LE  REPOS  DES  PLANTES 
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Pommes  Calville  blanche,  Reinette  du  Canada 
étaient  de  première  beauté.  En  avant,  dans  de  pe- 
tites mannettes  en  bois,  étaient  exposés  les  fruits 
de  collection.  Les  fruits  encore  nouveaux  et  peu 
connus,  tels  : Ministre  Viger , Doyenné  Madame 
Cornuau , Remy  Ghatenay,  Bergamote  dorée, 
Pomme  Calville  Duquesne  étaient  rangés  en- 
semble. Les  fruits  adoptés  par  le  Congrès  pomolo- 
gique  étaient  également  groupés  et  séparés  des 
autres.  Les  Pommes  Hoover  et  Pigeon  anglais  se 
faisaient  remarquer  par  leur  coloris  intense. 
M.  Pinguet-Guindon,  de  Tours,  avait  apporté  un 
petit  lot  de  Poires  exposé  hors  concours  et  formé 
en  entier  de  variétés  nouvelles,  ou  tout  au  moins 
peu  connues  encore.  Parmi  celles-ci  nous  rele- 
vons : Bergamote  dorée,  jaune  d’or  à maturité  et 
dont  le  goût  rappelle  celui  du  Bon-Chrétien  Wil- 
liams, quoique  la  saveur  musquée  soit  moins  ac- 
centuée ; Souvenir  de  Jules  Guindon  ; Amiral 
Courbet,  rappelant  assez  comme  aspect  le  Beurré 
Clairge.au  ; puis  les  semis  à l’étude,  B.  H.  4, 
D.  C.  6,  P.  1).  5,  et  d’autres  variétés  déjà  citées  : 
Notaire  Lepin,  Ministre  Viger,  Jeanne  d' Arc, 
Pierre  Corneille,  fruit  de  qualité  excellente.  Ami- 
ral Gervais,  Remy  Chatenay , etc. 
Les  Auditeurs  du  Cours  du  Luxembourg  présen- 
taient, en  corbeilles,  de  beaux  fruits  de  variétés 
connues.  La  plupart  de  ces  fruits,  ayant  été  en- 
sachés, étaient  très  fins. 
L’école  Théophile  Roussel  présentait,  en  cor- 
beilles d’une  douzaine  de  fruits,  une  bonne  et  nom- 
breuse collection  des  variétés  courantes. 
M.  Arnoux-Pellerin  exposait  une  corbeille  de  sa 
Pomme  Isidore  Dupont,  que  la  Revue  horticole  a 
figurée  antérieurement 3. 
Son  Altesse  Royale  le  prince  de  Bulgarie,  dont  le 
jardinier  en  chef  est  M.  Lochot,  avait  envoyé  plu- 
sieurs variétés  de  Poires  : Duchesse  d'Angouléme , 
Triomphe  de  Jodoigne,  Bergamote  Esperen,  très 
grosse.  Ces  fruits,  les  Triomphe  de  Jodoigne  sur- 
tout, se  faisaient  remarquer  par  leur  coloris  spé- 
cial. Les  Pommes  : Reinette  du  Canada , Calville 
blanche,  Belle-Fleur  jaune , qui,  soit  dit  en  pas- 
sant, est  encore  étiquetée  dans  trop  de  lots  Lineous 
pippin,  complétaient  ce  lot.  Notons  aussi  qu’une 
Duchesse  d'Angouléme  avait  pris  la  forme  d’une 
Pomme,  tandis  qu’une  Belle-Fleur  jaune  était  ab- 
solument piriforme,  comme  celle  que  nous  avons 
présentée  au  lecteur  4. 
M.  Henrioulle,  de  Warenne  (Belgique),  avait  en- 
voyé un  lot  de  cent  variétés  de  Pommes,  dont  plu- 
sieurs locales. 
L’école  Saint-Nicolas  d’Igny  présentait  un  lot  de 
variétés  de  Poires  et  de  variétés  de  Pommes. 
L’établissement  Paillet,  de  Chatenay,  et  M.  Le- 
cointe,  de  Louveciennes,  avaient  apporté  des  col- 
lections assez  nombreuses  de  Poires  et  de  Pommes. 
M Février  exposait  un  lot  de  fruits  à cidre. 
M.  Pestel,  de  Barques  (Seine-Inférieure),  mon- 
trait une  collection  des  meilleurs  fruits  à cidre  soi- 
gneusement étiquetés,  avec  renseignements  com- 
plémentaires sur  la  densité  du  jus  et  sa  teneur  en 
tanin,  l’époque  de  maturité,  la  fertilité  et  la  vigueur 
de  l’arbre. 
Signalons,  en  terminant,  l’apport  de  M.  Simon, 
rue  Lafontaine,  à Saint  - Ouen,  consistant  en 
fruits  comestibles  de  divers  Phyllocactus.  Dans 
leur  état  actuel,  ces  fruits  ne  sauraient  assurément 
lutter  contre  nos  fruits  indigènes. 
Pierre  Passy. 
LE  REPOS  DES  PLANTES 
La  question  du  repos  est  une  de  celles  qui 
occasionnent  le  plus  d’embarras  et  de  per- 
plexités aux  cultivateurs  peu  expérimentés. 
Les  autres  la  résolvent  avec  cette  science  par- 
ticulière que  donnent  la  pratique  et  l’observa- 
tion, et  qui  est  une  sorte  d’instinct  réflexe,  basé 
sur  un  diagnostic  inconscient  ; mais  quand  il 
leur  faut  expliquer  sur  quels  principes  ils  se 
règlent,  ils  restent  bien  souvent  à court.  On 
peut  sentir,  si  l’on  connaît  bien  ses  plantes  et 
si  l’on  sait  observer,  ce  dont  elles  ont  besoin 
à un  moment  donné  ; mais  on  le  définirait 
malaisément  : la  vie  ne  se  met  pas  en  équa- 
tion. 
On  admet,  par  exemple,  que  la  majorité  des 
végétaux  ont  besoin  de  se  reposer  une  partie  de 
l’année.  La  nature  y pourvoit  pour  les  végé- 
taux de  plein  air  ; pour  ceux  qui  sont  cultivés 
en  serre,  les  cultivateurs  ont  coutume  d’obser- 
ver ce  repos  en  suspendant  ou  modérant  les 
arrosements.  Mais  la  règle  générale  ainsi  éta- 
blie est  un  peu  grossière,  et  si  l’on  y regarde 
de  près,  il  conviendrait  d’y  apporter  bien  des 
tempéraments  et  des  nuances. 
M.  W.  Watson,  le  distingué  directeur  des 
cultures  de  Kew,  publiait  récemment  dans 
V Orchid  Review  de  curieuses  remarques  à ce 
sujet.  Il  raconte  qu’il  est  allé  visiter  d’impor- 
tantes collections  d’Orchidées  du  nord  de  l’An- 
gleterre, collections  appartenant  à des  per- 
sonnes qui  font  valoir  leurs  plantes,  multiplient 
le  plus  possible  des  Orchidées  de  grand  prix,  et 
gagnent  de  l’argent  à les  revendre.  Or,  M.  Wat- 
son a constaté  avec  surprise  que  ces  cultiva- 
teurs négligent  le  repos  : « L'un  des  comman- 
dements du  cultivateur  d’Orchidées  est  : donner 
de  l’eau  selon  la  saison,  la  modérer  pendant 
l'hiver  et  la  distribuer  copieusement  pendant  la 
Voir  Revue  horticole,  1901,  p.  414. 
4 Voir  Revue  horticole,  1905,  p.  41. 
