LE CONCOURS TEMPORAIRE HORTICOLE DU 26 SEPTEMBRE A L’EXPOSITION UNIVERSELLE. 587 
1» Dans les lots du Cercle d’arboriculture de 
Liège : les Pommes Gravenstein rouge , Gra 
venstein blanche , Belle et Bonne , Président 
du Faijs , Clinquante , Bietigheimer rouge , 
Ambroise ; les Poires Durondeau, Beurré 
Delpierre, Beurré Baquet , Roi Charles de 
Wurtemberg , Double Philippe , etc. 
‘2° Dans les lots de l’Union horticole de Liège : 
les Pommes Camënal de Hongrie, Belle du 
Yorskshire ; les Poires Belle de Bruxelles , 
Directeur Palmer , etc. 
IV. — Les Raisins. 
Si nous envisageons tout d’abord les Raisins 
de table pour la vente aux halles, nous citerons, 
en première ligne, M. Salomon, de Thomery, 
dont l’exposition en Chasselas et divers Rai- 
sins noirs et blancs à gros grains était considé- 
rable. Nous avons particulièrement noté le 
beau Raisin noir Duc de Magenta , un Chas- 
selas rose à feuilles laciniées, et un semis à 
gros grain blanc. 
Aussi importante dans son genre était l’ex- 
position de M. Cordonnier, consistant surtout 
en magnifiques grappes de Black Alicante ré- 
coltées sur vignes plantées en 1899, et dont 
les grains sont néanmoins gros comme des 
Prunes ; puis en nombreux semis inédits. 
M. Whir, de la Chevrette, venait ensuite 
avec de beaux Chasselas doré, Frankenthal , 
et Bicane ou Chasselas Napoléon , à grandes 
grappes jaunes, aux fruits allongés. Nous si- 
gnalerons aussi les beaux lots de Chasselas de 
M. Crapotte, de Conflans, de MM. Sadron, 
Chevillot et Ginault, de Thomery, et du Syn- 
dicat des viticulteurs de Thomery. Ce Syn- 
dicat et M. Chevillot avaient un très beau 
Chasselas blond musqué. 
Dans les très importantes collections de 
Raisins de vignobles de M. Perdoux, de Ber- 
gerac, nous avons remarqué quelques cépages 
qui peuvent avoir quelque intérêt, cultivés 
sous verre pour la table: le Chasselas de Saint- 
Fiacre, le Black Damas, le Black Trentham , 
le Zante rouge , puis le curieux Zante blanc , 
extrêmement petit et serré, mais à grappes 
très longues et à ailerons nombreux. 
Dans les Raisins du Syndicat de Linas, se 
trouvaient les meilleurs cépages parisiens : 
Mourillon, Gamay d’ Argenteuil, Meslier , etc., 
auxquels on avait ajouté YOthello et un Fran- 
kenthal de plein vent. Dans le lot du Comice 
de Seine-et-Ôise, nous signalerons le joli Rai- 
sin noir de Ribeauvilliers et le toujours re- 
cherché Meslier blanc. Dans le lot de M. San- 
telli, à Orly, le Bourdalès et le Général de la 
Marmora, tous deux bons Raisins de table. 
Nous signalerons, pour terminer, une exposi- 
tion de M. Besson, de Marseille, comprenant 
165 variétés de cépages hybrides. 
H. Dauthenay. 
LES LÉGUMES 
On ne se douterait guère, en voyant la 
quantité et, en général, la beauté des lé- 
gumes exposés au dixième concours tem- 
poraire, que les produits de cette caté- 
gorie de l’horticulture sont de ceux qui 
souffrent le plus de la sécheresse persis- 
tante. 
Depuis le mois de mars 1900, la séche- 
resse n’a pour ainsi dire pas discontinué, 
et pourtant les légumes que nous avons 
sous les yeux ne portent pas trace de 
souffrances. Je veux dire par là que les va- 
riétés et nos principales plantes potagères 
sont parvenues au dernier terme de leur 
croissance, avec leurs caractères propres, 
aussi parfaitement qu’en année normale. 
Le lot de légumes le plus important était 
sans contredit celui de la Maison Vilmorin- 
Andrieux et C ie . L’emplacement qu’il occu- 
pait était relativement grand et ne renfer- 
mait pas moins de 400 sortes de légumes, 
tant espèces que variétés, parfaitement 
étiquetées et représentées par des types de 
choix. Cette exposition était un merveil- 
leux sujet d’étude. Le Céleri plein blanc , 
les Céleris raves, les Chicorées frisées et Sca- 
roles, les Laitues pommées, les Choux- 
fleurs, les Choux pommés et frisés, les 
Courges, les Piments, les Tomates, étaient 
particulièrement présentés en beaux sujets. 
Dans la même serre, un lot d’une valeur 
réelle, pour ses spécimens de légumes bien 
cultivés, était celui qu’avait organisé la So- 
ciété mutuelle des Jardiniers-horticulteurs 
du département de la Seine. Mais les variétés 
n’étaient pas très nombreuses, étant limi- 
tées aux sortes principalement cultivées par 
les maraîchers. 
Le lot de Choux-fleurs, dans lequel nous 
avons remarqué le Chou-fleur demi-dur 
de Paris, le Chou-fleur demi-dur de 
Vaugirard , le Chou-fleur tendre de Bou- 
defoy, était superbe sous tous les rapports, 
les inflorescences constituées par un grain 
fin et bien blanc. Comme méritant d’être 
signalées encore, je cite les Chicorées fri- 
sées de Picpus et Rouennaise , les Lai- 
tues blonde de Chavigné et palatine, les 
Céleris blanc d’automne et Chemin. 
L’Exposition du Refuge du Plessis-Pi- 
quet comprenait une collection de légumes 
variés disposés avec beaucoup de goût. Les 
massifs sur lesquels les produits avait été 
placés étant bombés, les caractères des 
