BIBLIOGRAPHIE  : L’ENSEIGNEMENT  AGRICOLE,  PAR  M.  LEON  DABAT 
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spécialement  pour  leur  faire  passer  l’hiver  dans 
de  bonnes  conditions.  On  bouture  les  plantes 
dans  le  courant  de  juillet  ; on  leur  donne  des 
godets  moyens,  proportionnés  à la  taille  et  à 
la  vigueur  de  la  variété  ; on  enterre  ces  godets 
en  plein  soleil,  en  laissant  entre  eux  un  espace 
suffisant  pour  que  l’air  et  la  lumière  puissent 
les  baigner  facilement  en  tous  sens.  Gomme  le 
but  recherché  est  de  durcir  les  rameaux  le  plus 
possible,  on  ne  doit  pas  les  gorger  d’eau,  mais 
seulement  leur  en  donner  le  nécessaire,  avec 
quelque  parcimonie.  Dans  le  courant  ou  à la 
fin  de  septembre,  suivant  les  climats,  on  rentre 
les  plantes  en  serre,  où  elles  se  comportent 
en  général  merveilleusement  ; elles  peuvent 
même  passer  l’hiver,  sans  trop  de  pertes,  dans 
des  serres  presque  froides,  là  où  les  plantes 
relevées  de  pleine  terre  à l’automne  périraient. 
Ce  procédé  donne  beaucoup  plus  de  mal,  j’en 
conviens,  mais  néanmoins  il  est  à conseiller 
pour  les  variétés  à multiplication  facile,  comme 
les  B.  s.  Triomphe  des  Belvédères  et  Lubeca, 
dont  il  suffit  de  posséder  cent  forts  pieds  en 
bon  état,  vers  la  fin  de  février,  pour  avoir  de 
quinze  cents  à trois  mille  boutures  bonnes  pour 
la  plantation,  fin  mai  oujuin,  avec  le  premier, 
et  de  cinq  à quinze  mille  avec  le  second. 
Il  est  vrai  qu’avec  d’autres  variétés  de  multi- 
plication délicate,  comme  le  superbe  B.  s.  ele- 
gans,  dont  il  est  difficile  de  faire  plus  de  trois 
ou  quatre  belles  divisions  par  pied,  le  boutu- 
rage estival  n’a  plus  de  raison  d’être,  car  il 
faut  au  contraire  conserver  en  très  grand 
nombre  les  vieux  pieds  les  plus  ramifiés  pour  se 
donner  quelques  chances  de  multiplications 
nombreuses.  R.  Jarry-Desloges. 
BIBLIOGRAPHIE 
L’ENSEIGNEMENT  SPÉCIAL  AGRICOLE , parM.  Léon  DABAT,  directeur  au  Ministère  de  l’Agriculture 
Les  rapports  du  jury  international  de  l’Exposition 
universelle  de  1900  sont  une  mine  de  documents 
d’un  grand  intérêt  ; ils  nous  conservent  le  souvenir 
des  merveilles  amassées  pour  quelques  mois  dans 
des  palais  éphémères,  et  nous  en  fournissent  des 
vues  d’ensemble  que  l’on  acquiert  difficilement  en 
visitant  successivement  les  diverses  sections  ; ils 
constituent  un  inventaire  des  richesses  produites  et 
des  progrès  accomplis  par  le  travail  humain  dans 
ses  diverses  applications. 
Le  rapport  rédigé  par  M.  Léon  Dabat  au  nom  du 
jury  de  la  classe  5,  et  qui  vient  d’être  publié,  a trait 
à l’enseignement  spécial  agricole.  Il  forme  deux  gros 
volumes,  l’un  consacré  à la  France,  l’autre  aux  pays 
étrangers,  renfermant  au  total  plus  de  1,200  pages, 
avec  de  nombreuses  gravures,  plans  et  autres 
documents  relatifs,  soit  à l’exposition  elle-même, 
soit  aux  établissements  d’enseignement  agricole  et 
à leur  fonctionnement. 
Le  plan  adopté  par  le  rapporteur  est  très  clair,  et 
permet  au  lecteur  de  se  rendre  compte  de  l’organi- 
sation de  l’enseignement  spécial  dans  chacune  de  ses 
branches,  et  du  développement  qu'a  pris  cet  ensei- 
gnement à notre  époque.  On  sait  que  dans  les  pré- 
cédentes expositions  universelles  l’enseignement 
agricole  avait  été  considéré  comme  un  complément 
de  la  section  d'agriculture,  et  placé  en  annexe 
auprès  d’elle.  C’est  en  1900  qu’il  a figuré  pour  la 
première  fois  à côté  de  l’enseignement  universi- 
taire. L’emplacement  qui  lui  avait  été  accordé  était 
presque  le  double  de  celui  occupé  en  1889  par  la 
classe  5 ; cependant  il  a été  à peine  suffisant  pour 
l’installation  des  écoles  et  des  exposants. 
Après  avoir  décrit  brièvement  cette  installation, 
M.  Dabat  consacre  un  chapitre  à l’étude  générale 
des  origines  de  l’enseignement  agricole  en  France 
et  de  son  organisation  actuelle,  puis  il  décrit  en 
détail  les  établissements  et  institutions  d’enseigne- 
ment agricole,  et  les  établissements  d’enseignement 
spécial,  tels  que  l’Ecole  des  Eaux  et  Forêts  de 
Nancy,  l’Ecole  de  sylviculture  des  Barres,  les  Ecoles 
vétérinaires,  etc.  La  description  de  chaque  groupe 
d’institutions  est  précédée  d’un  exposé  d’ensemble, 
et  suivie  de  considérations  générales. 
L’Ecole  nationale  d’horticulture  de  Versailles, 
notamment,  fait  l’objet  d’une  monographie  très 
complète,  occupant  25  pages,  et  accompagnée  de 
nombreuses  figures. 
Les  chapitres  suivants  du  rapport  sont  consacrés 
à l’exposition  de  la  direction  de  l’Agriculture  et  à 
celle  de  la  direction  des  Eaux  et  Forêts,  qui  pré  - 
sentent  des  tableaux  généraux  et  des  statistiques 
permettant  d’apprécier  les  progrès  accomplis  dans 
ces  derniers  temps  ; aux  établissement  d’enseigne- 
ment libre  agricole,  tels  que  l’Institut  agricole  de 
Beauvais,  l’Ecole  d’horticulture  d’Igny,  bien  connue 
de  nos  lecteurs  ; enfin  aux  expositions  particulières, 
parmi  lesquelles  on  remarque  celle  de  M.  Th. 
Schlœsing  fils,  montrant  les  résultats  de  ses  re- 
cherches de  chimie  agricole,  etc. 
Enfin  la  deuxième  partie  du  volume  consacré  à la 
France  contient  le  compte  rendu  des  expositions  des 
colonies  françaises  et  des  pays  de  protectorat  : 
Algérie,  Tunisie,  Tonkin,  Annam,  etc. 
Le  volume  dans  lequel  M.  Dabat  traite  de  l’ensei- 
gnement agricole  à l’étranger  n’est  pas  moins  docu- 
menté ni  moins  bien  présenté  ; l’on  y trouve  matière 
à des  comparaisons  du  plus  grand  intérêt.  En  ce  qui 
concerne  spécialement  l’horticulture,  les  établisse- 
ments d’enseignement,  les  jardins  botaniques  les 
stations  d'essais,  les  bibliothèques  spéciales  d’An- 
gleterre, d’Allemagne,  des  Etats-Unis,  de  Bel- 
gique, etc.,  offrent  souvent  des  modèles  dont  la 
France  aurait  avantage  à s’inspirer. 
