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EXPOSITION D’HORTICULTURE DE VERSAILLES. 
qu’un demi-kilo. Mais pour les semis d’au- 
tomne, il convient de ne pas dépasser 
300 grammes de graines à l’are, chaque 
pied ayant avantage à se développer libre- 
ment, un peu isolé de ses voisins. 
Pour les semis d’automne, on choisira 
une terre saine, drainée, ne conservant pas 
d’humidité stagnante; les feuilles, voire les 
pieds mêmes y pourriraient. Au moment 
du labour, qui doit être fait quinze jours 
ou trois semaines avant de semer, si le sol 
n’est pas suffisamment fertile, on y incor- 
porera du fumier aussi décomposé que pos- 
sible. J’ajoute que les Epinards sont très 
sensibles à l’action du nitrate de soude ; 
j’ai obtenu de cet engrais les meilleurs 
résultats aux doses de 250 à 300 kil. à l’hec- 
tare. Mais je ne saurais conseiller l’emploi 
de l’une de ces doses en fin septembre. 
Voici ce que je propose : 100 kil. à l’hec- 
tare mélangés à la surface du sol par un 
binage ou un hersage à la fourche, au mo- 
ment de semer, et 150 kil. en couverture en 
fin février commencement de mars. L’appli- 
cation de cette deuxième dose devra précé- 
der autant que possible un jour de pluie. 
Le nitrate de soude, finement brisé, sera à 
cette époque épandu avec soin afin de ne 
pas en projeter sur les Epinards. L’épandage 
pourrait aussi coïncider avec la récolte des 
plus grandes feuilles, il serait ainsi gran- 
dement facilité. 
Les graines sont souvent distribuées à la 
volée, mais il est préférable d’exécuter le 
semis en lignes, les semences placées dans 
des rayons profonds de 3 ou 4 centimètres 
et espacées entre eux à 25 ou 30 centi- 
mètres. 
Les grains levés, il n’y a plus qu’à tenir 
la surface exempte de mauvaises herbes par 
quelques binages. Il est rare que ces semis 
aient besoin d’être beaucoup arrosés ; en 
mars et avril, quelquefois, un bon arrosage 
suffit. 
La récolte des feuilles se fait soigneuse- 
ment, une à une, en prenant chaque fois 
celles du pourtour des pieds, celles du 
centre, « du cœur » étant respectées. 
Ce n’est qu’en agissant ainsi que les 
cueillettes se prolongeront très avant pen- 
dant les mois du printemps. 
Comme variétés : l’Epinard monstrueux 
de Viroflay pour les sols fertiles, de bonne 
qualité, et l’Epinard de Flandre pour les 
terres de fertilité ordinaire, cette variété 
se comportant mieux que la première dans 
les sols médiocres, sont deux sortes qui 
peuvent répondre à toutes les exigences du 
moment. 
J. Foussat. 
L’EXPOSITION D’HORTICULTURE DE VERSAILLES 
L’exposition qu’organise annuellement à 
Versailles la société d’horticulture de Seine- 
et-Oise a revêtu, en 1900, un éclat inaccou- 
tumé. La société avait tenu à profiter de l’année 
de l’Exposition universelle pour faire plus grand 
afin de pouvoir bien montrer les produits de 
Seine-et-Oise aux visiteurs étrangers qui ne 
manquent de visiter Versailles. Au programme 
de l’Exposition, avait été ajoutées deux confé- 
rences-promenades dirigées l’une par M. Georges 
Bellair, jardinier en chef du Parc de Ver- 
sailles, l’autre par M. Léon Duval. 
La tente sous laquelle se tenait l’exposition 
était coquettement installée sous les arbres du 
parc, au bout d’une spacieuse allée le long de 
laquelle étaient placés les lots des industries 
horticoles. Les corbeilles et massifs, à l’inté- 
rieur de la tente, étaient disposés avec art sur 
une pelouse du style dit « anglais ®, et de 
manière à procurer aux visiteurs un coup d’œil 
réellement ravissant. Parmi les exposants de 
plantes de serre, M. Truffant tenait bien en- 
tendu, la première place, et ses massifs étaient 
nombreux : groupe de Palmiers divers, cor- 
beille de Crotons, un autre groupe de plantes 
de serre variées : Nepenthes , Caragerata, 
Geonoma , Aralia , Anthurium et Aroïdées 
diverses, etc. M. Duval venait ensuite avec de 
très jolies Fougères arborescentes et des Aroï- 
dées et Bromiliacées remarquablement cul- 
tivées, et entourées par une bien belle bordure 
de ton bleuâtre : le Selaginella cæsia. 
Des Fougères et des Palmiers, d’une beauté 
irréprochable, étaient exposés parM. Alexandre 
Roulland. En belle culture, il faut signaler 
aussi les Bégonias tubéreux de M. Gontis, les 
Reines-Marguerites de M. Mondain et les 
Glaïeuls de M. Gravereau. 
Nous citerons encore la présence des or- 
chidées de M. Maron, de M. Lebaudy et de 
M. Magne, les Caladium de M. Parage, les 
Bégonias tubéreux de M. Mouly et M. Welker, 
les Bégonias à feuillage et les plantes de serre 
de M. Auguste Ghantin, les Araucaria et Dra- 
cæna de M. Derudder, les Glaïeuls de M. Le- 
moine et de M. Millet, les Rosiers de MM. Bel- 
langer, Lecointe et Roulland, les Palmiers de 
M. Roger, les Goleus des Frères de Saint-Ni- 
colas d’Igny, etc. Du côté culinaire, on a beau- 
coup admiré la belle collection de légumes de 
l’Etablissement des Frères d’Igny. Leurs 
Courges, Tomates, Pommes de terre et Navets 
étaient de toute beauté. 
Un lot intéressant était celui de M. Pidoux, 
