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LE  CHOIX  DES  SCAROLES  PORTE-GRAINÈS.  — LES  POIS  DANS  LES  JARDINS 
qui  paraissent  aptes  à supporter  le  climat  de  la  région 
parisienne  et  orléanaise,  avec  quelques  types  inté- 
ressants dontla  rusticité  n’a  pu  encore  être  appréciée. 
Il  comprend  plus  de  3,000  espèces,  variétés  ou  hy- 
brides, classés  avec  le  plus  grand  soin.  Parmi  les  ar- 
bustes nouveaux  ou  rares,  on  peut  citer  particuliè- 
rement une  très  intéressante  série  de  végétaux  amé- 
ricains, surtout  de  Cralægus , et  un  grand  nombre 
de  végétaux  provenant  de  semences  récoltées  en 
Chine  et  sur  les  frontières  du  Thibet,  tels  que  le 
Davidia  involucrala , le  Lonicera  tibeiica , etc. 
Nous  citerons,  parmi  les  espèces  spécialement 
décrites  et  figurées,  les  suivantes  qui  étaient  jusqu’à 
présent  peu  ou  mal  connnes  : 
Clematis  Meyeniana  heterophÿlla , Euptelea 
Francheli , Decaimea  Fargesii,  Berberis  san- 
gninea,  B.  diclyophylla , Ampélopsis  cantoniensis, 
Prunus  tomentosa , P.  cancscens,  Sorbaria  assur- 
gens , Rosa  Soulieana , Cormus  foliolosa , Coto- 
neaster  an gusti folia,  C.  adpressa , C.  bullata , C. 
Francheti , Philadelphus  Magdalenæ , Bibes 
W arscevoiczïi , Lonicera  deflexicalyx,  Osmanthus 
Delavayi , Corylus  tibeiica , etc... 
Pour  compléter  le  service  qu’il  a ainsi  rendu  aux 
botanistes  et  aux  horticulteurs  soucieux  d’exacti- 
tude dans  la  terminologie  des  arbustes,  M.  de  Vil- 
morin a pris  une  décision  qui  sera  approuvée  de 
tous  : c’est  de  mettre,  dès  à présent,  à la  disposi- 
tion des  personnes  qui  désirent  augmenter  leurs 
collections  ou  faire  des  échanges,  un  bon  nombre 
des  espèces  qu’il  possède.  Il  est  donc  prêt  à adresser, 
sur  demande,  des  rameaux  propres  au  greffage  et 
au  bouturage,  des  graines  ou  des  jeunes  plantes 
obtenues  de  semis.  Ne  seront  comptés  que  les  frais 
d’emballage  et  d’expédition,  aucune  valeur  commer- 
ciale n’étant  attribuée  aux  plantes. 
Par  cette  généreuse  initiative,  dont  on  ne  saurait 
trop  le  remercier,  M.  de  Vilmorin  pourra  ainsi 
répandre  les  espèces  qu’il  a été  le  premier  ou  l’un 
des  premiers  à introduire  en  Europe.  Ses  relations 
avec  les  explorateurs  de  l’Extrême-Orient,  comme 
les  abbés  Armand  David  et  Delavay,  les  mission- 
naires Farges  et  Soulié,  divers  Lazaristes,  etc..., 
lui  ont  permis  d’augmenter  très  sérieusement  les 
importations  végétales  de  ces  régions  lointaines  au 
grand  profit  de  nos  jardins.  Cette  œuvre  sera  con- 
tinuée et  nous  espérons  que  l’appel  pressant,  fait 
par  l'auteur  à tous  ceux  qu’intéressent  ces  questions, 
sera  largement  entendu. 
Ed.  André. 
LE  CII0I\  DES  SCAROLES  PORTE-GRAINES 
Pour  obtenir  de  bonnes  salades,  il  faut  se- 
mer de  bonnes  graines  franches,  c’est-à  dire 
des  graines  provenant  d’un  lot  dont  l'expé- 
rience a montré  la  valeur.  On  a tout  loisir  de 
faire  cette  expérience,  car  les  graines  de  Chi- 
corée et  de  Scarole  conservent  leur  faculté 
germinative  pendant  plus  de  huit  ans. 
La  sélection  se  fait  tout  naturellement  parmi 
les  plantes  qui  ont  le  mieux  résisté  aux  intem- 
péries. Ces  plantes  ont  été  semées  dans  la  pre- 
mière semaine  du  mois  d’août.  Elles  fournis- 
sent des  sujets  rustiques,  bien  francs,  et  moins 
sujets  à monter  que  ceux  provenant  de  graines 
semées  au  printemps. 
Je  fais  donc  un  choix,  à la  fin  de  février  ou 
au  commencement  de  mars,  parmi  les  Scaroles 
qui  me  restent,  soit  sous  châssis  à froid,  soit 
dans  les  fosses  de  conservation,  de  celles  qui 
sont  les  plus  saines  et  les  mieux  fournies  du 
cœur.  Je  prépare  le  sol  dans  un  carré  un  peu 
abrité,  puis  je  plante  les  Scaroles  avec  leur 
motte,  en  les  espaçant  de  45  centimètres  en 
tous  sens,  et  je  les  arrose  copieusement  après 
la  plantation. 
J'enfonce  ensuite  autour  de  la  planche  des 
petits  pieux  terminés  en  fourche,  sur  lesquels 
je  fais  reposer,  à une  hauteur  de  25  ou  30  cen- 
timètres au-dessus  du  sol,  des  liteaux  sur 
lesquels  on  étendra  des  paillassons  le  soir 
chaque  fois  que  la  gelée  sera  à craindre. 
L’ensemble  de  cette  culture  peut  se  résumer 
ainsi  : semer  les  Scaroles  le  5 août,  planter  en 
planches  le  8 septembre;  conserver  l’hiver,  par 
un  des  procédés  que  j’ai  indiqués;  planter  en 
place  le  5 mars  ; récolter  fin  août.  Soins  : en 
mai,  binage  et  paillis,  arrosage  au  besoin  ; tu- 
teurer  les  plants,  attacher  avec  des  joncs  ou 
de  la  paille.  La  graine  une  fois  mûre,  lier  par 
bottes,  qu’on  peut  laisser  aux  intempéries  pour 
faire  pourrir  un  peu  les  tiges  ; la  graine  se  dé- 
tache alors  plus  facilement.  Se  méfier  des  petits 
oiseaux  et  des  rongeurs.  Auguste  Oger. 
LES  ROIS  DANS  LES  JARDINS 
Le  Pois  est  un  légume  qu’on  aime  toujours 
à manger  à l’état  frais.  C’est  d’ailleurs  un  de 
ceux  qu’on  récolte  les  premiers  dans  les  jar- 
dins. 
Les  envois  de  l’Algérie,  de  la  Tunisie,  du 
Midi  ont  rendu  sa  culture  comme  primeur 
impossible  pour  nos  maraîchers  parisiens,  im- 
possible commercialement  parlant,  cela  s’en- 
tend. La  culture  sur  couche  et  sous  châssis,  en 
France,  n’est  praticable  que  par  des  particu- 
liers ou  par  des  jardiniers  de  maisons  bour- 
geoises. Je  ne  m’occuperai  donc  que  de  la  cul- 
