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ANGRÆCUM  SCOTTIANUM 
de  la  greffe  à environ  5 centimètres  au-dessus 
des  bords  ; ensuite,  pendant  que  de  la  main 
gauche  on  soutient  le  sujet,  avec  la  droite  on 
met  de  la  terre  jusqu’à  la  moitié  à peu  près  de 
la  hauteur  du  pot,  on  la  fait  glisser  entre  toutes 
les  racines,  puis  on  la  tasse  à la  main  ; enfin 
on  termine  en  remplissant  le  pot  de  compost 
fortement  tassé,  surtout  contre  la  paroi  interne 
du  pot  et  jusqu’à  3 centimètres  environ  du 
bord  supérieur. 
La  nécessité  d’un  empotage  serré  oblige  à 
employer  le  compost  plutôt  sec,  c’est  pourquoi 
nous  indiquions  précédemment  la  nécessité  de 
le  conserver  à couvert. 
L’empotage  terminé,  on  place  tous  les  pots 
en  quinconce,  près  les  uns  des  autres,  sur  une 
aire  bien  exposée,  préalablement  dressée  et 
recouverte  de  mâchefer,  pour  assurer  l’écoule- 
ment rapide  des  eaux  et  empêcher  l’invasion 
des  lombrics  (vers  de  terre)  dans  les  pots.  On 
donne  ensuite  un  copieux  arrosage,  de  façon  à 
tremper  la  motte.  On  laisse  ressuyer  pendant 
quelques  jours,  puis  on  peut  procéder  à la  pre- 
mière taille. 
Les  scions  de  Pommiers  et  de  Poiriers  des- 
tinés à former  par  la  suite  de  petits  buissons 
seront  rabattus  respectivement  à 0m  60  et  à 
0m  70  de  hauteur.  A partir  de  25  centimètres 
au-dessus  de  la  greffe,  on  pourra  provoquer  la 
sortie  des  jeunes  bourgeons,  en  faisant 
quelques  incisions  transversales  au-dessus  des 
4,  5 ou  6 yeux  inférieurs. 
S’il  existait  quelques  ramifications  latérales 
à partir  de  la  hauteur  indiquée  ci-dessus,  on 
taillerait  les  plus  fortes  sur  un  œil  seulement 
et  les  autres  un  peu  plus  longues,  les 
moyennes  à 12  ou  15  centimètres  de  leur  point 
d’insertion  sur  l'axe  du  sujet  ; les  deux  ou  trois 
avoisinant  immédiatement  l'œil  terminal  seront 
rabattues  à 1/2  centimètre  s’il  s’agit  de  Poi- 
riers et  sur  un  œil  apparent  pour  les  Pom- 
miers. 
En  général,  la  taille  des  arbres  à fruits  à 
pépins,  en  plein  carré,  ne  se  fait  qu’un  an 
après  leur  plantation  ; mais  nous  estimons  que, 
dans  le  cas  particulier  que  nous  traitons,  il 
n’est  pas  nécessaire  d’attendre  : les  soins  fré- 
quents et  assidus  auxquels  sont  soumis  ces 
jeunes  sujets,  mis  en  pots  peu  de  temps  avant 
le  départ  normal  de  la  végétation,  c’est-à-dire 
ANGRÆCUM 
Parmi  les  Orchidées,  les  Angræcum  sont  des 
plus  curieux  ; pourtant  leurs  fleurs  ne  se 
teintent  pas  de  couleurs  éclatantes,  mais  elles 
une  silhouette  étrange  ut  jolie,  une 
au  commencement  de  mars,  en  assureront  la 
reprise  et  le  développement. 
Pour  les  arbres  à fruits  à noyau,  dont  les 
yeux  n’ont  qu’une  existence  éphémère,  la  taille 
se  fait  toujours  aussitôt  après  la  plantation.  Les 
sujets  sont  rabattus  sur  un  bon  œil,  placé 
autant  que  possible  exactement  au-dessus  de  la 
coupe  de  l’onglet  de  la  greffe,  de  façon  à re- 
dresser la  tige.  A défaut  d’un  bon  œil  situé  sur 
l’axe,  on  redresse  un  faux  rameau  muni  de 
bons  yeux,  on  l'accole  contre  l’axe,  puis  on  le 
rabat  sur  un  bon  œil.  Les  ramifications  laté- 
rales bien  corsées  seront  rabattues  courtes  : à 
1 ou  2 yeux  vers  le  sommet,  et  de  plus  en  plus 
longues  au  fur  et  à mesure  que  l’on  descend  le 
long  de  la  tige,  de  façon  que  chacun  des  yeux 
puisse  développer  une  rosette  de  feuilles,  sur 
les  Cerisiers  surtout,  où  se  formeront  assez  ra- 
pidement des  bouquets  de  mai  qui  assureront 
la  première  fructification. 
Les  ramifications  des  Pêchers  pourront  être 
un  peu  moins  allongées,  car,  la  plupart  du 
temps,  le  bois  des  faux  rameaux  du  Pêcher, 
vers  le  sommet  surtout,  est  incomplètement 
aoûté  et  impropre  à la  constitution  d’une  bonne 
charpente. 
Ces  divers  travaux  terminés,  il  n’y  aura  plus 
qu’à  exciter  et  soutenir  la  végétation  par  de 
fréquents  bassinages  ; tenir  les  pots  exempts 
de  mauvaises  herbes,  serfouir  souvent  leur  sur- 
face, que  les  arrosages  fréquents  rendraient 
imperméable  à l’air  ; surveiller  l’apparition  des 
pucerons,  que  des  bassinages  insecticides  pré- 
ventifs éloigneront  sûrement  ; pincer  les  bour- 
geons latéraux  avoisinant  la  flèche,  s’ils  pa- 
raissent vouloir  s’emporter;  soutenir,  par  un 
lien  qui  embrasse  en  même  temps  la  tige,  les 
rameaux  trop  faibles  qui  s’inclineraient  sous  le 
poids  de  leurs  feuilles,  et  laisser  croître  la 
flèche,  qui  ne  sera  pincée,  beaucoup  plus  tard, 
que  si  elle  paraissait  vouloir  se  développer  trop 
au  détriment  des  productions  latérales. 
En  automne,  lorsque  le  temps  froid  et  plu- 
vieux commence,  il  est  nécessaire  de  rentrer 
ces  arbres  sous  un  abri  vitré  ou  un  hangar, 
pour  les  mettre  à l'abri  de  la  pluie.  On  veillera 
cependant  à ce  que  leur  bois  ne  se  ride  pas  ; 
ils  resteront  ainsi  en  repos  jusqu’au  début  de 
la  saison  suivante  de  végétation. 
Y.  Enfer. 
SCOTTIANUM 
forme  originale  entre  toutes.  Cette  originalité 
n’est  pas  compliquée  comme  dans  la  fleur  des 
Stanhopées,  elle  est  simple,  avec  une  seule 
chose  bizarre  ? l'éperon,  qui»  d’une  longueur 
