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AMÉNAGEMENT  DES  COUCHES 
Tune  à l’autre  en  nombre  suffisant  pour  que 
l’action  des  réchauds  y soit  efficace. 
Les  couches  chaudes  ou  tièdes,  faites  en 
plancher  (fig.  53),  n’ont  pas  à subir  de  ces  re- 
maniements ; seuls  les  acots  et  les  sentiers 
entre  les  coffres  seront  remplis,  remaniés  ou 
changés  si,  à la  suite  de  grandes  pluies  ou  de 
fontes  de  neige,  le  fumier  qui  les  garnit  est 
complètement  refroidi. 
Les  couches  isolées  exigent  un  peu  plus  de 
matériaux,  parce  qu’il  faut  les  faire  assez  larges 
pour  recevoir  un  acot  de  30  à 35  centimètres 
de  chaque  côté,  sans  en  excepter  les  extré- 
mités. 
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Fig.  52.  — Couches  à primeurs  avec  réchauds  indépendants. 
A,  Couche  moutée. 
B,  Emplacement  d’un  réchaud. 
C,  Coffres  munis  de  leurs  châssis. 
D,  Charge  de  compost. 
E,  Réchaud  rempli. 
F,  Acot  monté. 
Dans  un  carré  comprenant  plusieurs  lignes 
parallèles,  seules  la  première  et  la  dernière 
devront  être  assez  larges  pour  recevoir  un 
acot  de  largeur  suffisante,  l’une  en  arrière 
des  coffres,  l’autre  en  avant. 
Si  l’on  se  sert  de  châssis  maraîchers  de  lm30 
de  large  X lm35,  la  première  ligne  aura 
donc  : acot  0m35,  emplacement  du  coffre 
lm35,  puis  un  rebord  intérieur  de  0m20  au  delà 
de  la  rive  du  coffre,  destiné  à en  assurer  la 
stabilité. 
Les  couches  suivantes,  si  les  sentiers  de  ser- 
vice n’ont  que  35  centimètres,  auront  donc  | 
environ  lm  70  de  largeur  ; la  dernière  aura  les 
mêmes  dimensions  que  la  première,  soit  lm90. 
Dans  la  pratique  courante,  nous  estimons 
qu’il  est  plus  avantageux  de  partager  le  carré  , 
destiné  aux  couches  en  deux  parties,  l’une  ré- 
servée aux  couches  chaudes,  l’autre  aux 
couches  tièdes.  On  évite  ainsi  de  mettre  en 
contact  immédiat  des  couches  à température 
différente,  les  moins  chaudes  empruntant  cer- 
tainement à leurs  voisines,  plus  favorisées  sous 
ce  rapport,  une  partie  de  leur  chaleur. 
c c c 
A,  Couche  montéê. 
B,  Acot  de  fumier. 
C,  Coffres  munis  de  leurs  châssis. 
La  surveillance  et  l’exécution  des  travaux 
journaliers  : couverture,  aérage,  bassinage,  se 
trouvera  de  ce  fait  également  simplifiée.  Il  ne 
reste  qu’un  point  sur  lequel  les  soins  seront 
identiques,  c’est  la  nécessité  de  donner  à ces 
diverses  couches  une  couverture  suffisante 
chaque  soir  et  de  maintenir  constamment  les 
D,  Charge  de  compost. 
E,  Sentier  rempli. 
acots  et  les  sentiers  complets  et  bien  rem- 
plis. 
Les  couches  en  tranchées  (fig.  54)  sont  des 
couches  enterrées,  qui,  manquant  d'air,  fer-  M 
mentent  lentement;  leur  effet  se  fait  cependant 
sentir  pendant  un  temps  assez  long  ; mais,  par 
contre,  elles  ne  peuvent  être  réchauffées.,  : 
