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CORRESPONDANCE 
que  les  marchands  vendant  dans  les  rues  qui  les 
enlèvent  aux  prix  de  5 à 40  fr.  le  100  de  bottes  ; le 
choix  à longues  tiges  n’étant  que  peu  abondant  se 
tient  à de  bons  prix  ; on  a vendu  : Paul  Neyron, 
de  2 à 4 fr.  ; Ulrich  Brunner,  de  l à 3 fr.  ; Général 
Jacqueminot,  de  1 à 2 fr.  ; Président  Carnot  et  Kai- 
serin  Augusta  Victoria,  de  1 fr.  à 2 fr.  50  ; Caro- 
line Testout  et  Gabriel  Luizet,  de  0 fr.  75  à 2 fr.  ; 
Souvenir  de  la  Malmaison , de  0 fr.  50  à 1 fr.  50  ; 
Eclair,  de  0 fr.  75  à 1 fr.  60;  Captain  Cliristy,  de 
0 fr.  75  à 3 fr.  la  douzaine.  Les  Œillets  de  Paris  sont 
assez  abondants  ; les  fleurs  provenant  de  plantes  de 
semis  se  vendent  de  0 fr.  20  à 0 fr.  30  la  botte  ; en 
variétés  cultivées,  on  a vendu  de  0 fr.  75  à 1 fr.  50 
la  douzaine.  La  Giroflée  quarantaine,  de  0 fr.  50 
à 1 fr.  la  grosse  botte.  Le  Gypsophila  elegans,  malgré 
son  abondance,  se  vend  0 fr.  40  la  botte.  Les  Pieds- 
d’Alouettes  sont  abondants  et  de  vente  facile  à 
0 fr.  50  la  botte.  Le  Réséda  s’écoule  facilement  à 
0 fr.  50  la  botte.  Les  Lilium,  dont  les  apports  sont 
importants,  se  vendent  de  1 à 2 fr.  la  douzaine.  La 
Mauve  est  de  bonne  vente  à 0 fr.  50  la  botte.  Le 
Glaïeul  Colvillei  se  paie  de  0 tr.  50  à 0 Ir.  75;  le  G. 
Gandavensis , 1 fr.  25  la  douzaine.  I a Reine-Mar- 
guerite Comète  fait  son  apparition,  on  vend  suivant 
choix,  de  0 fr.  75  à 1 fr.  25  la  botte.  Le  Myosotis 
des  Alpes  se  vend  bien  à 0 fr.  50  la  botte.  L’Oranger 
vaut  1 fr.  F0  le  cent  de  boutons.  Le  Gardénia  est  peu 
abondant,  on  le  paie  0 fr.  75  la  fleur.  Le  Richardia 
Elliottiana  se  paie  1 fr.  50  la  fleur.  Le  Godetia  se 
paie  de  0 fr.  30  à 0 fr.  40  la  botte. 
Les  fruits  se  vendent  assez  bien.  Les  Fraises  de 
Paris  sont  abondantes,  on  paie  de  12  à 40  fr  les  100 
kilos.  Les  Pêches,  qui  abondent  de  toutes  parts,  se 
vendent  bien,  mais  avec  baisse  des  prix  ; on  a vendu 
P.  du  Rhône  et  du  Midi,  de  40  à 100  fr.  ; en  extra, 
150  fr.  les  100  kilos;  des  Pyrénées-Orientales,  de 
0 fr.  80  à 2 fr.  50  la  caisse  ; de  serre,  de  0 fr.  50  à 
2 fr.  50  pièce.  Les  Groseilles  à grappes  valent  de  50 
à 60  fr.  ; les  G.  à maquereau,  de  20  à 25  fr.  les  100 
kilos.  Les  Cerises  et  les  Bigarreaux,  de  20  à 60  fr.  ; 
extra,  de  80  à 90  fr.  les  1U0  kilos.  Les  Abricots,  dont 
es  arrivages  sont  plus  importants  que  l’an  dernier’ 
se  paient  de  35  à 60  fr.  les  100  kilos.  Les  Amandes 
vertes,  de  20  à 50  fr.  les  100  kilos.  Les  Prunes  de 
serre  valent  de  0 fr.  40  à 1 fr.  pièce  ; en  provenance 
d’Espagne,  de  60  à 120  fr.  les  100  kilos.  Les  Melons 
de  Paris  valent  de  2 à 6 fr.  pièce  ; de  Cavaillon,  de 
30  à 60  fr.  le  cent.  Les  Figues  fraîches,  de  l à l fr.  25 
la  caisse.  La  Fraise  Quatre-Saisons,  de  1 fr.  20  à 
1 fr.  50  le  kilo.  Les  Pommes,  de  50  à 130  fr.  les  100 
kilos.  La  Framboise,  de  G0  à 80  fr  les  100  kilos.  Les 
Raisins  de  serre  : blanc,  de  4 à 12  fr.  ; noir,  de  3 à 
8 fr.  le  kilo 
Les  légumes  s’écoulent  lentement  et  à des  prix  très 
modérés  Les  Artichauts  d’Angers  valent  de  6 à 
14  fr.  ; de  Bretagne,  de  6 à 20  fr.  ; de  Paris,  de  16  à 
22  fr.  le  cent.  Les  Asperges  de  Bourgogne,  de  6 à 
8 fr.  les  12 bottes;  d’Argenteuil,  de  3 à 7 fr.  la  botte. 
L’Aubergine,  de  S à 20  fr.  le  cent.  Les  Choux-fleurs 
de  Paris,  de  30  à 40  fr.  ; d’Angers,  de  6 à 30  fr.  le 
cent.  Les  Choux  pommés.,  de  4 à 8 fr.  le  cent  Chi- 
corée-frisée, de  3 à 6 fr.  le  cent.  L’Ail,  de  1 à 1 fr.25 
les  13  bottes.  Epinards,  de  20  à 30  fr.  les  ICO  kilos. 
Fèves  du  Midi,  de  15  à 18  fr.  les  100  kilos.  Laitues, 
de  2 à 6 fr.  le  cent.  Scaroles,  de  3 à 7 fr.  le  cent. 
Haricots  verts  du  Lot-et-Garonne,  de  30  à 70  fr.  ; de 
la  Loire,  de  40  à 50  ; de  Saumur,  de  45  à 80  fr.  les 
100  kilos.  Carottes,  de  15  à 20  fr.  le  100  de  bottes. 
Haricots  beurre,  de  20  à 40  fr.  les  100  kilos.  Navets, 
de  22  à 28  fr.  le  ICO  de  bottes.  Romaines,  de  8 à 12 fr. 
les  32  têtes.  Les  Tomates,  dont  les  arrivages  sont  très 
importants,  se  vendent  dillicilement  de  40  à 50  fr.  les 
100  kilos.  Les  Pommes  de  terre  de  Paris,  de  14  à 
16  fr.  les  100  kilos.  Pois  verts  de  Paris,  de  12  à 21  fr. 
les  10 J kilos.  Les  Concombres . dont  il  y a abondance, 
se  vendent  facilement  de  3 à 8 fr.  la  douzaine.  Les 
Cèpes  valent  de  0 fr  40  à 0 fr.  70  le  kilo.  Les  Poi- 
reaux, de  20  à 25  fr.  le  cent  de  bottes.  Le  Cerfeuil,  de 
10  à 15  fr.  le  cent  de  bottes.  Champignons  découché, 
de  0 fr.  60  à 1 fr.  80  le  kilo.  L’Ognon  blanc,  de  10  à 
13  fr.  le  cent  de  bottes.  Le  Cresson,  de  2 à 17  fr.  le 
panier  de  20  douzaines.  Les  Radis  roses,  de  6 à 10  fr. 
le  cent  de  bottes.  H.  Lepelletier. 
CORRESPONDANCE 
N°  5400  {Constantinople) . — L’insecte  nuisible 
au  Rosier  que  vous  nous  avez  adressé  est  le  Rhyn- 
chites  hungaricus,  Fabr.,  espèce  propre  aux  ré- 
gions orientales  de  l’Europe.  C'est  après  avoir  dé- 
posé un  œuf  dans  le  bouton  à fleur  que  la  femelle 
en  coupe  le  pédoncule.  Il  est  tout  indiqué  de 
recueillir  et  de  brûler  les  boutons  dont  le  pédoncule 
a été  ainsi  sectionné. 
N°  1090  ( Maine-et-Loire ).  — Les  Ronces  arti- 
ficielles doivent  être  placées  à une  distance  de  la 
propriété  du  voisin,  suffisante  pour  que  ni  les  per- 
sonnes, ni  les  animaux  qui  se  trouvent  chez  lui  ne 
puissent  se  blesser,  même  lorsqu’ils  sont  à l’ex- 
trême limite  de  cette  propriété. 
N°  458  {Meuse).  — Pour  conserver  les  Cham- 
pignons, il  faut  tout  d’abord  les  nettoyer  et  en- 
lever toutes  les  parties  qui  ne  sont  pas  comes- 
tibles. Puis  on  met  sur  le  feu  une  casserole  dans  la- 
quelle on  fait  bouillir  de  l’eau  ; on  ajoute  à cette 
eau  soit  un  peu  de  vinaigre,  soit  de  préférence  un 
peu  de  jus  de  citron.  On  y jette  les  Champi- 
gnons; on  leur  laisse  faire  quelques  bouillons,  sans 
toutefois  les  laisser  cuire  entièrement.  Puis  on  les 
retire  et  on  les  place  dans  des  bocaux  en  verre  ; on 
remplit  avec  de  l’eau  salée  ou  avec  du  vinaigre  as- 
saisonné de  sel,  poivre  et  ail,  ou  bien  encore  tout 
simplement  avec  de  l’huile  d’olive.  On  peut  aussi 
nettoyer  les  Champignons,  les  enfiler  sur  un  mor- 
ceau de  gros  fil  et  les  faire  sécher  dans  une  chambre 
sèche,  puis  les  mettre  en  boîte  à l’abri  de  l’humi 
dité.  Les  Champignons  conservés  par  cette  mé- 
thode doivent  être  mis  à tremper  pendant  quatre 
ou  cinq  heures  dans  de  l’eau  tiède,  pour  qu’ils  re- 
prennent leur  aspect  primitif. 
Orléans,  — lmp.  G.  Jacob.  Paul  Pigelet,  successeur. 
Le  Directeur-Gerant  ; L.  Bourguignon. 
