L’ÉGERMAGE  IIATIF  DES  POMMES  DE  TERRE  DE  PREMIERE  SAISON 
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L’ÉGERMAGE  HATIF  DES  POMMES  DE  TERRE  DE  PREMIÈRE  SAISON 
Parmi  les  nombreuses  variétés  de  Pommes 
de  terre  hâtives,  il  en  est  qui  présentent  cette 
particularité  de  ne  fournir  qu’un  seul  germe, 
gros  et  court,  quand  les  tubercules  sont  placés 
en  claies  pour  le  verdissement.  La  variété 
Marjolin,  représentée  sur  la  figure  ci -contre 
(fig.  171),  en  est  un  exemple.  Le  germe  unique 
.agit  en  quelque  sorte  comme  un  gourmand, 
qui  se  développe  au  détriment  des  autres  yeux, 
et  si  ce  germe  vient  à être  brisé  au  moment  de 
la  plantation,  le  tubercule  devient  infertile, 
faute  d’autres  germes. 
Depuis  plusieurs  années,  nous  recomman- 
dons de  pratiquer  l’égermage  de  ces  variétés  à 
un  seul  germe,  et  nous  en  obtenons  d’excel- 
lents résultats.  Il  se  produit  alors  plusieurs 
nouveaux  germes  aussi  gros  que  l’aurait  été  le 
premier,  et  l’on  obtient  par  suite  une  récolte 
plus  abondante. 
La  ligure  171  représente  un  tubercule  ordi- 
Fig.  171.  — Pomme  de  terre 
Marjolin  gerrnée  normalement. 
Fig.  172.  — Pomme  de  terre  Marjolin  dont  le 
germe  a été  retranché  en  A,  et  qui  a produit 
trois  autres  germes. 
naire,  muni  de  son  germe  unique.  La  ligure  172, 
dessinée  d’après  nature,  montre  le  résultat  de 
l’égermage  : on  voit  en  A la  cicatrice  produite 
parla  suppression  du  premier  germe  ; le  tuber- 
cule en  a produit  trois  autres. 
L'opération  se  fait  en  août-septembre,  quand 
le  germe  principal  paraît  ou  quand  il  est  gros 
comme  la  tête  d’une  épingle  ; alors  il  n’a  pas 
encore  eu  le  temps  d’absorber  une  partie  de  la 
substance  du  tubercule  ni  d’éteindre  les  autres 
yeux.  Aussi  obtient-on  deux,  trois,  et  parfois, 
même  quatre  pousses  aussi  grosses  que  l’aurait 
été  la  première. 
La  formation  des  jeunes  tubercules  se  faisant 
à la  base  des  tiges,  il  va  de  soi  que  la  récolte 
est  plus  abondante,  et  quand  la  suppression 
est  faite  en  temps  opportun,  la  précocité  n’est 
en  rien  modifiée.  Nous  en  avons  fait  la  preuve 
au  cours  de  plusieurs  années,  et  aujourd’hui 
nous  ne  procédons  plus  autrement,  non  seu- 
lement pour  les  variétés  à un  seul  germe,  mais 
aussi  pour  celles  qui  ont  tendance  à s’allonger 
trop  quand  on  n’a  pas  de  locaux  spéciaux  pour 
les  faire  germer,  comme  la  variété  Victor  par 
exemple. 
G.  Courtois. 
