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FORMATION D’aRBRES FRUITIERS 
FORMATION D’ARRRES FRUITIERS 
Un abonné adrosse à la Revue horticole la 
question suivante : 
Pour la formation de Poiriers Williams en V, en 
vue d’une plantation commerciale, quelle est la 
meilleure méthode, soit de ])rendre deux yeux 
opposés du scion, soit de faire développer par pin- 
cement deux yeux stipulaires ? Cette dernière mé- 
thode, qui donne des arbres plus esthétiques, n’af- 
faiblit-elle pas les sujets ? 
Avant de répondre à cette question, une 
observation nous paraît indiquée. 
Les formes en V, dont il est parlé, sont 
probablement destinées à former des contre- 
espaliers en croisillon. Nous dirons alors, à ce 
sujet, que nous réprouvons absolument cette 
disposition, très vantée pourtant depuis 
quelques années, et cela non pas à cause de la 
forme en elle-même, dont l’obtention, en effet, 
est très facile, simple, rapide, mais à cause de 
l’intersection des branches cliarpentières, que 
l’assemblage des formes en question entraîne 
forcément. Les principes mêmes de l’établis- 
sement des formes palissées sont ainsi 
nécessairement délaissés. Les branches char- 
pentières, trop éloignées en certains points, 
sont, par contre, trop rapprochées en d’autres. 
A leur point d’intersection, en outre, les 
branches se blessent souvent et les insectes et 
maladies trouvent là un repaire assuré. 
Lorsqu’enfin, une branche vient à périr, il est 
fort difficile d’en élever une autre, ombragée et 
gênée par les branches voisines, qu’elle doit 
dépasser. 
Quant au remplacement d’un arbre mort, il 
devient plus difficile encore et presque 
impossible. 
Passable, peut-être, en plein vent, où l’on 
peut encore écarter momentanément une 
branche faible des branches plus développées, 
pour favoriser son accroissement, la disposition 
en croisillon devient absolument mauvaise en 
espalier. 
Relativement à la question spéciale posée 
plus haut, nous répondrons : A notre sens, il 
n’y a pas d’hésitation possible, et c’est aux 
yeux noi'maux qu'il devra s' adresser, pour 
établir la forme dont il nous parle, comme 
toute autre d’ailleurs. 
Et d’abord, le développement des yeux 
normaux étant plus hâtif au printemps que 
celui des yeux stipulaires, que l’on veut 
substituer, les bourgeons issus des yeux 
normaux seront en avance sur ceux obtenus 
des yeux stipulaires. Us atteindront, dès lors. 
de plus belles dimensions, seront mieux aoûtés 
et constitueront, par la suite, de meilleures 
branches de charpente. 
D’autre part, après suppression de l’œil 
principal, les deux yeux stipulaires ne se 
développent pas toujours normalement et 
souvent, très souvent môme, un seul se 
développe bien, l’autre restant latent ou donnant 
un bourgeon faible, très difficile à fortifier. 
La variété de Poirier Williams, en particulier, 
donnerait, sous ce rapport, des insuccès 
nombreux. 
D’ailleurs, si les deux yeux se dévelop- 
paient régulièrement, l’accroissement de deux 
branches, nées ainsi au même point et formant 
un cal assez marqué, sera généralement moins 
régulier que pour deux branches un peu 
distancées sur la tige de l’arbre. 
Si, au point de vue de la végétation, 
rétablissement de la forme au moyen des 
yeux stipulaires nous paraît absolument 
condamnable, il en est de même au point de 
vue esthétique, si l’on procède comme notre 
correspondant l’entend. Pour établir, à l’aide 
des yeux stipulaires, des formes très régulières, 
il faut, en effet, à l’avance, préparer les sujets 
par un pincement en été, ce qui ne nous paraît 
pas, d’après la teneur de la lettre, avoir été 
fait par notre correspondant. 
Au surplus, à quoi se résume t esthétique , 
dans le cas particulier ? A obtenir deux 
branches charpe7itières iiaissant exactement à 
la même hauteur sur la tige de l'arbre. 
Est-ce utile, et ce résultat serait-il bien 
obtenu avec le système proposé par notre 
correspondant ? Evidemment, les yœux seraient 
à la même hauteur, mais situés en avant. Les 
bourgeons auraient dès lors tendance à s’écarter 
davantage encore en avant, d’où la nécessité de 
les palisser très soigneusement en sens inverse, 
et cela dès le début. Le cal assez volumineux 
formé au point de naissance des branches serait 
loin d’être élégant. 
C’est aussi aller un peu contre la nature de nos 
arbres fruitiers que de chercher à avoir les 
branches exactement opposées, car la dispo- 
sition naturelle des yeux étant l’ordre 2/5, 
jamais deux yeux normalement développés 
ne peuvent être à une même hauteur. 
Enfin, aux considérations précédentes vient 
s’ajouter le côté économique de la question. Or, 
il va de soi que l’établissement de la forme en 
partant des yeux stipulaires sera plus difficile 
et plus long, et dès lors plus coûteux. 
