CURIEUSE  POMME  PIR1FORME 
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Fraisier  Antoine  Martin , semis  de  1898. 
Fraisier  américain  Président  Dufour , extra-tar- 
dif, obtenu  de  semis. 
Tomate  Alice  Roosevelt,  très  hâtive,  plus  produc- 
tive que  la  T.  Perfection , rustique. 
Pois  à écosser  Suttoris  Early  giant,  ridé,  pré- 
coce. 
Pois  à écosser  Impératrice  des  Indes , ridé,  race 
anglaise,  fertile. 
Pois  Sutton  Prizewinner , ridé,  race  anglaise, 
bonne  qualité. 
Pois  anglais  Earliest  of  ail , le  plus  hâtif  de 
tous,  de  première  qualité. 
Pois  Serpette  ridé  vert  à rames , variété  demi- 
hâtive  (de  Rivoire)  qui  promet  de  prendre  au  pota- 
ger un  des  premiers  rangs. 
Haricot  à rames  Géant  d'Italie , hauteur  2 m 50, 
cosses  grosses,  jaunes,  rondes,  très  productif. 
Pomme  de  terre  Reine  des  hâtives,  ronde,  à chair 
blanche. 
Laitue  pommée  Géante  d'été  de  Vilmorin , pro- 
duction abondante. 
Variétés  mises  à l’étude. 
Chou  pommé  Gloire  d'Enkhuisen,  hâtif,  pommes 
grosses,  blanches. 
Chou  Pé-tsaï  ou  « Chou  chinois  »,  espèce  à sélec- 
tionner et  à acclimater,  de  qualité  supérieure. 
Tomate  Grosse  lisse , énorme,  chair  pleine,  amé- 
ricaine. 
Tomate  Stone  améliorée , rouge  lisse,  écarlate, 
variété  américaine. 
Haricot  jaune  Cent  pour  un,  à longue  cosse. 
Pois  Serpette  ridé  vert , demi-nain,  à longues 
cosses. 
Pois  Eugénie,  à rames,  de  bonne  production. 
Navet  demi-long  rose t « amélioréde  Plainpalais  », 
d’origine  suisse. 
Navet  de  Milan,  plat,  rouge  hâtif. 
Pomme  de  terre  Norvégienne,  hâtive. 
Chou-fleur  Lenoir , hâtif,  variété  parisienne  résis- 
tant à la  sécheresse. 
Haricot  à rames  de  la  Vallée,  très  précoce  et 
fin. 
Fraisier  Docteur  Veillard,  plante  vigoureuse, 
Fraise  hâtive,  rouge  écarlate,  très  grosse,  ferme  et 
parfumée. 
Chicorée  frisée  de  Guillande  ou  « de  Louviers  », 
cœur  bombé,  serré. 
Pois  mangetout  hâtif  à large  cosse. 
Pomme  de  terre  Excelsior,  très  hâtive,  à chair 
jaune. 
Pomme  de  terre  Suprême,  très  hâtive,  à chair 
blanche. 
Nous  félicitons  les  jardiniers  suisses  de  leur 
initiative,  qui  devra  produire  d’heureux  résul- 
tats. 
Il  est  à désirer  que  leurs  confrères  français 
les  imitent  en  organisant  un  congrès  maraî- 
cher, à l’occasion  de  l’Exposition  internatio- 
nale de  1905,  où  se  rendront  de  nombreux 
cultivateurs  et  amateurs  de  bons  légumes. 
Charles  Baltet. 
CURIEUSE  POMME  PIRIFORME 
Le  24  novembre  dernier,  M.  Bois,  secrétaire- 
rédacteur  de  la  Société  nationale  d’horticul- 
ture, présentait,  à la  séance  de  la  Société,  la 
très  curieuse  Pomme  dont  nous  donnons  ci-des- 
sous la  reproduction  (fîg.  9)  d’après  le  Jour- 
nal de  la  Société.  Ce  fruit,  qui  avait  été  remis  à 
M.  Bois  par  M.  J.  Poisson,  assistant  au  Muséum, 
provenait  d’un  lot  de  fruits  récoltés  chez 
Mme  Ruelle,  à Villers-Cotterets  (Aisne). 
Comme  on  le  voit  par  la  photographie,  la 
forme  est  exactement  celle  d’une  Poire,  et  per- 
sonne, assurément,  ne  pourrait  y reconnaître 
une  Pomme  ; à l’examen  du  fruit  même,  quelques 
personnes  se  sont  trompées.  Cependant,  les 
caractères  de  l’épiderme,  l’apparence  de  l’œil, 
la  structure  du  pédoncule  et  l’odeur  carac- 
téristique, ne  laissaient,  en  réalité,  subsister 
aucun  doute.  Ces  caractères  étaient  bien  ceux 
que  l’on  rencontre  chez  les  Pommes,  et  ils 
étaient  même  suffisamment  nets  pour  per- 
mettre de  reconnaître,  dans  la  Pomme  en 
question,  un  exemplaire  déformé  de  la  variété 
Belle  fleur  jaune , souvent  désignée,  impro- 
prement, sous  le  nom  de  Linneous  Pippin, 
dénomination  sur  laquelle  nous  reviendrons. 
Nous  avons  montré  antérieurement  que  les 
fruits  du  Poirier  et  du  Pommier  étaient  soumis 
à de  très  fréquentes  variations  de  formes, 
tantôt  normales,  en  quelque  sorte,  et  consti- 
tuant ce  qu’on  appelle  le  dimorphisme  *;  tantôt, 
au  contraire,  accidentelles,  et  dont  les  causes 
nous  échappent,  le  plus  souvent,  complètement. 
Il  s’agit  ici  d’un  de  ces  cas  accidentels,  mais  cette 
déformation,  cette  « monstruosité  » est  très 
rare.  Il  existe  bien,  il  est  vrai,  un  certain 
nombre  de  variétés  à fruits  assez  allongés  et 
dont  la  forme,  au  premier  abord,  présente 
quelque  analogie  avec  la  forme  des  Poires. 
Mais,  chez  ces  variétés,  l’allongement  du  fruit 
se  fait  du  côté  de  l'œil  ; le  pédoncule  y est 
toujours  inséré  du  côté  le  plus  large  du  fruit, 
en  sorte  que  l’analogie  de  forme  n'est,  en 
réalité,  qu’apparente  et  n’existe  pas  du  tout. 
Les  variétés  de  Poires,  au  contraire,  dont  la 
forme  rappelle  plus  ou  moins  sensiblement 
celle  des  Pommes,  sont  assez  nombreuses. 
1 Voir  Revue  horticole , 1903,  p.  85. 
