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LE  CONGRÈS  POMOLOGIQUE  DE  PARIS 
ducteur  consommateur  pourra  avantageusement 
négliger  cette  opération  et  que  ses  fruits  seront  or- 
dinairement plus  savoureux.  Nous  partageons  l’avis 
de  M.  Leroy  et  nous  ajouterons  que,  pour  certaines 
variétés,  l’ensachage  nuit  à la  bonne  coloration.  Un 
des  plus  grands  avantages  de  Pensacliage  est  de 
prévenir  la  ponte  du  Carpocapse  (ver  du  fruit). 
MM.  Opoix  et  Gharmeux  parlent  de  l’effet  de  l’en- 
sachage  sur  le  Raisin,  effet  que  l’on  a pu  constater 
à l’exposition  dans  divers  lots,  notamment  ceux  de 
MM.  Balu  et  Minier. 
Dans  la  deuxième  séance,  il  est  voté  sur  l’attri- 
bution des  deux  médailles  d’honneur  mises  à la  dis- 
position du  Congrès.  A l’unanimité,  elles  sont 
attribuées  à M.  Abel  Chatenay,  secrétaire  général 
de  la  Société  nationale  d’horticulture,  et  à M.  de 
Vessière,  trésorier  de  la  Société  pomologique. 
M.  Baboud,  horticulteur  à Thoissey  (Ain),  lit  un 
rapport  sur  les  meilleures  variétés  de  fruits,  et  par- 
ticulièrement de  Poires  et  de  Pommes  d’exporta- 
tion. Il  cite  les  variétés  qui  sont  plus  spécialement 
cultivées  dans  ce  but,  suivant  les  divers  centres  de 
production.  De  cette  étude,  il  résulte  que  le  Bon 
Chrétien  Williams  est  la  Poire  la  plus  générale- 
ment cultivée,  très  recherchée  en  Angleterre  ; 
viennent  ensuite  : Duchesse  d'Angoulème , Beurré 
Diel  ou  Magnifique , Louise-Bonne  cV Avranches, 
Doyenné  du  Comice,  Curé,  Doyenné  d'hiver , 
Belle  Angevine  ; les  Pommes  Grand-Alexandre , 
Bans-Pareille  de  Peasgood , Belle  Joséphine , 
Belle  Dubois,  Calville  et  surtout  Reinette  du  Ca- 
nada. 
Cependant,  la  Louise-Bonne,  le  Beurré  Diel  et 
même  la  Duchesse  tendent  à taveler  beaucoup  et 
sont  souvent  remplacées  par  d’autres. 
Comme  variétés  à essayer,  M.  Baboud  conseille  : 
Clapp's  favourite,  Beurré  d'Amanlis,  André  Des- 
portes,  Madame  Treyve,  Charles-Ernest , Doyenné 
de  Mérode , Jeanne  d' Arc,  Notaire  Lepin,  Passe- 
Crassane,  etc. 
La  France,  bien  placée  pour  exporter,  doit  cher- 
cher à élargir  ses  débouchés.  L’Allemagne,  l’Angle- 
terre, la  Russie,  sont  les  pays  vers  lesquels  l’ex- 
portation est  la  plus  active  ; la  Suisse,  la  Belgique 
parfois,  reçoivent  aussi  de  nos  fruits.  Mais  d’autres 
pays  nous  font  maintenant  concurrence,  comme 
l’Amérique,  qui  expédie  surtout  en  Angleterre  2. 
Aux  environs  de  Coulommiers,  fait  remarquer 
M.  Opoix,  le  Beurré  Diel  et  la  Duchesse  sont 
de  plus  en  plus  tavelés,  et  les  arboriculteurs  les  re- 
greffent  en  Bon  Chrétien  Williams. 
M.  Passy  dit  qu’il  en  est  de  même  dans  sa  ré- 
gion ; le  Beurré  Diel  est  de  plus  en  plus  tavelé,  le 
Bon  Chrétien  Williams  et  le  Beurré  Hardy  sont 
les  variétés  préférées  actuellement  par  les  arbori- 
culteurs, tavelant  peu  et  étant  de  plus  en  plus 
appréciées  sur  le  marché  anglais.  La  Williams  est 
une  Poire  nationale  en  Angleterre  ; le  B.  Hardy, 
malgré  une  certaine  fragilité,  est  expédié  en  masse 
maintenant  et  arrive  en  bon  état  pour  la  vente.  Les 
prix  de  la  Williams  et  du  Beurré  Hardy  sont  or- 
2  Actuellement  on  peut  voir  aux  Halles  des  caisses 
de  Pommes  américaines. 
dinairement  d’un  tiers  au-dessus  de  ceux  de  la 
Duchesse  et  du  Beurré  Diel.  Quant  au  Beurré 
d'Amanlis,  autrefois  apprécié,  il  est  complètement 
abandonné  aux  environs  de  Paris  ; le  Doyenné  de 
Mérode  n’est  pas  très  estimé  par  la  consommation 
indigène  ni  anglaise,  mais  en  raison  de  sa  fertilité 
et  de  sa  rusticité,  les  arbres  existants  sont  con- 
servés ; la  Passe-Crassane , jusqu’à  présent,  n’a  pas 
été  acceptée  en  Angleterre.  La  concurrence  améri- 
caine se  fait  fortement  sentir,  et  cette  année,  en 
présence  d’apports  importants  venant  d’Amérique, 
les  prix  de  la  Duchesse  et  du  Beurré  Diel  de 
France  sont  tombés,  en  quelques  jours,  de  16  ou 
18  shillings  la  cagette  à 11  ou  12  shillings. 
M.  Daliain,  de  Niort,  préconise,  en  raison  de  la 
fertilité  des  arbres,  de  la  résistance  des  fruits  et  de 
leur  bonne  conservation,  deux  Pommes  locales  très 
cultivées  dans  la  Gàtine,  la  pomme  Clochart  (ainsi 
dénommée  parce  que,  à maturité,  on  entend  sonner 
les  pépins  dans  les  loges,  lorsqu’on  la  remue)  et  la 
Pomme  Proche  (venant  en  trochets). 
M.  Bruant,  de  Poitiers,  multiplie  depuis  long- 
temps ces  deux  variétés  dans  ses  pépinières,  et 
surtout  la  première,  sous  le  nom  de  Beinette  de 
Parthenay , mais  cette  variété,  dit-il,  manque  de 
vigueur  ; par  contre,  elle  est  fertile,  à tel  point  que 
l’on  éprouve  de  la  difficulté  à trouver  des  rameaux- 
greffons  exempts  de  boutons  à fruits,  et  souvent  on 
trouve  à l’automne  des  fruits  sur  les  greffes  de 
l’année. 
M.  Leroy,  d’Angers,  confirme  ce  que  vient  de 
dire  M.  Bruant  ; il  recommande  aussi  le  Pommier 
Grand-duc  Frédéric  de  Bade. 
Au  sujet  de  cette  variété,  M.  le  baron  de  Solemacher, 
questionné  par  M.  Yiger,  dit  que  cette  variété  est, 
en  effet,  très  bonne.  Issue  du  Pommier  Calville  et 
du  Pommier  Bismarck,  elle  est  vigoureuse  et  fer- 
tile, mais  la  variété  anglaise  Grosvenor  lui  semble 
encore  bien  plus  fertile  et  serait  préférable. 
M.  Dahair,  revenant  sur  l’observation  de 
M.  Bruant,  dit  que  dans  la  Gâtine  on  greffe  les 
variétés  dont  il  a parlé  sur  aigrins  pris  dans  les 
bois.  Ces  sujets,  provenant  de  sols  médiocres, 
végètent  vigoureusement  après  leur  plantation  dans 
les  cultures. 
M.  Alfred  Nomblot  fait  observer  que  c’est  une 
erreur  de  croire  que  les  arbres  issus  de  mauvais 
sols  doivent  être  préférés.  Les  arbres  ayant  souf- 
fert jeunes  restent  souvent  souffreteux  après  planta- 
tion ; ce  qu’il  faut  éviter,  ce  sont  les  arbres  venant 
de  terrains  bas,  humides,  et  de  localités  mal 
aérées  ; ceux-ci  ont  des  tissus  mal  constitués,  mais 
les  arbres  bien  développés  pendant  leur  jeunesse 
sont  les  meilleurs. 
L'examen  du  tableau  des  fruits  à l’étude  motive, 
après  discussion,  les  décisions  suivantes  : 
VARIÉTÉS  ADOPTÉES 
Poire  Bon  Chrétien,  Bonamour. 
Fraise  à petits  fruits  remontante  Millet. 
Fraises  à gros  fruits,  non  remontantes,  Gloire  du 
I Mans,  Kœnigin  Albert  von  Sachsen. 
