664 
POIRE LIEUTENANT POITEVIN. 
morei à fleurs rouges qui a fait, dans 
la Revue , l’objet d’une récente planche 
coloriée i 9 cultive VErica Wilmorei , et 
diverses espèces ou variétés de même 
saison : 
Multiplication. — Les boutures, coupées 
à l’extrémité des rameaux inférieurs, à la lon- 
gueur d’environ un centimètre, sont faites 
du 15 décembre au 15 février, en terrines peu 
profondes, remplies de 5 centimètres au plus 
de terre de bruyère siliceuse, par-dessus un 
bon drainage de tessons de pots. Les terrines 
de boutures sont placées en serre pas trop 
humide, avec une chaleur de 18 à 22 degrés. 
Le séparage des boutures a lieu du 20 avril 
au 20 mai ; chaque bouture est mise en godet 
de 7 centimètres et demi de diamètre. Les 
godets sont placés à l’étouffée, pendant 25 
à 30 jours, sous bâche, en serre froide. Après 
la reprise, on donne graduellement de l’air, et 
on laisse les plantes au repos jusqu’au prin- 
temps suivant. 
Culture. — Les plantes sont rempotées en 
terre sablonneuse, dans des pots de 12 à 14 cen- 
timètres de diamètre, en mars-avril. Les pots 
sont placés, enterrés, en planches en plein air 
le 25 mai. Il faut éviter toutes sortes d’ombrages, 
le voisinage des arbres, par exemple, pendant 
les chaleurs de juin à août ; mais il faut arroser 
le soir avec soin, en évitant toutefois l’excès 
d’humidité. 
Les Bruyères sont hivernées en serre hollan- 
daise froide, bien éclairée et facile à aérer. 
Elles sont alors livrées à la vente au fur et 
à mesure de leur floraison. 
Soins contre les maladies. — Il est néces- 
saire d’agir préventivement contre les maladies 
au moyen de sulfatages à la bouillie bordelaise 
(sulfate de cuivre 2 kil. , chaux 2 kil.), à laquelle 
on ajoute un dixième de nicotine ordinaire 
pour les jeunes plantes, que l’on sulfate avec 
modération vers le 20 mars ; on peut augmen- 
ter la dose de nicotine pour les plantes d’un 
an, que l’on sulfate vers le 20 mai. 
Nous ajouterons que si l’on veut con- 
server de vieux pieds des Bruyères qui font 
le sujet de cette note, on doit les tailler 
après leur floraison. Il ne faut pas craindre 
de les rabattre jusqu’au bois de l’année 
précédente : c’est le seul moyen de leur 
procurer un verdoyant rajeunissement. 
H. Dauthenay. 
POIRE LIEUTENANT POIDEVIN 
Il fut un temps où les Poires à compote 
retenaient l’attention des pomologues. Les 
beaux jours des variétés choyées par nos 
pères, comme le Messire Jean , le Rous- 
selet , le Catillac , et bien d’autres, ne 
sont pas si loin de nous. On sait que les 
fruits les plus fins ne font pas les meilleures 
compotes ou tartes, et qu’un Doyenné du 
Comice est bien loin de valoir, sous ce 
rapport, le Martin sec ou le Rateau gris. 
On recherche moins ces variétés aujour- 
d’hui. Nous le voyons sans cesse quand nous 
avons à planter des jardins fruitiers. Les 
propriétaires ne demandent ou n’acceptent 
plus guère de fruits à cuire. C’est un tort. 
Ces fruits peuvent être cultivés avec profit, 
pour la table et pour le commerce ; ils se 
gardent facilement et rendent de grands 
services à la cuisine. 
Une autre catégorie est celle des Poires 
à deux fins, bonnes pour la table et bonnes 
pour la cuisson ; généralement elles sont de 
deuxième qualité comme fruits à couteau. 
De ce nombre est la Poire Lieutenant 
Poidevin. Elle n’est pas classée dans les 
fruits de première finesse, mais elle possède 
des qualités qui engagent à la tirer de 
1 Voir Revue horticole, 1900, p. 484. 
l’oubli où elle semble condamnée : elle 
est volumineuse, excellente pour les com- 
potes et se garde jusqu’à la fin d’avril. 
Nous ne pouvons mieux faire que d’en 
emprunter la description à l’excellent Dic- 
tionnaire de M. André Leroy : 
Bois assez fort. Rameaux nombreux, érigés 
au sommet, étalés à la base, gros et longs, peu 
coudés, brun fauve légèrement grisâtre, ayant 
les lenticelles larges, saillantes, rapprochées et 
les coussinets bien ressortis. Yeux très volu- 
mineux, coniques, collés en partie contre le 
bois, aux écailles mal soudées. Feuilles un 
peu coriaces, ovales, acuminées, plates ou 
canaliculées, à bords faiblement dentés ou cré- 
nelés, limbe porté sur un pétiole court et fort. 
Fruit volumineux, de forme turbinée plus ou 
moins allongée, très ventru à la base, et forte- 
ment plissé ou côtelé au sommet. Pédoncule 
court, bien nourri, rarement courbé, parfois 
renflé à l’attache, obliquement ou perpendicu- 
lairement inséré dans une assez large et assez 
profonde dépression à bords très accidentés. 
Œil grand, souvent mi-clos, à peine enfoncé. 
Peau fine, jaune d’ocre, ponctuée de gris et 
sucrée, surtout auprès du pédoncule et sur la 
face exposée au soleil, de larges taches fauves 
ou rougeâtres. Chair blanc jaunâtre, demi-fine, 
cassante, aqueuse, pierreuse autour des loges. 
Eau assez abondante, sucrée, vineuse, douée 
d’un parfum particulier. 
