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LA  FUMURE  DES  FOIS 
il  ne  sera  pas  possible  d’obtenir  un  rendement 
supérieur  à 5 hectolitres. 
Il  peut  se  faire  que  la  plante  ait  belle  appa- 
rence et  soit  très  verte  dans  les  premières 
phases  de  sa  végétation,  mais  dès  que  la  pro- 
portion de  potasse  contenue  dans  le  sol  ne  sera 
plus  suffisante  pour  la  constitution  des  tissus 
de  la  plante,  le  développement  de  celle-ci  se 
trouvera  entravé. 
La  phase  critique  dans  la  végétation  du  Pois 
c’est  la  floraison.  A ce  moment,  l’insuffisance 
de  matières  minérales  se  traduit  par  l’avorte- 
ment général  ou  seulement  partiel  des  fleurs, 
et  le  nombre  des  fleurs  fécondées  est  propor- 
tionnel au  poids  de  l’élément  que  le  sol  fournit 
à la  dose  la  plus  faible.  Parfois  même,  le 
nombre  de  fleurs  nouées  est  supérieur  à la 
quantité  de  fruits  que  les  ressources  en  potasse 
de  la  plante  peuvent  constituer  d’une  manière 
parfaite  ; alors  les  fruits  sont  arrêtés  dans  leur 
développement  et  ils  ne  donnent  que  des 
avortons. 
La  diminution  du  rendement  peut  provenir 
aussi  de  l’excès  d’azote.  Le  Pois,  en  effet,  retire 
du  sol  — quand  il  a reçu  une  abondante  fu- 
mure — une  forte  somme  d’éléments  et  alors 
le  rendement  en  graines  s’en  ressent.  En  fu- 
mant à l’excès,  on  pousse  à la  production 
foliacée  ; la  plante,  au  lieu  de  donner  quinze 
fleurs,  en  donne  trente,  par  exemple,  et  si  l’on 
n’a  pas  ajouté  de  matières  minérales  (potasse 
et  acide  phosphorique)  en  proportion  du  poids 
d’azote  apporté  par  le  fumier,  il  peut  se  faire 
que  la  dose  de  potasse,  suffisante  pour  nourrir 
quinze  gousses  par  pied,  ne  le  soit  plus  pour 
en  nourrir  trente  ; de  là,  l’avortement  plus  ou 
moins  complet  des  fleurs. 
Si  donc  on  a,  dans  une  culture  de  Pois,  un 
développement  exubérant  des  fanes  et  peu  de 
graines,  il  faut  diminuer  ou  même  supprimer 
l’azote  de  l’engrais  et  augmenter  la  proportion 
de  matières  minérales.  Si  la  plante  donne  delà 
graine  avec  un  développement  très  faible  en 
fanes,  il  faut,  au  contraire,  augmenter  la  pro- 
portion d’azote. 
Ici  peut  se  placer  une  observation  impor- 
tante faite  par  M.  Grandeau,  à savoir:  que 
dans  les  terres  pauvres,  le  nitrate  de  soude  est 
souvent  très  efficace  pour  relever,  au  printemps, 
la  végétation  languissante  des  Pois  de  première 
saison. 
Quelquefois,  à cause  de  la  composition  natu- 
relle du  sol,  ou  d'une  fumure  mal  combinée,  ou 
bien  encore  pour  satisfaire  à de  plus  grandes 
exigences  de  la  plante,  on  se  voit  obligé 
d’ajouter  une  quantité  de  potasse  ou  d’acide 
phosphorique  plus  forte  que  celle  qui  entre 
dans  le  fumier.  Dans  tous  les  cas,  après  l’épan- 
dage de  celui-ci,  on  ajoute  la  fumure  complé- 
mentaire et  l’on  constate,  à la  récolte,  le  résultat 
obtenu.  Si  l’augmentation  de  rendement  est 
assez  élevée  pour  payer  le  supplément  d’engrais 
employé  et  donner,  en  outre,  un  bénéfice,  il 
convient  de  modifier  la  composition  de  l’engrais 
complet,  en  y ajoutant  la  dose  indiquée  par 
cette  expérience  comparative. 
Nous  possédons,  à ce  point  de  vue,  des 
résultats  de  diverses  expériences  qui  font  res- 
sortir nettement  l’influence  des  engrais  potas- 
siques et  phosphatés  sur  les  Pois. 
Wagner  recommande  l’application  par  are 
de  5 k.  5 de  superphosphate  et  2 kilos  de  chlo- 
rure de  potassium  à enfouir  par  un  labour. 
Dans  le  Yivarais,  à Intres,  M.  Mazel  a doublé 
sa  récolte  de  Pois  par  l’application  de  4 kilos 
de  chlorure  de  potassium  à l'are,  dans  une 
terre  granitique  chaulée,  fumée  et  phosphatée. 
Dans  le  Lot-et-Garonne,  où  l’on  produit  par 
an  pour  plus  de  1 million  de  francs  de  Pois 
destinés  à alimenter  les  fabriques  de  conserves 
de  Villeneuve-sur-Lot  et  de  Périgueux, 
M.  Leygue,  à Yazerac,  a obtenu,  en  1904,  en 
terrain  silico-argileux  maigre,  avec  500  kilos  j 
de  superphosphate,  sans  potasse,  1,000  kilos  de  ! 
gousses  vertes.  L’adjonction  de  150  kilos  de  ! 
sulfate  de  potasse  fit  passer  le  rendement  à j 
3,120  kilos. 
Dans  le  Yaucluse  et  la  vallée  du  Rhône,  où 
les  Pois  sont  cultivés  comme  primeur  et  pour 
la  graine,  des  résultats  analogues  ont  été  j 
obtenus. 
A Montélimar,  M.  Féraud,  professeur  d’agri-  j 
culture,  a réalisé,  dans  ses  champs  d’expé- 
riences, par  l’adjonction  de  l’engrais  potassique  j 
(sulfate  de  potasse)  employé  dans  une  propor-  I 
tion  correspondant  à 200  kilos  à l’hectare  et 
comme  complément  de  l’engrais  phosphaté 
(500  kilos  de  superphosphate),  des  excédents 
variant  de  240  à 720  kilos,  dans  le  diluvium 
alpin  de  même  qu’en  terrains  siliceux  et  argi- 
leux. 
Il  est  bien  entendu  que  ces  résultats,  bien 
qu'ils  aient  été  obtenus  par  des  essais  pratiques, 
ne  doivent  pas  être  généralisés.  Il  importe  de 
tenir  compte  des  diverses  circonstances  qui 
peuvent  influer  sur  les  rendements  : conditions 
météorologiques,  climat,  terrain,  variétés,  etc. 
Ces  chiffres  ne  sont  cités  que  comme  exemples 
des  avantages  que  peut  procurer  une  fumure 
rationnelle.  C’est  en  multipliant  ces  essais  que 
l’on  pourra  être  fixé  sur  l'influence  de  celle-ci 
dans  les  diverses  situations. 
La  conclusion  qui  découle  de  ces  expériences 
et  des  observations  précitées,  c'est  que  la  po- 
tasse étant  la  dominante  des  Pois,  cet  élément 
ne  doit  pas  être  négligé  dans  les  fumures  ; il 
