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DE  LA  SYMETRIE  DANS  LA  FORME  DES  ARBRES 
DE  LA  SYMÉTRIE  DANS 
LA  FORME  DES  ARBRES 
Les  formes  de  nos  arbres  taillés  ont  plusieurs 
raisons  d’être.  Elles  permettent  que  toutes  les 
branches  soient  impressionnées  par  les  agents 
fertilisants  : l'air,  la  chaleur,  la  lumière  ; elles 
rendent  possible  l’utilisation  de  la  température 
plus  élevée  des  murs  contre  lesquels  on 
applique  les  espaliers;  enfin  elles  mettent  les 
branches  et  les  fruits  plus  à portée  de  la 
main  qui  les  soigne  et  les  cueille. 
La  symétrie  des  formes  s’impose  comme  le 
meilleur  moyen  de  mettre  un  ordre  nécessaire 
dans  la  disposition  des  branches. 
Cette  symétrie  se  présente  d'ailleurs  sous 
deux  aspects. 
Tantôt  elle  est  bilatérale  comme  dans  la  plu- 
part des  formes  plates  : palmettes  horizontales 
ou  verticales,  candélabre,  cordon  double,  etc., 
caractérisés  par  la  répétition  de  branches 
charpentières  semblables  à droite  et  à gauche 
d’un  axe  commun. 
Tantôt  elle  est  rayonnante  comme  dans  le 
vase,  la  pyramide,  le  fuseau,  où  la  répétition 
des  parties  semblables  se  fait  dans  tous  les  sens 
autour  de  l’axe. 
Pour  réaliser  la  symétrie  et  la  conserver,  il 
faut  tâcher  que  les  branches  de  charpente  oppo- 
sées ou  de  même  génération  soient  d’égale 
force,  d’égale  longueur.  Si  l'une  d’elles  est 
trop  faible,  nous  devons  donc  agir  parallèle- 
ment, d’abord  sur  elle  pour  l’exciter  à croître, 
puis  sur  celles  des  autres  qui  sont  trop  fortes, 
pour  modérer  leur  développement. 
Une  chose  aide  beaucoup  à établir  la  symé- 
trie dans  la  forme  adoptée,  c’est  la  symétrie 
analogue  dans  les  racines. 
Ainsi,  un  jeune  scion  qui  a perdu,  par  acci- 
dent, les  racines  secondaires  d’un  de  ses  côtés 
a quelques  difficultés  à développer  en  branches 
les  yeux  de  sa  tige  situés  sur  le  côté  corres- 
pondant. 
Cette  observation,  qui  est  due  au  botaniste 
Payer,  n’avait  pas  encore  été  indiquée  en  arbo- 
riculture. 
11  en  résulte  que  les  formes  bilatérales  se 
développent  plus  aisément  quand  elles  ont  des 
racines  secondaires  affectant  elles-mêmes  une 
symétrie  bilatérale  ; qu’une  pyramide  de 
Poirier  est  plus  facile  à établir  quand  ses 
racines  secondaires  sont  à peu  près  d’égale 
force  et  régulièrement  distribuées  sur  un  pivot 
moyen  ; enfin  qu’un  Pommier  gobelet  s’ob- 
tient avec  d'autant  moins  de  difficulté  qu’il 
a un  pivot  moindre  et  des  racines  secondaires 
plus  multipliées. 
L’action  que  nous  devons  exercer  pour  réta- 
blir la  symétrie  perdue  dans  les  formes  de  nos 
arbres  se  traduit  par  deux  séries  d’opérations  ; 
les  unes,  déprimantes , sont  appliquées  aux 
branches  trop  fortes  qu’il  s'agit  d’affaiblir  ; les 
autres,  stimulantes , ont  pour  objet  les  branches 
trop  faibles  dont  il  faut  aviver  la  végétation. 
Voici,  dans  un  seul  tableau,  ces  deux  séries 
d’opérations;  nous  les  mettons  côte  à côte, 
afin  de  bien  montrer  que  chaque  opération 
dans  la  première  série  a son  opposée  dans  la 
seconde,  ce  qui  est  logique. 
Traitement  pour  rétablir  la  symétrie  des  formes. 
I 
Opérations  déprimantes  des  branches  trop  fortes 
II 
Opérations  stimulantes  des  branches  faibles 
1.  Abaissement  temporaire  dans  une  position  plus 
1 . Relèvement  temporaire  dans  une  position  plus 
ou  moins  horizontale  (fig.  80  et  81). 
ou  moins  verticale  (fig.  80  et  81). 
2.  Taille  courte  de  toutes  les  parties. 
2.  Taille  longue  de  toutes  les  parties. 
3.  Entaille  en  Y sous-jacente  à la  branche  (fig.  82). 
3.  Entaille  en  Y renversée  (A)  superposée  à la 
branche  (fig.  83). 
4.  Conservation  de  tous  les  boutons  floraux. 
4.  Suppression  de  tous  les  boutons  floraux. 
5.  Strangulation  temporaire  pratiquée  dans  la  ré- 
gion inférieure  des  branches. 
5.  Incision  longitudinale  de  l’écorce. 
Spécialement , si  l’arbre  est  en 
espalier  ou  en  contre-espalier 
G.  Palissage  serré,  emploi  d’un  écran  pour  ombra- 
6. Dépalissage,  écartement  et  mise  en  pleine  lu- 
ger la  branche. 
mière  de  la  branche,  à distance  du  mur  ou  du 
treillage. 
leur  valeur  ; c’est-à  dire  que  les  premières,  à 
notre  avis,  ont  plus  d’importance  que  celles  qui 
les  suivent. 
Toutes  ces  opérations  sont  assez  connues, 
assez  simples,  pour  qu’il  ne  soit  pas  nécessaire 
de  les  décrire.  Nous  les  avons  classées  selon 
