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LA  FUMURE  DES  OGNONS  A FLEURS 
notamment  à Bandol,  à Ollioules,  à Sanary, 
localités  qui  produisent  de  grandes  quantités  de 
Jacinthes,  de  Lis,  de  Narcisses,  de  Tulipes,  etc. 
pour  la  vente  des  fleurs  coupées  ou  pour  celle 
des  bulbes. 
Le  commerce  des  plantes  bulbeuses  a d’ail- 
leurs trouvé  un  puissant  élément  de  développe- 
ment et  de  protection  au  sein  d’une  institution 
spéciale  : le  Syndicat  des  producteurs  d’ognons 
à fleurs  du  Var,  dont  le  rôle  est  fort  bien  com- 
pris, et  dont  l’utilité  s’affirme  de  plus  en 
plus. 
L’interprétation  des  méthodes  rationnelles 
de  la  culture  intensive  dans  la  production  des 
ognons  à fleurs  implique  non  seulement  la 
sélection  des  variétés  et  du  plant,  la  parfaite 
adaptation  au  terrain,  mais  encore  et  surtout 
l’application  de  fumures  convenables,  et  c’est 
précisément  de  ce  côté  qu’il  y a de  sérieuses 
améliorations  à réaliser. 
Le  plus  souvent,  la  fumure  consiste  en  l’em- 
ploi de  fumier  de  ferme  ou  de  tourteaux,  que 
l’on  incorpore  au  sol  préalablement  défoncé  à 
une  profondeur  de  0U,60  à 0m75. 
Outre  que  cette  fumure  est  appliquée  trop 
tard,  en  général,  pour  qu’elle  ait  le  temps  de 
faire  sentir  son  action  dans  l’année,  elle  ne 
correspond  pas  aux  besoins  de  la  culture.  Dans 
certains  cas,  c’est-à-dire  dans  les  sols  riches 
en  matières  organiques,  elle  accumule  un  stock 
dazote  non  assimilable,  inutile  à la  plante, 
jusqu’au  moment  où  sa  transformation  en 
nitrates  permet  à celle-ci  de  se  l’assimiler.  Dans 
les  suis  pauvres  en  humus,  au  contraire,  la 
transformation  en  nitrates  de  l’azote  des 
fumiers  et  des  tourteaux  étant  plus  facile,  la 
quantité  d’azote  est  moins  élevée. 
Ces  observations  démontrent  qu'il  importe 
de  tenir  compte  de  la  richesse  ou  de  la  pau- 
vreté du  terrain  en  matières  organiques,  lors- 
qu’on se  propose  de  fumer  au  fumier  de  ferme 
ou  aux  tourteaux,  car  on  peut  ainsi  faire  un 
emploi  plus  ou  moins  judicieux  de  ces  engrais. 
Relativement  à la  quantité  de  matières  ferti- 
lisantes nécessaire  à la  végétation  des  plantes 
bulbeuses,  il  est  de  même  indispensable  de 
bien  connaître  l’action  respective  des  divers 
éléments  constitutifs  de  la  fumure  : azote, 
acide  phosphorique  et  potasse,  action  qui  se 
traduit  de  la  manière  suivante  : 
1°  L’azote  pousse  au  développement  des 
feuilles  et  des  tiges  au  détriment  de  la  florai- 
son, de  la  fructification,  de  la  vigueur  et  du 
coloris  des  plantes  bulbeuses.  Un  excès  d’azote 
est  nuisible. 
2°  L’acide  phosphorique  favorise  la  produc- 
tion de  la  fleur,  la  formation  et  le  grossisse- 
ment dés  bulbe»  } il  avancé  la  floraison^ 
augmente  le  coloris  et  agit  ainsi  comme  cor- 
rectif de  l'azote. 
3°  La  potasse  favorise  la  production  de 
l’amidon  dans  les  bulbes,  les  rend  plus  robustes, 
plus  nourris  et  plus  résistants  à l’affection 
très  grave  dite  maladie  circulaire , étudiée 
par  MM.  Prillieux  et  Mangin. 
En  ne  perdant  pas  de  vue  ces  données 
sanctionnées  par  la  pratique,  on  peut  déter- 
miner aisément  la  nature  et  l’importance  de  la 
fumure  à appliquer  aux  cultures  d’ognons  à 
fleurs. 
On  a constaté  que,  pour  se  développer  dans 
de  bonnes  conditions,  les  plantes  florales  bul- 
beuses réclament,  par  hectare,  les  quantités 
suivantes  d’éléments  fertilisants  : 
Quantités  Moyenne 
théoriques  pratique 
Azote GO  à 120  kil.  90  kil. 
Acide  phosphorique  ...  50  à 140  — 120  — 
Potasse 75  à 200  — 125  — 
On  donne  ordinairement  aux  ognons  à fleurs 
une  fumure  comportant  30,000  kilos  de  fumier 
par  hectare.  Cette  fumure  introduit  dans  le  sol 
les  quantités  suivantes  de  principes  utiles  à la 
végétation  : 
Azote 4k. 5 x 30  135  kil. 
Acide  phosphorique  ...  2 k.  x 30  = 60  — 
Potasse 5 k.  x 30  = 150  — 
La  dépense  s’élève  à 360  francs  environ. 
Les  cultivateurs  qui  font  usage  des  tour- 
teaux incorporent  ces  engrais  au  sol  à la  dose 
de  2,500  kilos  à l’hectare,  c’est-à-dire  les 
quantités  suivantes  de  principes  fertilisants  : 
Azote 6 k.  X 25  z:  150  kil. 
Acide  phosphorique  . . . 2 k.  X 25  = 50  — 
Potasse 1 k.  X 25  = 25  — 
Cette  fumure  au  tourteau  entraîne  une  dé- 
pense qui  n’est  pas  inférieure  à 300  francs. 
En  comparant  les  quantités  de  matières  ferti- 
lisantes apportées  par  le  fumier  ou  les  tour- 
teaux avec  les  quantités  nécessaires  à l’alimen- 
tation rationnelle  des  plantes  bulbeuses,  on 
constate  que  ces  deux  modes  de  fumure  ne 
répondent  que  très  imparfaitement  aux  besoins 
de  la  culture. 
En  effet,  l'apport  de  135  kilos  d’azote  par  le 
fumier,  ou  de  150  kilos  par  les  tourteaux,  est 
trop  élevé,  puisqu’une  dose  de  90  kilos  suffit. 
Il  en  résulte  une  perte  de  45  ou  60  kilos 
d'azote. 
Une  dose  de  60  kilos  d’acide  phosphorique, 
dans  le  premier  cas,  ou  de  50  kilos,  dans  le 
second,  est  tout, à fait  insuffisante,  car  la  quam 
ti  té  moyenne  nécessaire  est  de  120  kilos  $ 
