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LES GROS RADIS ü’ÉTÉ ET D’HIVER. 
rent à Paris ; des questions déjà traitées furent 
à l’ordre du jour, et donnèrent lieu à des dis- 
cussions d’un haut intérêt. 
En 1896, il fut question des Orchidées, puis 
du choix des arbres pour les plantations de 
ville, question des plus actuelles pour les 
grandes villes surtout. 
En 1897, nombreux mémoires préliminaires 
sur « la culture des fleurs par les enfants et 
les ouvriers », celle-ci traitée par trois auteurs. 
De la dégénérescence de certaines espèces 
d’Orchidées. 
Dix mémoires préliminaires, imprimés en 
1898, entre autres sur les questions suivantes: 
les arbres et arbrisseaux de plein air cultivés 
pour leurs fleurs ; opérations de taille en rap- 
port avec la connaissance de leur mode de flo- 
raison ; forçage des fruits au point de vue in- 
dustriel et commercial en France, question 
pleine d’actualité et de la plus haute impor- 
tance pour bon nombre de nos énergiques cul- 
tivateurs qui tiennent avec raison à maintenir 
leur vieille réputation. 
En 1899, nous voyons reparaître la question 
de la culture des fruits forcés en France; des 
indications sont données par plusieurs auteurs. 
La culture des Odontoglossum de serre froide 
est aussi traitée ainsi que les formes sous les- 
LES GROS RADIS 
Les petits Radis d’été dont nous avons 
parlé dernièrement conviennent surtout 
pour les jardins de l’amateur ; mais il en 
existe d’autres variétés, non moins bonnes, 
mais plus volumineuses, qui sont à préfé- 
rer lorsqu’on veut en faire une culture 
commerciale. Comme suite à toute la série 
des Radis d’été, se placent ensuite les Radis 
d’hiver, que l’on sème de juin en août et qui 
donnent leur produit dès l’automne et pen- 
dant tout l’hiver, si l’on a soin de conserver 
les racines dans un endroit convenable et à 
l’abri des grands froids. 
Les variétés les plus estimées parmi les 
gros Radis d’été sont : 
R. blanc géant de Stuttgard. Racine en 
toupie à peau et chair blanche. 
R. noir long d’été. Racine plus lisse et plus 
cylindrique que le R. noir long d’hiver ; de 
goût moins fort et moins piquant. 
Parmi les Radis d’hiver, on cultive surtout : 
R. gros blanc d’Augsbourg. Racine piri- 
forme, à peau et chair blanche, assez serrée et 
très piquante. De bonne conservation. 
R. blanc de Russie. Racine atteignant la 
grosseur d’une Betterave, à peau blanche gri- 
sâtre, à chair blanche, peu serrée, d’un goût 
*ssez fort. Doit se consommer à demi formé. 
quelles l’azote est le mieux absorbé par les 
racines des plantes. 
Enfin, pour 1900, nos lecteurs auront encore 
sans doute à la mémoire les intéressantes ques- 
tions qui y ont été traitées et dont nous avons 
rendu compte dans la Revue horticole , numéro 
du 1 er juillet, page 358. Nous nous contenterons 
de rappeler le seul vœu qui y fut émis, et que 
tous nous serions heureux de voir exaucé, à 
savoir : « que le Palais de l’Horticulture soit con- 
servé et attribué à la Société nationale d’horti- 
culture pour y tenir ses futures assises ». 
Tel est, esquissé à très grands traits, un 
résumé bien court et bien incomplet des 
travaux de nos Congrès horticoles ; mais le 
cadre de la Revue ne nous permet pas de 
nous étendre plus, car il faudrait un gros 
volume pour rappeler toutes les bonnes 
choses qui y ont été dites. Nous sommes 
persuadés que dans le XX e siècle, avec les 
moyens de communications toujours plus 
nombreux, plus rapides et de plus en plus 
économiques, nous verrons les Congrès 
horticoles se multiplier pour le plus grand 
bien de l’horticulture, cette sœur jumelle 
de l’agriculture. Ernest Bergman. 
l’ÉTÉ ET D’HIVER 
R. gris d’hiver de Laon. Racine presque 
semblable à celle du R. noir long d'hiver , 
mais de couleur gris de fer. Chair blanche, 
compacte et très piquante. 
R. violet d'hiver de Gournay. Racine sem- 
blable au précédent, mais de couleur rouge 
violacé noirâtre, à chair blanche ferme et pi- 
quante. 
R. noir long d’hiver. Racine cylindrique à 
peau noire, un peu rugueuse, à chair blanche 
ferme et piquante. 
R. noir rond d’hiver. Racine en toupie, à 
peau noire, à chair blanche très serrée et très 
piquante. 
R. rose d'hiver de Chine. Racine de même 
forme que celle du Navet Marteau , comme 
on le voit par la figure 194, à peau rouge vif, 
à chair blanche, ferme et piquante. Se forme 
rapidement. 
Dans les variétés que nous venons de 
citer, il en est qui sont très volumineuses 
et exigent alors, à moins que l’on en fasse 
une culture commerciale, d’être consom- 
mées lorsqu’elles sont à moitié ou aux deux 
tiers de leur grosseur ; de ce nombre sont 
les Radis blanc géant de Stuttgard, gros 
blanc d’Augsbourg , blanc de Russie et 
rose de Chine. Ce dernier (fig. 194), qui 
mérite d’être répandu, compte parmi les 
plus précoces. 
