454 LES PRIMEURS ALGÉRIENNES ET LEUR COMMERCE AVEC LA FRANCE ET L’EUROPE. 
grande différence entre eux et les témoins. 
2° Dans le courant de l’année 1899, la 
pratique de l’arcure a pu être continuée 
avec succès sur ces arbres, et, au cours 
de l’année 1900, nous trouvons les cour- 
sonnes recourbées remplies d’une abondante 
fructification, alors que la végétation foliacée 
est parfaite, bien équilibrée, et les bour- 
geons vigoureux. 
3° Les fruits récoltés en 1899 ont été 
nombreux, beaux et sains. 
Quant aux différences observées entre 
les arbres fumés, sous le rapport de la vé- 
gétation comme de la production, elles ont 
été peu sensibles et ne méritent guère d’en' 
trer en ligne de compte. 
On peut donc conclure tout d’abord que 
les engrais chimiques employés sont par- 
faitement appropriés à la fumure du Poi- 
rier. 
On peut, en outre, se rendre compte, à 
l’examen des diverses proportions qui com- 
posent ces mélanges, comme à celui des 
quantités différentes mises au pied des 
arbres, que la teneur des éléments qui en- 
trent dans les formules indiquées peut va- 
rier dans certaines proportions sans aucun 
inconvénient. H. Dautiienay. 
LES PRIMEURS ALGÉRIENNES ET LEUR COMMERCE 
AVEC LA FRANCE ET L’EUROPE 
La Dépêche tunisienne a récemment publié 
une série d’articles sur l’établissement des cul- 
tures maraîchères en Tunisie. Ces articles sont 
dus à la plume de M. E. du Fresnel, lauréat de 
la Société de géographie commerciale, à Paris. 
Dans l’un d’eux, l’auteur expose, pour la com- 
parer à celle de la Tunisie, la situation des cul- 
tures algériennes. Cet exposé contient des 
données précises sur la culture des primeurs en 
Algérie, sur le mouvement commercial qui en 
résulte avec l’Europe, et sur les prix obtenus 
par les primeurs algériennes. C’est à ces divers 
titres que nous reproduisons ci-dessous, in ex- 
tenso , un passage de l’article de M. du Fresnel. 
Cet extrait intéressera certainement à la fois les 
producteurs et les consommateurs français, 
(Note de la Rédaction.) 
« Avant de songer à exporter, les ma- 
raîchers algériens ont, pendant plusieurs 
années, assuré l’approvisionnement des 
marchés locaux. Ce n’est que lorsqu’il y a 
eu saturation qu’ils ont songé à alimenter 
le principal marché de la métropole, c’est- 
à-dire Paris. 
« Aujourd’hui, les produits fruitiers et 
maraîchers de l’Algérie sont consommés 
un peu partout, en France et en Europe 
Les principaux clients à l’étranger sont : 
l’Angleterre, la Belgique, la Suisse et 
l’Allemagne, qui achètent annuellement 
d’importantes quantités de légumes de pri- 
meur, plus particulièrement des Pommes 
de terre nouvelles, des Tomates, des Arti- 
chauts, des Haricots verts, du Raisin de pri- 
meur, des Oranges et des Citrons, et, depuis 
peu de temps, des Fraises et des Melons. 
« La culture de l’Artichaut a pris en 
Algérie une vaste extension ; on y cultive 
de préférence les variétés Vert de Laon, la 
plus estimée dans la région parisienne, et 
Gros Camus de Bretagne , qui est égale- 
ment de vente à Paris. 
« L’exportation de l’Artichaut d’Algérie 
commence généralement en mars. L’opé- 
ration dure de trois à quatre mois. L’Ar- 
tichaut se vend aux Halles de Paris de 
20 à 40 francs le cent, suivant époque et 
qualité. 
« La culture de la Pomme de terre nou- 
velle est importante aussi en Algérie. Elle 
pourrait être préconisée en Tunisie, sur- 
tout dans les terrains à terre rouge, le pro- 
duit récolté en terre rouge se vendant 
beaucoup plus cher que celui récolté en 
terre noire. 
« Les producteurs algériens divisent la 
Pomme de terre en trois catégories : 1° la 
grosse, que quelques expéditeurs d’Alger 
envoient en caisses en Angleterre; 2° la 
moyenne, qui a le plus de valeur, et 3° la 
grenaille ou toute petite Pomme de terre, 
dont nous voyons souvent des échantillons 
sur le marché de Tunis. 
« La Pomme de terre s’expédie en barils 
que les expéditeurs se procurent à Mar- 
seille ou à Alger. On utilise généralement 
tous les barils ayant servi au transport des 
ciments, plâtres et autres matériaux. Tous 
les ans, la semence part de France en sep- 
tembre ou octobre ; le type le plus usité est 
la Royale. 
« La Pomme de terre nouvelle se vend à 
Paris de 25 à 30 francs les 100 kilos. 
« Quant à la culture des Tomates de pri- 
meur, on sait que l’Algérie a absolument 
« damé le pion » à l’Égypte, qui avait le 
monopole de cette fourniture sur les mar 
chés de Paris et de Londres. 
« Deux espèces de Tomates surtout se 
