CULTURE  HATEE  DES  HARICOTS 
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nombre  de  machines  les  porte-tampons  en  fer 
galvanisé  sont  assemblés  par  des  tiges  filetées, 
qui  permettent  de  changer  facilement  le  tampon 
de  caoutchouc  lorsqu'il  est  détérioré. 
Les  pompes  à chapelet  conviennent  chaque 
fois  qu’il  est  possible  d’installer  l’appareil  élé- 
vatoire.  directement  au-dessus  du  puits,  du 
cours  d’eau  ou  du  réservoir  à vider. 
Les  pompes  montées  sur  un  bâti  en  fonte 
sont  directement  posées  sur  la  maçonnerie  du 
puits.  La  figure  78  représente  une  de  ces  ma- 
chines ; l’arbre  delà  roue  B,  dans  la  gorge  de 
laquelle  passe  la  chaîne  A,  est  pourvu  du 
rochet  E et  du  volant  I)  ; l’ensemble  est  fixé 
sur  un  bâti  F qui  supporte  les  paliers  de  l’arbre 
et  le  dégorgeoir. 
Pour  les  petites  applications,  la  pompe  est 
établie  sur  une  colonne  en  fonte  dans  laquelle 
passe  le  tuyau  d’ascension,  et  la  machine  se 
fixe  sur  un  plancher  en  bois  qui  ferme  le  puits 
au  niveau  du  sol. 
Pour  des  installations  communales,  il  est  bon 
de  recommander  les  types  complètement  enfer- 
més dans  une  enveloppe  en  fonte  posée  sur 
deux  colonnes  creuses  : dans  l’une  est  logée  la 
partie  supérieure  du  tuyau  d’ascension,  dans 
l’autre  passe  le  brin  descendant  de  la  chaîne. 
CULTURE  HÂTÉ 
Le  Haricot  cultivé  est  une  plante  à végéta- 
tion annuelle,  originaire  de  pays  plus  chauds 
que  le  nôtre,  et  assez  sensible  au  froid.  Aussi 
ne  peut-on  guère  en  commencer  les  semis  en 
plein  air,  dans  la  région  parisienne,  que  vers 
le  15  mai,  pour  en  terminer  la  succession  vers 
la  fin  de  juillet  suivant  ; et  encore,  les  plantes 
issues  de  ces  derniers  semis  ne  donneront-elles 
qu’une  récolte  en  vert,  parfois  interrompue, 
s’ils  ne  sont  pas  abrités,  par  les  premières 
gelées  automnales. 
Etant  donnée  la  valeur  alimentaire  de  cette 
plante,  on  est  certainement  tenté  de  rechercher 
les  moyens  propres  à en  prolonger  la  récolte. 
Cependant,  si  l’on  sème  trop  tôt,  quoi  qu’on 
fasse  pour  soustraire  les  semis  à l’influence  des 
dernières  gelées,  ils  prennent  souvent  une 
teinte  jaunâtre  caractéristique,  indiquant  un 
état  morbide,  et  les  plantes  ainsi  affaiblies  ac- 
quièrent moins  de  vigueur  que  celles  issues 
d’un  semis  un  peu  plus  tardif. 
Les  semis  hâtifs  peuvent  être  faits,  soit  sur 
couche,  avec  une  chaleur  suffisante,  soit,  à la 
rigueur,  en  pleine  terre,  mais  à la  condition 
d’être  momentanément  abrités  par  des  cloches 
ou  des  châssis. 
Pour  mener  à bien  cette  culture,  on  fait  choix 
Ces  pompes  couvertes,  qui  conviennent  très 
bien  pour  les  places  publiques  et  même  pour 
les  cours  et  les  jardins,  empêchent  l’introduc- 
tion de  tout  corps  étranger  qui  pourrait  dété- 
riorer le  mécanisme  ou  occasionner  la  corrup- 
tion de  l’eau. 
Avec  les  pompes  à chapelet  un  homme  peut 
élever,  en  GO  minutes,  20  mètres  cubes  d’eau  à 
1 mètre  de  hauteur  (ou  sensiblement  10  mètres 
cubes  d’eau  à 2 mètres  de  hauteur,  5 mètres 
cubes  à 4 mètres,  et  ainsi  de  suite). 
Avec  deux  hommes,  une  grande  vitesse  de 
chaîne  (2  mètres  au  plus  par  seconde)  et  des 
tuyaux  de  petit  diamètre,  on  peut  élever  l’eau 
jusqu’à  10  à 15  mètres  de  hauteur  ; mais  au- 
delà  de  ce  chiffre  il  convient  d’avoir  recours  à 
un  manège  ou  à un  moteur  pour  actionner  la 
pompe.  Dans  beaucoup  de  jardins  maraîchers 
des  environs  de  Paris,  le  service  d’eau  est 
assuré  par  une  pompe  à chapelet  à manège  ; 
nous  donnerons  quelques  indications  sur  ces 
machines  dans  un  prochain  article. 
Ajoutons,  pour  terminer,  que  les  pompes  à 
chapelet  sont  complètement  à l’abri  des  gelées, 
car  en  peu  de  temps,  après  chaque  arrêt,  le 
tuyau  d’ascension  se  vide  complètement. 
Max.  Ringelmann. 
DES  HARICOTS 
d’un  emplacement  bien  exposé,  qui  a été  fumé 
et  labouré  une  première  fois  pendant  le  cours 
de  l’hiver  précédent.  Quelques  jours  avant  la 
date  fixée  pour  l’ensemencement,  du  15  au 
20  avril  dans  la  généralité  des  cas,  on  laboure 
à nouveau,  assez  superficiellement,  de  façon  à 
ne  pas  déplacer  la  fumure  ni  la  ramener  à la 
surface,  puis  on  herse  à la  fourche  crochue  et 
l’on  termine  en  traçant  sur  le  terrain  trois  ou 
quatre  lignes  parallèles  distantes  entre  elles  de 
35  centimètres. 
Si  la  terre  est  de  nature  légère,  on  peut  faire 
le  semis  immédiatement,  en  espaçant  les  touffes 
de  45  centimètres  entre  elles,  chaque  cloche 
maraîchère  ayant  en  général  42  centimètres  de 
diamètre,  ou  seulement  de  40  centimètres  si  le 
semis  doit  être  recouvert  de  châssis.  Si  la  terre 
est  compacte  et  froide,  il  vaudra  mieux  placer 
tout  d’abord  les  cloches  ou  les  châssis,  puis 
laisser  la  terre  s’échauffer  un  peu,  pendant 
trois  ou  quatre  jours,  avant  de  faire  le  semis. 
Quel  que  soit  le  moment  choisi  pour  semer, 
il  convient  de  le  faire  aux  distances  indiquées, 
puis  de  faire  au  centre  de  chaque  cloche  un  large 
poquet,  profond  seulement  de  quelques  centi- 
mètres, dans  lequel  on  répand,  en  formantplutôt 
un  cordon  circulaire  qu'un  tas,  de  8 à 10  bonnes 
