CHRONIQUE HORTICOLE. 
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sance rapide, ces arbres donnent un rendement 
plus rémunérateur que bien d’autres essences. 
Contrairement à l’opinion généralement 
admise, M. du Pré de Saint-Maur prétend que 
la qualité du bois du Lord Weymouth est 
bonne. Il s’en sert et en vend journellement 
pour la fabrication des voliges, des planches, 
des chevrons, filières et faitages. Il a employé 
ce bois dans la charpente de ses fermes, les 
gens auxquels il a vendu pour cet usage ne lui 
ont jamais fait de reproche. Enfin, le Pin du 
Lord Weymouth lui a rendu des services pour 
le repeuplement des clairières dans les bois 
taillis ; mais il lui préfère, dans ce cas, le 
Thuya occidentalis magnifica , qui supporte 
à la fois le couvert et l’éclaircie 
Pommes à deux fins. — Les Pommes 
« à deux fins » sont celles qui, dans les 
années où les fruits sont rares, peuvent être 
considérées comme Pommes de dessert, et 
qui, dans les années d’abondance, peuvent 
servir à faire de bon cidre. 
Au concours temporaire du 10 octobre der- 
nier, M. G. Boucher exposait la collection 
suivante de Pommes à deux fins : 
du Loiret : 
de Lande. 
de l’Oise : 
Courtpendu rouge, 
de Cave, 
de Fer, 
de Lubin , 
dé Paule, 
de Salé , 
Ecarlate , 
Faux-Canada. 
de Seine-et-Oise : 
Bellefille. 
de Seine-et-Marne : 
Barré , 
Bellefille , 
Gandreville blanc, 
Gandreville rouge , 
Pépin , 
Rousseau, 
Saint-Médard, 
Vérité. 
Comme on le voit, ce sont là surtout des va- 
riétés locales, à l’exception toutefois du Court- 
pendu rouge , qui a acquis une bonne réputa- 
tion dans le nord de la France comme fruit de 
bonne garde. On doit y ajouter aussi la Rei- 
nette de fer , répandue à peu près partout. 
La culture des Orchidées dans le terreau 
de feuilles. — Nous avons eu dernièrement 
l’occasion de constater la belle végétation et le 
parfait état de santé d’Orchidées de tous genres 
cultivées dans le terreau de feuilles, chez un 
importateur bien connu, M. Beranek, 36, rue 
de Babylone, à Paris. M. Ed. André a signalé, 
en 1898, dans la Revue horticole l , les pre- 
miers essais qui ont été faits de cette culture. 
Depuis, M. Duval, horticulteur à Versailles, a 
obtenu de remarquables résultats par l’emploi 
du terreau de feuilles, et il en a rendu compte 
dans des conférences faites à la Société na- 
tionale d’horticulture de France et à la Société 
nationale d’acclimatation. 
M. Beranek a suivi la même voie. Les 
plantes sont empotées dans le terreau de 
feuilles, à l’exclusion du Polypode. L’hygros- 
copicité de ces deux matières est très diffé- 
rente. Tandis qu’il faut constamment revenir 
sur le Polypode pour en entretenir l’humidité, 
il suffit, avec le terreau de feuilles, d’opérer des 
« tournées» d’arrosages assez espacées les unes 
des autres, proportionnellement aux exigences 
des plantes, bien entendu. Dans tous les cas, il 
en résulte une grande économie de temps. 
Les Roses les plus appréciées au Canada. 
— Le Canadian Horticulturist a dernière- 
ment publié une liste des Roses les plus appré- 
ciées au Canada. Les douze variétés remon- 
tantes considérées comme les plus rustiques 
sont: Alfred Colomb , Anna de Diesbach , 
Baron de Bonstetten , Baronne de Rothschild , 
Caroline de Sansal , John Hopper , Eugène 
Verdier, Fisher Holmes, François Michelon, 
Marshall Wilder, Madame Gabriel Luizet et 
Paul Neyron. Pour le parfum, les Roses les 
plus recherchées sont : Baronne Prévost , Géné- 
ral Jacqueminot , Maurice bernardin et Victor 
Verdier. On voit que, dans cette énumération, 
la plus grande part est accordée aux Roses 
d’obtention française. 
Les Dahlias-Cactus et décoratifs en Amé- 
rique. — Aux États-Unis, les Dahlias-Cactus 
et décoratifs sont actuellement, à la mode comme 
en France et en Angleterre. Un certain nombre 
des variétés les plus recherchées ici le sont 
aussi de l’autre côté de l’Atlantique. C’est ainsi 
que, dans divers comptes-rendus publiés par 
V American Florist et V American Gardening, 
nous trouvons souvent la mention de Grand- 
duc Alexis et de Perle de la Tète-d'Or, dans 
les variétés d’origine française, et de Standard 
Bearer, Starfish, Golden Gem, Black Prince 
et Matchless, dans les variétés anglaises. 
Un mode de conservation des Prunes. — 
Dans le Bulletin d'arboriculture de Gand, 
M. Jules Burvenich signale le procédé sui- 
vant, pour conserver les Prunes : 
« On cueille ces fruits en automne par un 
beau jour sec, quand ils se sont déjà un peu 
ridés près du pédoncule ; on les place sur une 
table dans une chambre bien aérée, pendant 
deux ou trois jours, afin de les priver d’une 
partie de leur eau. 
« Puis on les stratifie dans une caisse, avec de 
la farine de froment ou du son, de telle ma- 
nière qu’aucun fruit ne touche l’au re, et que 
chacun soit complètement enveloppé de farine. 
Quand la caisse est pleine, on y adapte le cou- 
vercle aussi hermétiquement que possible, et 
on la place dans une chambre froide, mais 
sèche, au fruitier, par exemple. 
« Quand on veut consommer les fruits, on 
les retire de la caisse avec précaution, on es- 
suie soigneusement la farine, on les place sur 
un tamis de crin et on les expose ainsi à la va- 
peur de l’eau bouillante, mais pas immédiate- 
ment au-dessus de l’eau pour que la vapeur 
1 Voir Revue horticole, 1898, p. 403. 
