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ENSACHEMENT DES FRUITS CONTRE LA TAVELURE. 
foncé une forme globuleuse et des divisions 
arrondies qui lui donnent un aspect tout 
spécial. Nous avons encore revu là le beau 
Tulipa Greigii , le curieux T. viridiflora et 
toute une série de variétés des T. Gesneriana\ 
lutea , lutea pallida , aurantiaca, maculata , 
alba marg inata (très jolie par ses pétales fine- 
ment bordées de rose), qui ont conservé l’am- 
pleur et la forme du type, qui est lui-même 
une des plus belles Tulipes simples cultivées 
dans les jardins. 
Tel est le bilan de la floriculture herbacée 
de plein air au troisième concours temporaire 
de l’Exposition universelle. On peut se rendre 
compte par cet aperçu, encore écourté, de l'im- 
portance des autres branches de l’horticulture, 
et de l’amplitude de l’ensemble dont le trop 
plein est allé se déverser au fond de la Salle 
des Fêtes. S’il était permis de formuler une 
plainte, ce serait sans doute de l’extrême abon- 
dance des sujets d’observation, dont l’étude 
soutenue fatigue, même les plus zélés, et a pu 
nous faire commettre quelques omissions ou 
inexactitudes bien involontaires, du reste, et 
que nous prions les lecteurs d’excuser. 
S. Mottet. 
ENSACHEMENT DES FRUITS CONTRE LA TAVELURE 
Il y a deux moyens d’empêcher la tave- 
lure de végéter sur nos Poires et nos 
Pommes ; le premier consiste à rendre 
noçif, pour les germes du Champignon qui 
engendre cette maladie, le milieu où ils se 
développent habituellement; c’est l’emploi de 
la bouillie bordelaise projetée préventive- 
ment sur les arbres. 
Par le second moyen, on modifie l’air 
ambiant des fruits de manière à en éloi- 
gner l’humidité, sans laquelle il n’y a pas 
de végétation cryptogamique possible : 
c’est la mise en sac des Poires et Pommes 
pendant toute la durée de leur accrois- 
sement. 
Si la bouillie bordelaise a des avantages, 
elle n’est pas un remède radical ; car il 
échappe toujours quelques germes à son 
action, d’autant plus qu’elle s’emploie seu- 
lement en fin d’hiver, c’est-à-dire sur les 
écorces. On ne peut pas songer, en effet, à 
la projeter sur des fruits qui sont mangés 
souvent avec leur peau tout entière. 
L’ensachement, au contraire, offre un 
remède sûr, peu coûteux et dépourvu 
d’inconvénients ultérieurs, pourvu qu’on 
sache le pratiquer sans apporter d’entrave 
aux phénomènes de la végétation. 
D’une expérience entreprise parM. Saint- 
Léger à son jardin d’étude de Lille, il 
résulte que les sacs doivent être inodores, 
blancs de préférence ou de couleur claire, 
choisis en papier assez solide pour résister 
aux intempéries d’une saison. 
Aussitôt que la Poire ou la Pomme est 
grosse comme une noix, on la met dans 
un sac dont on fronce les bords, qui sont 
fixés ensuite autour du pédoncule à l’aide 
d’une ligature en fil de fer mince. 
Tout le temps qu’il est dans ce sac, le 
fruit reste soustrait au parasitisme du 
champignon de la tavelure. Il ne peut en 
être autrement ; les germes infectieux ne 
trouvant pas, sous l’abri protecteur du 
papier, les condensations d’eau qui, sous 
forme de pluie ou de rosée, se produisent 
sur les fruits laissés à l’air libre, et pro- 
curent l’humidité nécessaire aux germina- 
tions cryptogamiques. 
Il faut donc laisser les fruits le plus long- 
temps possible abrités, c’est-à-dire jusqu’à 
la huitaine ou la quinzaine qui précède leur 
récolte. A ce moment, par un temps bru- 
meux de préférence, pour éviter l’effet fâ- 
cheux d’une brusque transition, on les dé- 
couvre. Alors ils apparaissent un peu chlo- 
rotiques, mais sains, revêtus de cette teinte 
particulière aux végétations étiolées, teinte 
jaune verdâtre, étendue partout, uniforme 
et sans tache. Quand le soleil a posé sa 
patine rouge sur cet épiderme pâli, vous 
avez un fruit parfait, savoureux et, par sur- 
croît, joli autant qu’appétissant. 
Les Poires Doyenné d'hiver , Saint- Ger- 
main, Beurré Diel, Bergamote Esperen ; les 
pommes Calville , etc., souvent sujettes à la 
tavelure, doivent particulièrement être pré- 
servées par l’ensachement. Cependant, la 
mise en sac s’étend maintenant à beaucoup 
de variétés qui sont habituellement saines, 
mais dont on veut affiner la couleur. Des 
Poires Olivier de Serres , soumises à ce trai- 
tement, perdent leur ton fauve assez laid 
auquel est substituée une couleur blonde, 
chaude, beaucoup plus séduisante. 
On s’est plaint que les fruits mis en 
sacs restaient petits ; ils restent petits, en 
effet, si l’on a la fâcheuse idée de sup- 
primer ou d’enfermer les feuilles qui 
gênent un peu dans la pratique de cette 
opération. 
Les feuilles proches des fruits sont préci- 
sément les plus indispensables à leur gros- 
sissement, à condition d’être influencées par 
