LES VIGNES LE M. CAPLAT A L’EXPOSITION UNIVERSELLE. 
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sur ces ra- 
meaux. « D’au- 
tre part, nous 
a dit M. Ca- 
plat, ayant ob- 
servé que, sur 
certains pieds 
mâles d’une 
vigueur excep- 
tionnelle, des 
fleurs mâles 
portaient des 
rudiments ac- 
centués d’ovai- 
res 
J ai 
fa- 
tigué la lignée 
prise sur ces 
pieds par des 
greffages suc- 
cessifs et par 
la culture en 
pots. A chaque 
génération de 
greffes, les 
ovaires s’ac- 
centuaient ; à 
la troisième, 
l’ovaire était 
surmonté d’un 
court style ; à 
la quatrième, 
le pistil com- 
plet était nor- 
malement con- 
stitué et fruc- 
tifiait. » 
C’est ainsi 
que, dedioïque 
et peu productive, la Vigne Précoce Caplat est 
devenue hermaphrodite et fertile. Parmi les 
sujets hermaphrodites obtenus, M. Caplat a enfin 
sélectionné un Raisin plus productif que ses con- 
génères ; la grappe et le grain sont plus petits, 
mais les pépins sont moins gros et le jus est plus 
abondant et surtout plus sucré. Les premiers 
greffages de ce Raisin, opérés il y a trois ans, 
ont donné des grappes dont la fig. 284 représente 
un échantillon. M. Caplat nous a dit que le vin 
de ce Raisin récolté cette année, et qui est de la 
troisième génération de greffe, titre 14° d’alcool. 
Il avait d’ailleurs exposé, au mois de septembre 
dernier, au concours de viticulture qui s’est tenu 
dans la Salle des Fêtes, des Raisins et du vin des 
Vignes Précoce Caplat et Alençonnàise. 
La fertilité acquise aujourd’hui par la Vigne 
Précoce Caplat a été constatée autre part. 
16 C’est un des caractères du genre Vitis que l’ovaire 
existe à l’état rudimentaire dans les fleurs mâles. 
Fig. 283. Vigne Précoce Caplat. 
Raisin d’une greffe de 4 ans, provenant 
de boutures sélectionnées. 
