LA  FEVE  CULTIVEE 
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3°  La  Fève  de  Séville  à longues  cosses  (fig.  23) 
est  une  belle  sorte  hâtive,  à feuillage  plus  blond 
que  celui  de  la  plupart  des  autres  variétés.  Très 
cultivée  en  Espagne,  elle  l’est  moins  fréquem- 
ment chez  nous,  dans  la  région  du  Nord  sur- 
Fig.  23.  — Fève  de  Séville  à longues  cosses. 
1/6  de  grandeur  naturelle  ; grain,  1/2  grandeur  naturelle. 
tout,  parce  qu’elle  est,  au  début  de  la  saison, 
un  peu  moins  résistante  que  les  Fèves  de 
marais  ou  de  Windsor.  De  plus,  malgré  la 
longueur  quasi  exagérée  des  cosses,  le  produit 
de  cette  variété  ainsi  que  de  la  Fève  d’Agua- 
dulce , qui  lui  ressemble  beaucoup  (fig.  24),  est 
plutôt  inférieur  à celui  des  autres  variétés  cou- 
ramment cultivées,  dont  les  10  ou  12  cosses 
Fig.  24.  — Fève  d’Aguadulce. 
1/6  de  grandeur  naturelle  ; grain,  1/2  grandeur  naturelle. 
moyennes  produisent  davantage  que  les 
3 ou  4 très  longues  cosses  que  portent  ces  deux 
variétés. 
4°  La  Fève  Julienne  (fig.  25),  qui  atteint  envi- 
ron 80  centimètres  de  hauteur,  se  reconnaît  faci- 
lement à ses  cosses  nombreuses,  dressées  contre 
la  tige,  et  dont  chacune  renferme  trois  a quatre 
grains  assez  épais,  de  moyenne  grosseur.  Elle 
est  fréquemment  cultivée,  car  elle  est  plus  rus- 
tique et  surtout  moins  sensible  aux  premiers 
effets  de  la  sécheresse  que  les  Fèves  de  marais 
et  de  Windsor , tout  en  étant  presque  aussi 
productive  qu’elles. 
Fig.  25.  — Fève  Julienne. 
1/6  de  grandeur  naturelle. 
5°  La  Fève  de  marais,  l’une  des  plus  culti- 
vées, a des  tiges  hautes  d’environ  80  à 
90  centimètres,  entourées  à la  base  de  chaque 
feuille,  sur  environ  les  2/3  de  son  pourtour,  de 
deux  larges  stipules  embrassantes,  marquées 
d’une  tache  noirâtre.  Les  cosses,  réunies  le 
plus  souvent  par  deux  ou  trois,  se  recourbent 
assez  fréquemment  près  de  leur  point  d'attache, 
entraînées  dans  cette  position  par  leur  propre 
poids.  Chacune  d’elles  renferme  de  deux  à 
quatre  grains  presque  toujours  plus  longs  que 
larges. 
6°  La  Fève  de  Windsor  (fig.  26),  belle  variété, 
plante  vigoureuse  atteignant  parfois  1 mètre  de 
Fig.  26.  — Fève  de  Windsor. 
1/6  de  grandeur  naturelle. 
hauteur.  Plus  rustique,  un  peu  moins  hâtive  que 
la  précédente,  elle  est  très  estimée  et  très  culti- 
vée en  Angleterre.  Ses  cosses,  quelquefois  soli- 
taires ou  réunies  par  paires,  ne  renferment  cha- 
cune que  deux  ou  trois  grains  très  larges,  gros, 
arrondis,  pesant  en  moyenne  2 gr.  50  chacun; 
leur  poids  fait  recourber  les  cosses,  ainsi  que 
chez  la  variété  précédente. 
