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QUELLES  SONT  LES  CAUSES  DE  LA  DU  PLICATURE  CHEZ  LES  GIROFLEES? 
Le  type  de  la  Giroflée  est  une  plante  à fleurs 
simples  qui  a une  tendance  marquée  à produire 
des  sujets  à fleurs  doubles,  suivant  l’état  de 
culture  dans  lequel  elle  se  trouve. 
C’est  donc  à une  bonne  culture,  et  surtout 
aux  différents  procédés  de  culture,  que  nous 
croyons  devoir  attribuer  l’influence  la  plus 
grande  sur  la  production  de  fleurs  doubles. 
Par  bonne  culture,  nous  entendons  celle  qui 
maintient  les  plantes  dans  les  caractères  vé- 
gétatifs propres  à leur  variété.  Il  faut  suppri- 
mer, au  moment  de  la  floraison,  les  sujets  qui 
sembleraient  s'écarter  du  type  de  la  variété,  soit 
par  la  couleur  des  fleurs,  soit  par  la  hauteur  ou 
la  forme  de  la  plante.  Je  suis,  sur  ce  point,  de 
l’avis  de  M.  Michel. 
Cette  culture  faite  en  pleine  terre,  avec  une 
variété  bien  fixée,  peut  donner  un  pourcen- 
tage de  60  à 75  % de  plantes  à fleurs  doubles  ; 
ce  pourcentage  peut  encore  être  augmenté  à 
l’aide  de  quelques  procédés  que  nous  indique- 
rons plus  loin. 
Dans  tous  les  cas,  si  une  variété  ne  donnait 
pas  au  moins  50  % de  doubles,  il  ne  faudrait 
pas  la  livrerait  commerce,  mais  la  sélectionner 
sévèrement  durant  quelques  années  pour  faire 
augmenter  sa  duplicature.  Si  une  variété  paraît 
trop  dégénérée,  mieux  vaut  puiser  à une  autre 
source  des  semences  plus  perfectionnées. 
L’une  des  meilleures  sources  est  l’Alle- 
magne, où  la  culture  des  Giroflées  a atteint  un 
degré  de  perfection  qu’il  est  difficile  d'éga- 
ler. 
C’est  là  que  les  procédés  de  culture  arrivent 
à produire  un  pourcentage  de  80  à 85  % de 
plantes  à fleurs  doubles.  Les  meilleures  graines 
sont  obtenues  de  plantes  cultivées  en  pots,  au 
nombre  de  6 à 7 pour  les  Giroflées  quarantaines; 
de  cette  façon,  la  tige  principale  seulement  se 
développe  pour  produire  des  siliques  courtes, 
grosses,  renfermant  des  graines  serrées  et 
comprimées.  A mesure  de  la  floraison,  on 
coupe  au  pied  les  plantes  à fleurs  doubles  pour 
laisser  de  la  nourriture  aux  autres. 
M.  Chaté  recommandait  de  planter  les  porte- 
graines  en  pleine  terre,  au  levant,  de  pincer 
l’extrémité  des  tiges  florales  en  ne  conservant 
que  10  à 12  siliques  sur  les  branches  secon- 
daires ; enlever  également  toutes  les  branches 
adventives,  et,  au  moment  de  la  récolte,  sup- 
primer le  quart  supérieur  de  la  silique.  Il  affir- 
mait obtenir  ainsi  80  % de  plantes  à fleurs 
doubles. 
Néanmoins,  dans  la  culture  de  ces  plantes 
pour  la  graine,  il  faut  partir  de  ce  principe  que 
la  semence  doit  provenir  d’une  race  donnant 
un  pourcentage  très  élevé  et,  avec  une  bonne 
culture,  on  pourra  conserver  à peu  près  ce 
pourcentage  ; si  les  fleurs  simples  dominent, 
il  faut  changer  la  semence.  Le  mieux  serait  de 
prendre  cette  semence  sur  des  plantes  cultivées 
en  pots  et  de  semer  la  graine  ainsi  obtenue  en 
pleine  terre.  A la  première  génération,  le  pour- 
centage ne  s'affaiblit  guère  et  il  est  encore  très 
bon  à la  seconde  génération,  si  les  porte-graines 
ont  été  bien  choisis. 
Pour  épurer  le  semis,  il  faut  supprimer  tous 
les  sujets  à végétation  trop  vigoureuse,  s’écar- 
tant des  caractères  de  la  variété  ; ce  sont  des 
plantes  qui  ont  tendance  à s’affranchir  et  à 
retourner  à un  type  ancestral. 
Nous  croyons  donc  que  le  pourcentage  le 
plus  élevé  qui  est  obtenu  chez  les  plantes  culti- 
vées en  pots  a pour  cause  principale  que  les 
Giroflées,  limitées  dans  leur  nourriture  et 
n’ayant  développé  que  leur  rameau  central  qui 
absorbe  toute  la  sève,  celui-ci  peut  mieux 
nourrir  les  siliques  et  les  graines  qu’elles  con- 
tiennent. 
D’après  une  opinion  déjà  ancienne,  et  qui  est 
encore  répandue  de  nos  jours,  il  faudrait  plan- 
ter des  Giroflées  à fleurs  doubles  à côté  des 
pieds  à fleurs  simples  pour  que  ces  dernières 
donnent  beaucoup  de  doubles  dans  leur  descen- 
dance. 
Ce  voisinage  est  entièrement  inutile,  puisque 
les  plantes  à fleurs  doubles  sont  totalement 
dépourvues  d’organes  sexuels  et  qu’elles  ne 
peuvent  influer  en  rien  sur  la  fécondation  des 
fleurs  simples  ; des  expériences  que  j’ai  faites, 
il  y a quelques  années,  m’ont  confirmé  dans 
cette  opinion. 
Par  croisement,  j’avais  obtenu  uhe  variété 
de  Giroflée  qui  me  donna,  la  première  année, 
un  pourcentage  de  75  %.  La  seconde  année, 
limité  par  la  place,  je  supprimai  tous  les  pieds 
à fleurs  double,  à mesure  que  je  voyais  leurs 
boutons,  de  sorte  que  les  simples  fleurirent 
seuls.  L’année  suivante,  j’obtins  le  même 
pourcentage  ; depuis  lors,  j’opère  de  même 
chaque  année. 
Abordons  maintenant  la  question  du  choix 
des  siliques  suivant  leur  forme,  leur  disposi- 
tion et  leur  place  sur  la  plante. 
Chez  les  plantes  à pourcentage  élevé  de 
doubles,  les  siliques  sont  presque  toujours  ver- 
ticales, serrées  contre  la  tige  ; de  plus,  elles 
sont  courtes,  épaisses,  charnues,  à bout 
arrondi  ; tandis  que  chez  les  sujets  dégénérés 
elles  sont  très  longues,  divergentes,  à graines 
espacées  à l’intérieur  ; l’extrémité  des  siliques, 
au  lieu  d’être  arrondie,  forme  un  petit  creux  et 
se  trouve  garnie  de  deux  oreillettes. 
Chez  les  premières,  les  graines  sont  dif- 
formes, comprimées  ; chez  les  secondes,  elles 
sont  bien  plates,  bien  rondes,  et  cette  appa- 
