premiers jours de mai, 
une couche tiède en inclinant les panneaux 
en plein midi ; on recouvre d’une épaisseur 
de terreau suffisante pour pouvoir enterrer 
les pots des plantes, qui sont ensuite placées 
aussi rapprochées que possible du vitrage. 
Pendant toute la belle saison, les soins à 
donner sont identiques à ceux que nous 
avons indiqués pour la culture en serre : 
ombrage au moyen de claies ou de toiles ; 
aération abondante (un thermomètre placé 
sous le châssis devient nécessaire) ; arrose- 
ments réguliers, mouillures à l’engrais, di- 
minution des arrosements en septembre. 
Dans les premiers jours d’octobre, on doit 
rentrer les plantes grasses en serre ; on les 
retire alors de dessous les châssis, on lave 
les pots, puis on les transporte dans leur 
quartier d’hiver. Les genres auxquels con- 
vient surtout ce traitement sous châssis sont 
les Cactées naines, Mesembrianthemum , 
Crassula , Kleinia , Aloëe t surtout les Sta- 
pelia, qui nous ont donné un excellent ré- 
sultat. On obtient, de la sorte, des plantes 
bien vigoureuses, et pouvant donner une 
abondante floraison. Lorsque les plantes 
sont prêtes à fleurir, on peut les transporter 
dans la serre si l’on veut jouir de plus près 
de leur floraison. 
Culture en plein air. — Vers la fin 
de mai et même vers le 15 mai, si la tempé- 
rature chaude est bien établie, on peut sor- 
tir à l’air libre la majeure partie des plantes 
grasses, auxquelles on doit chercher, comme 
emplacement leur convenant le mieux, une 
situation en plein soleil, le long d’un mur 
exposé au midi, ou contre une serre ; 
dans tous les cas, l’endroit choisi doit être 
abrité contre les vents. S’il est possible de 
trouver un emplacement où les plantes 
puissent être protégées contre les vents et 
la pluie, cela n’en vaudra que mieux, car ce 
sont surtout les variations de température et 
les pluies prolongées qui nuisent à la culture 
des plantes grasses en plein air sous le cli- 
mat de Paris et dans le nord de la France. 
La culture sans abris est néanmoins pos- 
sible, mais seulement avec des espèces solides 
pouvant supporter les inconstances de 
notre climat. Aux espèces traitées de cette 
façon, les soins généraux ne doivent pas 
différer de ceux que nous avons donnés 
pour les plantes cultivées en serre ou sous 
châssis. Il est cependant bon de surveiller les 
arrosements, tout en mouillant à l’engrais 
et en donnant des bassinages dans la soirée. 
Pourtant, dès le mois de septembre, il faut 
supprimer les arrosements si le temps reste 
longtemps à la pluie et rentrer les plantes 
sous abri dans les premiers jours d’octobre. 
Les espèces qui se plaisent bien de ce 
traitement sous notre climat parisien sont 
sourtout les suivantes : Agave , Aloë, Cereus , 
Crassula , Echeveria, Phyllocactus, etc. 
Nous avons signalé l’emploi que nous 
avons vu faire de ces plantes dans la déco- 
ration d’un jardin public l . 
En dehors du traitement général indiqué 
ci-dessus, nous devons signaler, parmi les 
plantes grasses, certaines espèces qui, à 
cause de leur mode de végétation ou de 
l’époque de leur floraison, exigent un trai- 
tement spécial, entre autres les Epiphyl- 
lum, que l’on doit rempoter après la flo- 
raison puis placer à l’air libre, à mi-ombre ; 
puis le Crassula coccinea , que l’on doit 
rempoter également après la floraison. 
Jules Rudolph. 
CHOUX-RAVES, NAVETS-RAVES ET RADIS-RAVES 
On se sert fréquemment du mot « Rave » 
en culture potagère. Mais il est singulier 
que ce terme présente des significations 
différentes, et même opposées, lorsqu’on 
l’emploie pour qualifier des genres de 
plantes différents. 
Quand on emploie seul le mot « Rave », 
c’est, en général, pour désigner les Navets 
ronds. Cette acception est très répandue 
en Auvergne, dans le Limousin, le Lan- 
guedoc, le Lyonnais et le Bourbonnais. 
Mais si vous entendez un jardinier pronon- 
cer les mots « Rave rose longue , Rave rose 
hâtive , Rave de Vienne , Rave tortillée du 
Mans », vous devrez être averti, si vous 
n’ètes pas au courant, que là, il ne s’agit 
pas de Raves mais de Radis très longs. De 
même, si l’on vous parle de Chou-Rave, ne 
croyez pas qu’il s’agisse de ce Chou à racine 
fourragère qu’on appelle plus correctement 
Chou-Navet ou Rutabaga. En effet, la dé- 
signation de Chou-Rave ne s’applique qu’à 
une sorte de Chou à tige renflée en boule à 
un endroit donné. 
Ainsi donc, le mot Rave est employé : 
1 Q Dans les Choux, pour désigner une 
1 Voir Revue horticole , 1899, p. 236. 
